Kij Camote - Camote cue
 | |
| Alternatywne nazwy | Camotecue, kamote kij, Camote fritters |
|---|---|
| Region lub stan | Filipiny |
| Główne składniki | słodki ziemniak , brązowy cukier , olej spożywczy |
Camote cue lub camotecue to popularna przekąska na Filipinach wykonana z camote ( słodkiego ziemniaka ). Plastry kamotu pokrywa się brązowym cukrem, a następnie smaży w celu ugotowania ziemniaków i karmelizacji cukru. Jest to jedna z najpopularniejszych potraw ulicznych na Filipinach, obok bananacue i turonu .
Określenie jest walizka z „ camote ” i „ grilla ”, ten ostatni w Philippine angielskim odnosi się do mięsa gotowanego w stylu podobnym do kebabów . Chociaż podawany jest w szaszłyku na bambusowych kijach, nie jest gotowany na patyku. Szaszłyk służy wyłącznie do łatwiejszej obsługi, ponieważ jest zwykle sprzedawany jako jedzenie uliczne.
Zobacz też
Bibliografia
{Słodkie ziemniaki}}
 |
Ten artykuł dotyczący kuchni filipińskiej jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |