Claudia Roden - Claudia Roden
Claudia Roden | |
---|---|
Urodzić się |
Claudia Douek
1936 (wiek 84–85)
Kair , Egipt
|
Narodowość | brytyjski |
Zawód | autor książek kucharskich i antropolog kultury |
Małżonka(e) | Paul Roden (rozwiedziony) |
Dzieci | 3 |
Krewni | Ellis Douek (brat) |
Claudia Roden (z domu Douek, ur. 1936) to brytyjska autorka książek kucharskich i antropolożka kultury . Najbardziej znana jest jako autorka bliskowschodnich książek kucharskich, w tym A Book of Middle Eastern Food , The New Book of Middle Eastern Food i Arabesque — Sumptuous Food z Maroka, Turcji i Libanu .
Wczesne życie
Roden urodził się w 1936 roku w Kairze , Egipt , córki Elie Douek Cesar i jego żony Nelly Sassoon. Jej rodzice pochodzili z syryjsko-żydowskich rodzin kupieckich, a dorastała w Zamalek w Kairze z dwoma braćmi, chirurgiem Ellisem Doukiem i Zakim Doukiem. W wieku 15 lat była mistrzynią Egiptu w pływaniu w stylu grzbietowym.
W 1953 wyjechała do szkoły z internatem w Paryżu, a następnie do Londynu, aby studiować w Szkole Sztuk Pięknych im . św. Marcina .
Kariera zawodowa
Oprócz licznych książek kulinarnych Roden pracowała również jako autorka artykułów kulinarnych i prezenterka programów kulinarnych dla BBC .
Ona jest współprzewodniczący z Paul Levy z Oxford Sympozjum na żywność i pasza . Ona jest honorowym członkiem w Szkole Studiów Orientalnych i Afrykańskich na Uniwersytecie Londyńskim .
Życie osobiste
W 1959 wyszła za mąż za Paula Rodena, importera odzieży, i po 15 latach rozstali się.
Mieli troje dzieci.
Mieszka w Hampstead Garden Suburb od wczesnych lat 70-tych.
Działania i nagrody
Roden jest Patronem londyńska HIV charytatywnej The Food Chain . W 1999 Roden został uhonorowany Nagrodą Księcia Mikołaja od Prince Claus Fund , międzynarodowej organizacji kultury i rozwoju z siedzibą w Amsterdamie .
W 1997 roku Roden otrzymał Narodową Nagrodę Książki Żydowskiej w kategorii Kultura i Obyczaje Sefardyjskie i Aszkenazyjskie za Księgę Żywności Żydowskiej
Bibliografia
- 1968: A Book of Middle Eastern Food , ISBN 978-0-394-71948-1 (przedruk)
- 1970: A New Book of Middle Eastern Food , ISBN 978-0-14-046588-4 (przedruk)
- 1981: Piknik: Kompletny przewodnik po żywności na świeżym powietrzu , ISBN 978-0-14-046920-2 (przedruk)
- 1981: Kawa , ISBN 978-1-85793-341-3
- 1986: Gotowanie na Bliskim Wschodzie , ISBN 0-7445-0653-0
- 1987: Kuchnia śródziemnomorska , ISBN 978-0-14-027278-9 (przedruk)
- 1990: Żywność Włoch , ISBN 978-0-09-927325-7 (przedruk)
- 1992: Zaproszenie Claudii Roden do kuchni śródziemnomorskiej: 150 Przepisy wegetariańskie i owoce morza , ISBN 978-0-330-39169-6 (przedruk)
- 1995: Wszystko smakuje lepiej na zewnątrz , ISBN 0-517-12234-0 (przedruk)
- 1996: The Book of Jewish Food: An Odyssey od Samarkandy i Wilna do współczesności , ISBN 978-0-14-046609-6 (przedruk)
- 1999: Kawa: Towarzysz konesera , ISBN 978-1-86205-283-3
- 1999: Tamarynd i szafran: Ulubione przepisy z Bliskiego Wschodu , ISBN 978-0-14-046694-2 (przedruk)
- 2000: Nowa Księga o Żywności Bliskiego Wschodu , ISBN 0-375-40506-2
- 2001: Pikniki: i inne święta plenerowe , ISBN 978-1-904943-17-4 (przedruk)
- 2003: Niezawodna kuchnia śródziemnomorska Claudii Roden , ISBN 978-0-563-53496-9
- 2003: Przedmowa do tradycyjnej kuchni marokańskiej Madame Guinaudeau, ISBN 1-897959-43-5 (przedruk)
- 2004: Arabsko-izraelska książka kucharska: Przepisy , z Robin Soans, ISBN 978-0-9515877-5-1
- 2005: Arabesque - Sumptuous Food z Maroka, Turcji i Libanu , ISBN 978-0-7181-4581-1
- 2006: Arabeska: smak Maroka, Turcji i Libanu , ISBN 978-0-307-26498-5
- 2007: Prosta kuchnia śródziemnomorska , ISBN 978-0-563-49327-3
- 2011: Żywność Hiszpanii , ISBN 978-0-06-196962-1
Bibliografia
Linki zewnętrzne
- Claudia Roden , wpis Joan Nathan w Jewish Women: A Comprehensive Historical Encyclopedia ( Jewish Women's Archive ), 20 marca 2009. Źródło 5 stycznia 2010
- Wywiad z Claudią Roden przeprowadzony przez Máirtín Mac Con Iomaire (Oxford Oral History Project)
- Take the Spice Route - artykuł Roden
- Biografia kapsuły w Penguin Books
- Biografia kapsułek Zarchiwizowana 2010-01-31 w Wayback Machine w BBC