Brouwerij 't IJ - Brouwerij 't IJ
| Lokalizacja | Amsterdam , Holandia |
|---|---|
| Współrzędne | 52 ° 22'0 "N 4 ° 55'35" E / 52,36667 4,92639 N ° ° E Współrzędne: 52 ° 22'0 "N 4 ° 55'35" E / 52,36667 4,92639 N ° ° E |
| Otwierany | 1985 |
| Rodzic | Duvel Moortgat |
| Stronie internetowej | www |
Brouwerij „t IJ ( Dutch wymowa: [ˌbrʌuʋərɛi ət ɛi] ; angielski : IJ Brewery) to mały browar w Amsterdamie , Holandia . Znajduje się w dawnej łaźni o nazwie Funen , obok wiatraka De Gooyer . Browar został otwarty przez Kaspara Petersona, byłego muzyka, w październiku 1985 roku i był jednym z kilku małych browarów, które otworzyły się w miastach w całej Holandii w odpowiedzi na niezadowolenie konsumentów z piwa warzonego przez większe firmy. Oprócz piw z limitowanych edycji, warzy osiem piw standardowych i trzy piwa sezonowe.
Browar umożliwia wycieczki i degustacje, posiada pub z odkrytym tarasem. Otwarte od 14:00 do 20:00, ale nie później, ze względu na sprzeciw mieszkańców wobec hałasu. Warzy w piwnicy pubu oraz w budynku w pobliskim Zeeburgerpad. W 2019 roku otworzył drugi bar w Blauwe Theehuis w Vondelpark .
Logo browaru przedstawia strusia z jajkiem i odległym wiatrakiem. Nazwa browaru pochodzi od pobliskiego zbiornika wodnego IJ .
Piwo
Browar produkuje osiem piw standardowych i trzy piwa sezonowe. Standardowe piwa Natte, Zatte, Columbus i Struis posiadają certyfikat ekologiczny .
Piwa standardowe
Osiem standardowych piw to:
- Flink (4,7%)
- Pilzno (5%): chmielowy i mączny blond pilsener
- Natte (6,5%): brązowo-czerwony dubbel
- IJwit (6,5%): piwo białe
- IPA (7%)
- Zatte (8%): tripel żółty / złoty
- Columbus (9%): bursztyn z dużą ilością chmielu
- Struis (9%): słodki i ciemny
Piwa sezonowe
Trzy piwa sezonowe to:
- IJbock (6,5%): ciemno Bock piwo
- Paasij (7%): koźlak w kolorze bursztynu
- IJndejaars (zmienia się rocznie) (9%)