Browar Everards - Everards Brewery

Everards
Rodzaj Firma prywatna
Przemysł Browar
Założony 1849
Główna siedziba Leicester , Anglia, Wielka Brytania
Wydajność produkcyjna
ok. 50000 baryłek rocznie
Stronie internetowej www.everards.co.uk

Everards to browar regionalny z siedzibą w Leicester, założony w 1849 roku przez Williama Everarda i Thomasa Hulla. Produkuje piwa z beczki i jest właścicielem ponad 170 wynajętych pubów, głównie w okolicy Leicestershire . Jej prezesem jest Richard Everard w piątym pokoleniu.

Historia

Firma powstała jako Hull and Everard w 1849 roku, kiedy William Everard, rolnik z Narborough Wood House i piwowar Thomas Hull, wydzierżawił Browar Southgate Street Brewery of Wilmot and Co. od emerytowanych właścicieli. Chociaż Hull nadal był słodowcem, Everard był siłą napędową biznesu, którym kierował aż do swojej śmierci w 1892 roku.

Działalność rozszerzyła się, gdy firma stopniowo nabywała sklepy z ponad 100 pubami pod koniec lat osiemdziesiątych XIX wieku. W 1875 roku firma przeniosła się do nowego, nowoczesnego browaru wieżowego zaprojektowanego przez architekta bratanka Williama Johna Breedona Everarda . Browar na rogu Southgate St i Castle St wydobył bardzo czystą wodę ze studni znajdujących się na głębokości 300 stóp pod budynkiem, a silniki parowe odegrały znaczącą rolę w mechanizacji.

Nowy browar Everards na rogu Southgate St i Castle St, zbudowany w 1875 roku
Stamford Arms Groby, dom dziadka i pradziadka Thomasa Everarda, który stał się częścią majątku w 1921 roku

Po śmierci Williama kontrola przeszła na jego syna Thomasa. Historyczne centrum brytyjskiego przemysłu piwowarskiego pozostawało około 40 mil dalej, w Burton-upon-Trent , które w latach 90. XIX wieku produkowało jedną dziesiątą brytyjskiego piwa. Everard's wydzierżawił browar Bridge na wyspie Umplett Green w 1895 roku, ale jego roczna zdolność produkcyjna 10 000 baryłek okazała się niewystarczająca. Został on zastąpiony nowszym browarem Trent przy Dale St, który stał się dostępny po likwidacji w 1898 roku. Browar Southgate pozostał centrum dystrybucji do pubów Leicestershire z piwem przybywającym koleją z Burton. Browar Trent został zakupiony od razu w 1901 r. (Źródła się różnią) Około 1970 r. Przemianowano go na Browar Tygrys.

I wojna światowa poważnie wpłynęła na produkcję piwa , zarówno z powodu rekrutacji, jak i ustawy o obronie królestwa z 1914 r., Która wymagała rozcieńczania piwa, ograniczonych czasów otwarcia i reglamentowanych surowców.

Około 1920 roku Everards kupił handlarzy winem i alkoholem John Sarsons & Son of Hotel St w Leicester, głównego dostawcę zamożnych domów.

Thomas przeniósł się z rodziną z Narborough Wood House do Nanpantan Hall. W 1909 roku na zlecenie Metropolitan Drinking Fountain and Cattle Trough Association otworzył w Grobach poidło dla bydła . aw 1921 roku, w którym produkcja piwa osiągnęła szczyt 55 000 baryłek, firma nabyła Stamford Arms w Groby, dawnym domu dziadka Thomasa, Richarda Everarda, ziemianina, dzierżawcy posiadłości Grey i jego pradziadka.

W 1924 roku firma zakończyła odejście od transportu kolejowego na rzecz wózków parowych, które były używane do momentu zastąpienia ich ciężarówkami benzynowymi w 1946 roku.

Thomas zmarł w 1925 roku, a jego następcą został jego syn William Lindsay Everard, który mieszkał w Ratcliffe Hall.

Wielka Depresja zobaczył podatku grosza na piwo. Produkcja spadła o jedną piątą i potrzebowała pięciu lat, aby się odbudować, a całe warzenie piwa zakończyło się w Southgate w 1931 roku.

Everards stał się spółką publiczną, Everards Brewery Ltd. w październiku 1936 roku.

Po wybuchu II wojny światowej rząd podniósł akcyzę trzykrotnie do ceny jednego kufla do końca wojny. Pobór do wojska i niedobór chmielu czasami zmniejszały liczbę operacji w Leicester do 3 osób.

Po śmierci sir Lindsaya w 1949 r. Władzę przejął jego syn Tony Everard, który został ranny w Normandii w 1944 r. W latach pięćdziesiątych XX wieku opracował koncepcję „gospód przyjaznych Everards” zaprojektowanych tak, aby „wyglądały jak twój salon”, dzięki czemu udało mu się przyciągnąć kobiety do tego, co tradycyjnie było męskim rezerwatem. W listopadzie 1950 r. Przyznano pierwsze nagrody za długoletnią służbę podczas kolacji zakładającej klub Quarter Century. Chociaż puby rzadko pojawiały się na rynku, wyburzenie kilku starszych podczas budowy wewnętrznej obwodnicy Leicester w latach sześćdziesiątych pozwoliło firmie zbudować nowe, takie jak Shakespeare w Braunstone i Firs w Wigston . W 1967 roku firma zatrudniała prawie 700 pracowników i prowadziła 125 pubów.

Podobnie jak jego ojciec, Tony interesował się lotnictwem iw 1966 roku założył Helicopter Club of Great Britain i otworzył heliport w Ratcliffe. Hotel Airman's Rest w Leicester Forest East został zaprojektowany z myślą o przyjmowaniu lotników i wyposażony w lądowisko dla śmigłowców.

W 1979 roku firma kupiła 54 hektary w trójkącie Grove Farm, a faza I nowego browaru - nazwanego Castle Acres od terenów Castle Street - została otwarta 29 marca 1985 roku przez miejscowego posła Nigela Lawsona . Miał pojemność 125 beczek Old Original rocznie. Browar Tiger w Burton stał się muzeum, choć nadal produkował Tiger na podstawie kontraktu. Do 1990 roku Castle Acres produkowało prawie 70 tysięcy beczek, kontrakt z muzeum wygasł i po raz pierwszy od 1892 roku całe piwo Everards warzono w Leicester.

W 1988 r. Prezesem został Richard Everard, bratanek Tony'ego. Potwierdził, że Everards pozostanie niezależną firmą rodzinną iw 1997 r. Odkupił pozostałe akcje uprzywilejowane, aby ponownie stać się prywatną firmą. Firma zainwestowała również w tanie hotele o nazwie „Original Inns”, zlokalizowane wokół istniejących pubów. W lutym 1999 roku firma obchodziła swoje pierwsze 150 lat z wizytą księcia Filipa, księcia Edynburga . Uroczystości, jak przystało na browar, „trwały przez cały rok”, obejmowały także puby. W „Dzień Założycieli” Richard Everard przedstawił figurkę tygrysa z brązu wyrzeźbioną przez Marka Coretha . W 2002 roku firma zdecydowała się zmienić swój portfel z mieszanego najem i zarządzanych domów na wyłącznie dzierżawy. Doprowadziło to do zastąpienia hoteli nowymi pubami, a osiedle osiągnęło najwyższą liczbę 165 w 2005 roku.

Piwo

Everards produkuje cztery główne marki (wymienione poniżej) oraz szereg sezonowych piw, które w latach 2008-9 obejmowały Equinox (wrzesień), Sleighbell (grudzień), Pitch Black (luty) i Sly Fox (marzec / kwiecień).

Bibliografia

Zewnętrzne linki