Wschodni Kompleks Rolniczy - Eastern Agricultural Complex

Słonecznik był jedną z roślin tworzących Wschodni Kompleks Rolniczy.

Eastern Rolnicza Complex w lasach wschodniej Ameryce Północnej był jednym z około 10 niezależnych ośrodków udomowienia roślin w pre-historycznego świata. Początki rolnictwa sięgają około 5300 p.n.e. Około 1800 r. p.n.e. rdzenni Amerykanie z lasów uprawiali kilka gatunków roślin spożywczych, rozpoczynając w ten sposób przejście od gospodarki łowiecko-zbierackiej do rolnictwa. Po 200 roku p.n.e., kiedy do Wschodnich Lasów wprowadzono kukurydzę z Meksyku , rdzenni Amerykanie ze wschodnich Stanów Zjednoczonych i przylegającej Kanady powoli przeszli z uprawiania lokalnych rdzennych roślin do gospodarki rolnej opartej na kukurydzy. Uprawa lokalnych rdzennych roślin innych niż dynia i słonecznik spadła i ostatecznie została porzucona. Dawniej udomowione rośliny powróciły do ​​swoich dzikich form.

Pierwsze cztery rośliny, o których wiadomo, że zostały udomowione na stanowisku Riverton w stanie Illinois w 1800 r. p.n.e. to gęsi stopa ( Chenopodium berlandieri ), słonecznik ( Helianthus annuus var. macrocarpus ), bez czarny błotny ( Iva annua var. macrocarpa ) i dynia ( Cucurbita pepo ssp). , jajowód ). Kilka innych gatunków roślin zostało później udomowionych.

Pochodzenie nazwy i koncepcji

Mapa obszaru, na którym powstał Wschodni Kompleks Rolniczy.

Termin Wschodni Kompleks Rolniczy (EAC) został spopularyzowany przez antropologa Ralpha Lintona w latach 40. XX wieku. Linton zasugerował, że plemiona Eastern Woodland zintegrowały uprawę kukurydzy od Majów i Azteków w Meksyku z własnymi wcześniej istniejącymi praktykami rolniczymi. Etnobotanicy Volney H. Jones i Melvin R. Gilmore opierali się na pojmowaniu rolnictwa wschodniego lasu przez Ralpha Lintona, pracując w jaskiniach i urwiskach w Kentucky oraz w górach Ozark w Arkansas . George Quimby spopularyzował również termin „kompleks wschodni” w latach 40. XX wieku. Autorzy Guy Gibbons i Kenneth Ames zasugerowali, że „rodzime uprawy nasienne” są bardziej odpowiednim terminem niż „kompleks”.

Do lat 70. i 80. większość archeologów uważała, że ​​rolnictwo ludów Wschodnich Lasów zostało sprowadzone z Meksyku , wraz z trójką upraw subtropikalnych: kukurydzą (kukurydza), fasola i dynia. To, co zostało zaakceptowane w XXI wieku, to fakt, że rolnictwo we Wschodnich Lasach poprzedzało import zbóż z Meksyku i że Wschodnie Lasy były jednym z około dziesięciu regionów kulturowych na świecie, które stały się „niezależnym centrum pochodzenia rolniczego”. W latach 70. i 80. nowe techniki archeologiczne wykazały, że do 1800 r. p.n.e. rdzenni Amerykanie ze wschodnich lasów nauczyli się samodzielnie uprawiać rodzime rośliny i że rodzime rośliny stanowiły ważną część ich diety. Głównym elementem decydującym o tym, że rośliny były uprawiane, a nie zbierane w środowisku naturalnym, był większy rozmiar jadalnych nasion i cieńsza sierść udomowionej rośliny w porównaniu z jej dzikim krewnym, atrybut upraw udomowionych, które powstały w wyniku selekcji człowieka i manipulacja. Kiedy około 900 roku n.e. zaprzestano uprawy większości rodzimych roślin na rzecz uprawy kukurydzy , rozmiary nasion i okrywy nasiennej roślin powróciły do ​​dawnych rozmiarów i grubości nieuprawianych.

Odmiany

Tykwa butelkowa została znaleziona na stanowiskach archeologicznych w Illinois i na Florydzie, datowana na 5300 pne. Jej obecność na dużym obszarze może być spowodowana działalnością człowieka, a więc produktem rodzącego się wówczas rolnictwa. Dynia ( Cucurbita pepo var. ozarkana ) jest uważana za jedną z pierwszych udomowionych roślin w Lasach Wschodnich, została znaleziona w regionie około 5000 pne, choć prawdopodobnie nie została udomowiona w regionie do około 1000 pne. Dynia, która pierwotnie była częścią kompleksu, została wyhodowana dla jadalnych nasion i produkcji małych pojemników (tykwy), a nie dla grubego miąższu, który jest kojarzony z nowoczesnymi odmianami dyni. Cucurbita argyrosperma została znaleziona w regionie datowanym na około 1300-1500 pne. Odmiany C. pepo wygięty, żołądź i dynia przegrzebków pojawiły się później.

Inne zakłady EAC to

Rośliny często dzieli się na kategorie „tłuste” lub „skrobiowe”. Słonecznik i rokitnik mają jadalne nasiona bogate w olej. Nasiona rdestu ptasiego i gęsi stopki to skrobia, podobnie jak maygrass i mały jęczmień, które są trawami, które dają ziarno, które można zmielić na mąkę.

Rozwój

Iva annua , miotła pospolita, marshelder

Zapisy archeologiczne sugerują, że ludzie zbierali te rośliny na wolności do 6000 p.n.e. W latach 70. archeolodzy zauważyli różnice między nasionami znalezionymi w pozostałościach palenisk i domów rdzennych Amerykanów sprzed czasów Kolumba a nasionami rosnącymi na wolności. W warunkach domowych nasiona niektórych roślin były znacznie większe niż w naturze, a nasiona łatwiej było wydobyć z muszli lub łusek. Był to dowód na to, że rdzenni ogrodnicy selektywnie hodowali rośliny, aby uczynić je bardziej produktywnymi i dostępnymi.

Region tego wczesnego rolnictwa znajduje się w środkowej dolinie Missisipi , od Memphis na północ do St. Louis i rozciąga się około 300 mil na wschód i zachód od rzeki, głównie w Missouri , Illinois , Kentucky i Tennessee . Najstarszym stanowiskiem archeologicznym znanym w Stanach Zjednoczonych, w którym rdzenni Amerykanie raczej uprawiali niż zbierali żywność, jest Phillips Spring w stanie Missouri. W Phillips Spring, datowanym na 3000 pne, archeolodzy znaleźli obfite orzechy włoskie, orzechy hikory, żołędzie, winogrona, czarne owoce, ambrozja, tykwę butelkową i nasiona Cucurbita pepo , tykwy z jadalnymi nasionami, która jest przodkiem dyni i większości kabaczek. Nasiona znalezione w Phillips Spring były większe niż dzikie C. pepo . Sprawcą tej zmiany była z pewnością ludzka manipulacja. Ludzie wybierali, sadzili i pielęgnowali nasiona z roślin, które dawały większe i smaczniejsze nasiona. Ostatecznie zmanipulowaliby C. pepo, aby wyprodukować jadalne mięso.

Do 1800 r. p.n.e. rdzenni Amerykanie uprawiali kilka różnych roślin. Miejsce Riverton w dolinie rzeki Wabash w stanie Illinois, w pobliżu dzisiejszej wioski Palestyna , jest jednym z najbardziej znanych wczesnych miejsc uprawy. W Riverton odkryto dziesięć domów, co wskazuje na populację od 50 do 100 osób w społeczności. Wśród palenisk i dołów magazynowych związanych z domami archeolodzy znaleźli dużą liczbę szczątków roślinnych, w tym dużą liczbę nasion głowonogów (komosów lub ćwiartek jagnięcych), które prawdopodobnie są roślinami uprawnymi. Niektóre nasiona chenopodów ( Chenopodium berlandieri ) miały tylko jedną trzecią łuski grubości łuski nasion dzikich. Rolnicy z Riverton hodowali je selektywnie, aby uzyskać nasiona łatwiej dostępne niż dzikie odmiany tej samej rośliny.

Guru dzikiej żywności z lat sześćdziesiątych, Euell Gibbons , zbierał i zjadał chenopody. - Na żyznej glebie - powiedział - ćwiartki jagnięce wyrosną cztery lub pięć stóp, jeśli nie zostaną poruszone, stając się bardzo rozgałęzione. Rodzi obfite plony maleńkich nasion w wiechach na końcach każdej gałęzi. Wczesną zimą, kiedy wiechy są suche, dość łatwo zebrać te nasiona w znacznej ilości. Wystarczy trzymać wiadro pod gałęziami i je oderwać. Pocierać łuski między dłońmi, aby oddzielić nasiona od plew, a następnie odwieźć śmieci. kilka litrów nasion na godzinę, przy użyciu tej metody. Nasiona są całkiem dobre, są mniejsze niż nasiona gorczycy i mają matowy, czarno-brązowy kolor... Uważam, że to całkiem dobre pożywienie dla ludzi.

Innym gatunkiem rośliny w Riverton, który można śmiało zidentyfikować jako udomowiony, był słonecznik ( Helianthus annuus ). Opiera się to na większym rozmiarze nasion w odmianach udomowionych niż dzikich. Pozostałości roślin, które były używane, ale mogły być udomowione w Riverton lub nie, obejmują tykwę butelkową ( Lagenaria siceraria ), dynię ( C. pepo ), dziki jęczmień ( Hordeum pusillum ) i podbródek błotny ( Iva annua ).

Udomowienie

Chenopodium berlandieri lub ćwiartki jagnięce

Niektóre gatunki uprawiane przez rdzennych Amerykanów w celach spożywczych są dziś uważane za niepożądane chwasty. Inną nazwą marsheldera jest sumpweed; Chenopody są szyderczo nazywane szarłatami, chociaż jeden południowoamerykański gatunek o atrakcyjniejszej nazwie, komosa ryżowa , jest ulubieńcem sklepów ze zdrową żywnością . Wiele roślin uważanych za chwasty to kolonizatorzy naruszonej gleby, pierwsze szybko rosnące chwasty, które pojawiają się, gdy naturalne lub spowodowane przez człowieka zdarzenie, takie jak pożar, pozostawia nagą plamę gleby.

Procesu udomowienia dzikich roślin nie da się dokładnie opisać. Jednak Bruce D. Smith i inni uczeni wskazali, że trzy z udomowionych (chenopody, I. annua i C. pepo ) były roślinami, które rozwijały się w naruszonych glebach w dolinach rzek. W następstwie powodzi, w której większość starej roślinności została zabita przez wysokie wody i powstały nagie płaty nowej, często bardzo żyznej gleby, te pionierskie rośliny wyrosły jak magia, często rosnąc w prawie czystych drzewostanach, ale zwykle znikają po jednym sezonie, ponieważ inna roślinność wypierała je aż do następnej powodzi.

Rdzenni Amerykanie dowiedzieli się wcześnie, że nasiona tych trzech gatunków są jadalne i łatwo zbierane w dużych ilościach, ponieważ rosły w gęstych drzewostanach. C. pepo było ważne również dlatego, że z tykwy można było zrobić lekki pojemnik, który był przydatny dla zespołu seminomadycznego. Chenopody mają jadalne liście, spokrewnione ze szpinakiem i boćwiną, które mogły być również zbierane i spożywane przez rdzennych Amerykanów. Nasiona Chenopod są bogate w skrobię; bez błotny ma bardzo odżywcze oleiste nasiona podobne do nasion słonecznika.

Cucurbita pepo została wyhodowana do produkcji zarówno dyni jadalnej, jak i tykwy .

Podczas zbierania nasion niektóre zostały niewątpliwie upuszczone w nasłonecznionym środowisku i naruszonej glebie osady, a te nasiona kiełkowały i kwitły. Z biegiem czasu nasiona zostały zasiane, a ziemia oczyszczona z wszelkiej konkurencyjnej roślinności. Najszybciej pielęgnowano, zbierano i przesadzano nasiona, które kiełkowały najszybciej (tj. cieńsze okrywy nasienne) oraz rośliny, które rosły najszybciej. Dzięki procesowi nieświadomej selekcji, a później świadomej selekcji, udomowione chwasty stały się bardziej produktywne. Nasiona niektórych gatunków stały się znacznie większe i/lub ich okrywy nasiennej były mniej grube w porównaniu z roślinami dzikimi. Na przykład, okrywy nasienne udomowionego chenopodium mają grubość mniejszą niż 20 mikronów ; dzikie chenopodium tego samego gatunku ma grubość od 40 do 60 mikronów. I odwrotnie, kiedy rdzenni Amerykanie przestali uprawiać te rośliny, jak to zrobili później, ich nasiona w ciągu kilku lat powróciły do ​​grubości, jaką miały na wolności.

Około 500 p.n.e. nasiona wyprodukowane przez sześć udomowionych roślin stanowiły ważną część diety rdzennych Amerykanów w środkowej dolinie rzeki Missisipi w regionie Eastern Woodlands.

Wprowadzenie kukurydzy

Lokalne rodzime uprawy były powoli zastępowane przez inne, bardziej produktywne uprawy opracowane przez Mezoamerykanów w tym, co obecnie nazywa się Meksykiem : kukurydzę, fasolę i dodatkowe odmiany dyni. Kukurydza, czyli kukurydza, była stosunkowo spóźniona w kulturach Wschodnich Lasów. Najstarsze znane dowody istnienia kukurydzy na terenie dzisiejszego Meksyku pochodzą z 6700 r. p.n.e. Najstarsze dowody na uprawę kukurydzy na północ od Rio Grande pochodzą z około 2100 roku p.n.e. w kilku miejscach, które później stały się Arizoną i Nowym Meksykiem .

Kukurydza została po raz pierwszy wyhodowana przez Kulturę Wschodnich Lasów około 200 r. p.n.e., a wysoce wydajne odmiany zlokalizowane stały się szeroko stosowane około 900 r. n.e. Rozprzestrzenianie się było tak powolne, ponieważ nasiona i wiedza na temat technik ich pielęgnacji musiały przekraczać niegościnne pustynie i góry, a bardziej wydajne odmiany kukurydzy musiały być rozwijane, aby konkurować z lokalnymi uprawami rdzennymi i dostosować się do chłodniejszego klimatu i krótszego okresu wegetacji regiony północne. Kukurydza nie kwitnie podczas długich dni lata na północ od tropikalnego Meksyku, co wymaga adaptacji genetycznej. Kukurydza była początkowo uprawiana jako dodatek do istniejących lokalnych rodzimych roślin rolniczych, ale stopniowo zaczęła dominować wraz ze wzrostem plonów. Ostatecznie EAC został całkowicie zastąpiony rolnictwem opartym na kukurydzy. Większość roślin EAC nie jest już uprawiana, a niektóre z nich (np. mały jęczmień) są uważane przez współczesnych rolników za szkodniki.

Zobacz też

Uwagi

Bibliografia

Dalsza lektura

Zewnętrzne linki