Angelika -Angelica

Dla innych zastosowań zobacz Angelica (ujednoznacznienie) .

Dzięgiel
Gewone engwortel R0012880 Roślina.JPG
Dzięgiel leśny ( Angelica sylvestris )
Klasyfikacja naukowa mi
Królestwo: Plantae
Klad : Tracheofity
Klad : Okrytozalążkowe
Klad : Eudicots
Klad : Asterydy
Zamówienie: Apiales
Rodzina: Apiaceae
Plemię: Selineae
Rodzaj: Angelica
L.
Gatunek

Około 50 gatunków; zobacz tekst

Dzięgiel dziki ( Angelica sylvestris ) z Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885

Angelica to rodzaj około 60 gatunków wysokich, dwuletnich i wieloletnich ziół z rodziny Apiaceae , pochodzących z umiarkowanych i subarktycznych rejonów półkuli północnej , sięgających aż na północ aż do Islandii , Laponii i Grenlandii . Osiągają wysokość 1-3 m (3 ft 3 in-9 ft 10 in) wysokości, z dużymi dwupierścieniowymi liśćmi i dużymi złożonymi baldachami białych lub zielonkawo-białych kwiatów . Występuje głównie w Chinach, jego główne zastosowanie było w medycynie. Pokazuje różnice w anatomii owoców, morfologii liści i strukturach podziemnych. Geny są niezwykle polimorficzne.

Niektóre gatunki można znaleźć na fioletowych torfowiskach i pastwiskach szuwarowych .

Charakterystyka

Gatunki arcydzięgla rosną do 1-3 m (3 ft 3 in-9 ft 10 in) wysokości, z dużymi dwupierścieniowymi liśćmi i dużymi złożonymi baldachami białych lub zielonkawo-białych kwiatów . Ich duże, błyszczące, gwiaździste kwiaty są zapylane przez wiele różnych owadów ( syndrom ogólnego zapylania ), zapachy kwiatowe są specyficzne dla gatunku, a nawet dla poszczególnych podgatunków. Aktywne składniki arcydzięgla znajdują się w korzeniach i kłączach, aw tkankach zawierają furokumaryny , które czynią skórę wrażliwą na światło.

Gatunek

Uprawa i zastosowania

Niektóre gatunki są uprawiane jako środki smakowe lub ze względu na ich właściwości lecznicze . Najważniejszym z nich jest arcydzięgiel ogrodowy ( A. archangelica ), powszechnie znany po prostu jako arcydzięgiel . Rdzenni mieszkańcy Laponii używają mięsistych korzeni jako pożywienia, a łodyg jako lekarstwa. Skrystalizowane paski młodych pędów i żyłek arcydzięgla mają zielony kolor i są sprzedawane jako dekoracyjny i aromatyczny materiał do dekoracji ciast, ale można je również spożywać samodzielnie. Korzenie i nasiona są powszechnie używane do aromatyzowania ginu . Jego obecność odpowiada za wyraźny smak wielu likierów, takich jak Chartreuse .

Wśród Lapończyków z Laponii , zakład jest używany do tradycyjnego instrumentu muzycznego fadno .

Dzięgiel nadmorski ( A. lucida ) był spożywany jako dzika wersja selera .

W niektórych częściach Japonii, zwłaszcza na Wyspach Izu , pędy i liście ashitaba ( A. keiskei ) są spożywane w tempurze , szczególnie wiosną.

A. sylvestris oraz niektóre inne gatunki są zjadane przez larwy niektórych Lepidoptera gatunków, w tym graniczącym mops , szarym mops , wapienno-speck mops i V-mops .

A. dawsonii był używany przez kilka pierwszych narodów Ameryki Północnej do celów rytualnych.

A. atropurpurea występuje w Ameryce Północnej od Nowej Fundlandii na zachód do Wisconsin i na południe do Maryland i była palona przez plemiona Missouri na przeziębienia i dolegliwości układu oddechowego. Gatunek ten jest bardzo podobny w wyglądzie do trującej cykuty wodnej .

Gotowane korzenie arcydzięgla były stosowane wewnętrznie i zewnętrznie na rany przez Aleutów na Alasce w celu przyspieszenia gojenia.

Zioło, znane również pod chińską nazwą bai zhi i łacińską radix angelicae dahurica , jest stosowane w medycynie tradycyjnej chińskiej .

Bibliografia

Zewnętrzne linki