Odporność na choroby w owocach i warzywach - Disease resistance in fruit and vegetables

Istnieje szereg linii obrony przed szkodnikami (czyli tymi zwierzętami, które powodują uszkodzenia uprawianych przez nas roślin) i chorobami w sadzie , wśród których najważniejszą jest praktyka dobrej hodowli, tworzenie zdrowej gleby i zapewnienie wysokich standardów higieny ogrodu. . Ale bez względu na to, jak różnorodny i zdrowy może być ekosystem ogrodu , zawsze będzie występował pewien stopień występowania chorób i szkodników. Pod wieloma względami pewien poziom populacji patogenów w ogrodzie może być nie tylko akceptowalny, ale także pożądany, ponieważ wskazuje na ogólnie zdrowe i zróżnicowane środowisko oraz zwiększa ogólną odporność systemu, ponieważ zwiększa się odporność na takie szkodliwe wpływy. , szczególnie w zrównoważonym reżimie polikulturowym . Rzeczywiście, większość uprawianych przez nas roślin będzie zwykle wybierana, ponieważ są bezproblemowe, a te, które są bardziej podatne na atak, z czasem upadną. Jednak większość rolników uważa za niedopuszczalne, że uprawiane przez nich rośliny spożywcze są uszkadzane przez szkodniki.

W przypadku tych upraw przeprowadzono szeroko zakrojone badania i przeprowadzono selektywną hodowlę w celu znalezienia odmian odpornych lub odpornych na szkodniki i choroby. Hodowla w celu uzyskania odporności na choroby roślin zazwyczaj obejmuje znalezienie odpowiedniego materiału genetycznego wśród istniejących stad lub w środowisku naturalnym, który jest następnie włączany do odmian handlowych.

Przykład: jabłko

W przypadku jabłek , w których prowadzone są badania w celu uzyskania odporności na choroby takie jak parch jabłoni ( Venturia inaequalis ), mączniak prawdziwy ( Podosphaera leucotricha ), rdza sadów ( Erwinia amylovora ), mszyca wełnista ( Eriosoma lanigerum ) i zgnilizna kołnierzyka ( Phytophthora cactorum ), główne źródła odpornego materiału wykorzystywanego w programach hodowlanych, takich jak te prowadzone przez stację badawczą East Malling w Anglii lub Hortresearch w Nowej Zelandii, to główne oporności genów pochodzących z jabłek kraba . Gen Vf odpowiedzialny za odporność na czarną plamkę pochodzi od ozdobnego gatunku jabłoni Malus floribunda . Większość odmian odpornych na czarną plamkę rozwiniętą na całym świecie jest nosicielem tego genu, ale niektóre odmiany są nosicielami genu Vr (z M. pumila) lub Vm (z M. micromalus). Główne geny oporności na mączniaka prawdziwego pochodzą od M. robusta (Pl1) i M. zumi (Pl2), a odmiana jabłka Northern Spy ma długą reputację ze względu na swoją główną odporność genów na mszycę wełnistą. Od początku tego wieku odporność ta była wykorzystywana do tworzenia podkładek odpornych na mszyce wełniste, takich jak MM.106 i M.793. Znacznie później wykazano, że odmiana ta jest również bardzo odporna na zgniliznę kołnierzyka i jest użytecznym rodzicem hodowlanym dla tej odporności.

Odporność i odporność

Niektóre rośliny tolerują obecność dużej liczby owadów bez poważnego wpływu. Nie jest to jednak zbyt zadowalające, ponieważ owady nadal będą powodować szkody, aw rzeczywistości wspierane jest dalsze rozmnażanie i ekspansja populacji tego gatunku szkodników. Inne odmiany są mniej atrakcyjne dla szkodników, ale może to być trudne do utrzymania lub wykazania.
Najcenniejszą formą odporności jest sytuacja, w której szkodnik nie może przetrwać na jednej odmianie tak dobrze, jak na innej. W niektórych przypadkach może to faktycznie uczynić odpornymi roślin ataku, jak ma to miejsce w przypadku sałaty Avoncrisp i Avondefiance które były hodowane w Instytucie Ogrodniczych Badań , Wellesbourne w 1960, które są w pełni odporne na sałacie korzenia mszycy ( Pęcherzyca bursarius ) .

Kompromis między hodowlą a odpornością

Czasami jednak może wystąpić kompromis , ponieważ odmiany, które mają zwiększoną odporność lub odporność, mogą nie mieć innych cech, takich jak smak, plon lub jakość. Seler odporny na grzyby Fusarium ( Fusarium oxysporum spp. ) Może nie ulegać tej chorobie, ale może być również niedopuszczalnie krótki, żebrowy i mało plenny.
Ponadto odmiana odporna na jedną chorobę może być bardziej podatna na inną, równie ważną. Odmiana sałaty, która jest odporna na wirusa mozaiki, może być wrażliwa na chorobę korkowatego korzenia , podczas gdy inna, która jest odporna na korkowaty korzeń, może być podatna na mączniaka rzekomego ( Brim lactic ).
Inną wadą odporności jest to, że w zależności od systemu patogenu gospodarza, oporność czasami nie jest długotrwała, ponieważ szybko rozwijają się nowe szczepy patogenów i potrzebne są dalsze badania i hodowla.

Dostępność odmian odpornych

Odmiany odporne nie są dostępne dla wszystkich upraw. W przypadku kilku najbardziej szkodliwych chorób roślin, takich jak zaraza ziemniaka ( Phytophthora infestans ) i biała zgnilizna ( Sclerotic cepivorum ) z rodziny Allium , nie są jeszcze dostępne żadne akceptowalne odmiany odporne. Ponadto komercyjne firmy nasienne i hodowcy roślin rzadko inwestują środki w rozwój odpornych odmian upraw mniejszych lub bardziej specjalistycznych, które często są bardziej interesujące dla hodowców ekologicznych.

Ogólnie rzecz biorąc, można uczciwie powiedzieć, że odporność nie zagwarantuje w pełni całkowitej ochrony upraw , ale wybór odmian odpornych należy raczej traktować jako część ogólnej strategii zintegrowanej ochrony przed szkodnikami , zwłaszcza przeciwko chorobom wirusowym . W szczególności mogą być szczególnie przydatne tam, gdzie zagrożenie ze strony określonych szkodników i chorób jest wysokie.

Tabela upraw odpornych

Poniższa tabela przedstawia szereg odmian warzyw odpornych na szkodniki i choroby, chociaż nie należy jej uważać za wyczerpującą.

Zobacz też

• Odporność na choroby roślin
• Patologia roślin
• Ochrona roślin przed roślinożercami