Rolnictwo starożytnego Egiptu - Ancient Egyptian agriculture
Cywilizacja starożytnego Egiptu była zadłużona na Nilu i jego niezawodnych sezonowych powodziach. Przewidywalność rzeki i żyzna gleba pozwoliły Egipcjanom zbudować imperium w oparciu o wielkie bogactwa rolne. Egipcjanie są uznawani za jedną z pierwszych grup ludzi uprawiających rolnictwo na dużą skalę. Było to możliwe dzięki pomysłowości Egipcjan, którzy opracowali nawadnianie basenów. Ich praktyki rolnicze pozwoliły im na uprawę podstawowych roślin spożywczych, zwłaszcza zbóż, takich jak pszenica i jęczmień, oraz upraw przemysłowych, takich jak len i papirus .
Systemy rolnicze
Sadzenie Nilu i pola
Cywilizacja starożytnego Egiptu rozwinęła się w suchym klimacie północnej Afryki. Region ten wyróżnia pustynia arabska i libijska oraz rzeka Nil . Nil to najdłuższa rzeka na świecie, płynąca na północ od Jeziora Wiktorii i ostatecznie uchodząca do Morza Śródziemnego. Nil ma dwa główne dopływy: Nil Błękitny, który pochodzi z Etiopii, oraz Nil Biały, który wypływa z Ugandy. Podczas gdy Biały Nil jest uważany za dłuższy i łatwiejszy do przepłynięcia, w rzeczywistości Nil Błękitny zawiera około dwóch trzecich objętości wody rzeki. Nazwy dopływów wywodzą się od koloru wody, którą niosą. Dopływy łączą się w Chartumie i ponownie rozgałęziają się, gdy docierają do Egiptu, tworząc deltę Nilu.
Egipcjanie wykorzystali naturalny, cykliczny wzór wylewów Nilu. Ponieważ powódź nastąpiła dość przewidywalnie, Egipcjanie byli w stanie rozwinąć wokół niej swoje praktyki rolnicze. Poziomy wody w rzece podniosłyby się w sierpniu i wrześniu, pozostawiając obszar zalewowy i deltę zanurzone przez 1,5 metra wody w szczycie powodzi. Ta coroczna powódź rzeki nazywana jest powodzią. Gdy w październiku wody powodziowe opadły, rolnicy mieli dobrze nawodnioną i żyzną glebę, na której mogli sadzić swoje uprawy. Gleba pozostawiona przez powódź znana jest jako muł i została przywieziona z Wyżyn Etiopskich przez Nil. Sadzenie odbywało się w październiku, po zakończeniu powodzi, a uprawy pozostawiono do uprawy z minimalną ostrożnością, aż dojrzeją między marcem a majem. Chociaż wylewy Nilu były znacznie bardziej przewidywalne i spokojne niż inne rzeki, takie jak Tygrys i Eufrat, nie zawsze były doskonałe. Wysokie wody powodziowe były destrukcyjne i mogły niszczyć kanały stworzone do nawadniania. Brak powodzi stworzył potencjalnie większy problem, ponieważ pozostawił Egipcjan cierpiących na głód.
Systemy nawadniania
Aby jak najlepiej wykorzystać wody Nilu, Egipcjanie opracowali systemy nawadniania. Nawadnianie pozwoliło Egipcjanom wykorzystywać wody Nilu do różnych celów. Warto zauważyć, że nawadnianie zapewniło im większą kontrolę nad ich praktykami rolniczymi. Wody powodziowe były kierowane z dala od pewnych obszarów, takich jak miasta i ogrody, aby nie dopuścić do powodzi. Nawadnianie służyło również do dostarczania wody pitnej Egipcjanom. Pomimo faktu, że nawadnianie miało kluczowe znaczenie dla ich sukcesu w rolnictwie, nie istniały ogólnostanowe przepisy dotyczące kontroli wody. Za nawadnianie odpowiadali raczej miejscowi rolnicy. Jednak najwcześniejsze i najsłynniejsze wzmianki o nawadnianiu w egipskiej archeologii zostały znalezione na maczudze króla Skorpiona , datowanej na około 3100 rpne. Głowa maczugi przedstawia króla wcinającego się w rów, który jest częścią sieci nawadniającej basen. Związek wysokiego rangą króla z nawadnianiem podkreśla znaczenie nawadniania i Egiptu
Nawadnianie basenu
Egipcjanie opracowali i wykorzystywali formę gospodarki wodnej znaną jako nawadnianie basenów. Ta praktyka pozwoliła im kontrolować wzrost i spadek rzeki, aby jak najlepiej odpowiadać ich potrzebom rolniczym. Poprzecinana sieć glinianych murów utworzyła się na polu uprawnym, które miało zostać zalane przez rzekę. Gdy nadejdą powodzie, woda zostanie uwięziona w nieckach utworzonych przez ściany. Ta siatka utrzyma wodę dłużej niż w naturalny sposób, umożliwiając całkowite nasycenie ziemi do późniejszego sadzenia. Gdy gleba zostanie całkowicie nawodniona, woda powodziowa, która pozostała w dorzeczu, zostanie po prostu odprowadzona do innego basenu, który potrzebuje więcej wody.
Ogrodnictwo
Sady i ogrody zostały również opracowane w uzupełnieniu do sadzenia pola w obszarach zalewowych. Ten ogrodnictwo ogólnie odbyła dalej od terenów zalewowych Nilu, aw efekcie konieczne one znacznie więcej pracy. Odwieczne nawadnianie wymagane przez ogrody zmusiło hodowców do ręcznego przenoszenia wody ze studni lub Nilu w celu podlewania upraw ogrodowych. Dodatkowo, podczas gdy Nil przyniósł muł, który naturalnie użyźniał dolinę, ogrody musiały być nawożone gołębim obornikiem. Te ogrody i sady były na ogół wykorzystywane do uprawy warzyw, winorośli i drzew owocowych.
Uprawiane rośliny
Uprawy żywności
Egipcjanie uprawiali różne rośliny do spożycia, w tym zboża , warzywa i owoce . Jednak ich dieta obracała się wokół kilku podstawowych upraw, zwłaszcza zbóż i jęczmienia . Inne główne uprawiane zboża to pszenica samopła i płaskurka , uprawiane na chleb . Inne podstawowe produkty dla większości ludności to fasola , soczewica , a później ciecierzyca i fasola fava . Uprawiano rośliny okopowe , takie jak cebula , czosnek i rzodkiewki , a także rośliny sałatowe , takie jak sałata i pietruszka .
Owoce były powszechnym motywem egipskich dzieł sztuki, co sugeruje, że ich wzrost był również głównym celem wysiłków rolniczych w miarę rozwoju technologii rolniczej cywilizacji . W przeciwieństwie do zbóż i roślin strączkowych, owoce wymagały bardziej wymagających i złożonych technik rolniczych, w tym stosowania systemów nawadniania, klonowania , rozmnażania i szkolenia. Podczas gdy pierwsze owoce uprawiane przez Egipcjan były prawdopodobnie rodzime , takie jak daktyl palmowy i sorgo , więcej owoców wprowadzono wraz z innymi wpływami kulturowymi. Winogrona i arbuzy znajdowano na wszystkich stanowiskach przeddynastycznych w Egipcie , podobnie jak figowiec jawor , palma domowa i cierń Chrystusa . Chleb świętojański , oliwka , jabłko i granat zostały wprowadzone do Egipcjan podczas Nowego Państwa . Później, w okresie grecko-rzymskim, wprowadzono również brzoskwinie i gruszki .
Uprawy przemysłowe i włókniste
Egipcjanie polegali na rolnictwie nie tylko do produkcji żywności. Byli kreatywni w używaniu roślin, używali ich w medycynie , w ramach praktyk religijnych oraz w produkcji odzieży . Zioła miały być może najróżniejsze przeznaczenie; używano ich w kuchni , medycynie, jako kosmetyki oraz w procesie balsamowania . W grobowcach znaleziono ponad 2000 różnych gatunków roślin kwitnących lub aromatycznych . Papirus był niezwykle wszechstronną rośliną uprawną, która rosła dziko i była również uprawiana. Te korzenie rośliny były spożywane jako żywność, ale to było używane przede wszystkim jako rośliny przemysłowe . Z łodygi rośliny wyrabiano łodzie, maty i papier. Len był kolejną ważną uprawą przemysłową, która miała kilka zastosowań. Jej głównym zastosowaniem była produkcja powrozów i płótna, które było podstawowym materiałem Egipcjan do wyrobu odzieży. Hennę uprawiano do produkcji barwnika .
Żywy inwentarz
Bydło
Starożytne egipskie bydło były cztery główne rodzaje: długi rogami , krótki rogaty, odpytywania i zebuine . Najwcześniejsze dowody bydła w Egipcie pochodzą z regionu Fajumu , datowane na piąte tysiąclecie pne . W Nowym Królestwie , hump-backed zebuine bydło z Syrii zostały wprowadzone do Egiptu, i wydaje się, zastąpiły wcześniejsze typy.
Kurczaki
Sztuczne piece wylęgowe, zwane egipskimi piecami do jaj , sięgają IV wieku p.n.e. i były używane do masowej produkcji kurczaków.
Religia i rolnictwo
W starożytnym Egipcie religia była bardzo ważnym aspektem życia codziennego. Wiele obrzędów religijnych Egipcjan koncentrowało się na obserwacjach środowiska, Nilu i rolnictwa. Wykorzystali religię jako sposób na wyjaśnienie zjawisk naturalnych , takich jak cykliczne powodzie Nilu i plony rolne.
Chociaż Nil był bezpośrednio odpowiedzialny za dobry lub zły los, którego doświadczyli Egipcjanie, nie czcili samego Nilu. Dziękowali raczej konkretnym bogom za szczęście. Nie mieli nazwy dla rzeki i po prostu określali ją jako „Rzeka”. Termin „Nil” nie jest pochodzenia egipskiego.
Bogowie
Egipcjanie uosabiali potop wraz ze stworzeniem boga zwanego Hapi . Pomimo faktu, że powódź była kluczowa dla ich przetrwania, Hapi nie był uważany za głównego boga. Przedstawiano go jako postać z nadwagą, która jak na ironię składała faraonom ofiary z wody i innych produktów obfitości . Świątynia nigdy nie została zbudowana specjalnie dla Hapi, ale był czczony jako powódź zaczęła poprzez ofiary i śpiew hymnów.
Bóg Ozyrys był również ściśle związany z Nilem i żyznością ziemi. Podczas zalewania błotne figurki Ozyrysa obsadzano jęczmieniem.