Opatrunek polowy (myśliwski) - Field dressing (hunting)

Łowca jeleni w stanie Michigan w Stanach Zjednoczonych opatrując jelenia

Zaprawianie polowe (lub gralloching ) to proces usuwania organów wewnętrznych upolowanej zwierzyny łownej i jest niezbędnym krokiem w pozyskiwaniu i konserwowaniu mięsa ze zwierząt dzikich. Zaprawę polową należy wykonać jak najszybciej po uśmierceniu zwierzęcia, aby zapewnić szybką utratę ciepła ciała i zapobiec rozwojowi bakterii na powierzchni tuszy. Sos polowy pomaga w utrzymaniu ogólnej jakości mięsa. Ułatwia to również myśliwemu przenoszenie większej zwierzyny z obszaru polowania.

Narzędzia

Rybacy na polu ubierania ryb w Los Puertos de Altagracia, Wenezuela

Większość myśliwych używa ostrego noża do opatrunku polowego. Można użyć innych narzędzi, takich jak siekiery lub piły. Jednak fakt, że miejsca zbioru znajdują się na ogół w odległych obszarach, sprawia, że ​​transport i używanie większych narzędzi jest niepraktyczne.

Używanie noża specjalnie zaprojektowanego do opatrunków terenowych i stosowanie rękawic chirurgicznych może znacznie pomóc w utrzymaniu higieny.

Ryzyko choroby

Przewlekła choroba wyniszczająca (CWD) jest chorobą neurologiczną i występuje u rosnącego odsetka jeleni i łosi w niektórych obszarach geograficznych w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych . Chociaż w prasie popularnej pojawiły się doniesienia o ludziach dotkniętych CWD, badanie przeprowadzone przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sugeruje, że „potrzebne są dalsze badania epidemiologiczne i laboratoryjne, aby monitorować możliwość takich transmisji. " Badanie epidemiologiczne dalej stwierdza, że ​​„jako środek ostrożności, myśliwi powinni unikać jedzenia tkanek jeleni i łosi, o których wiadomo, że zawierają czynnik CWD (np. mózg , rdzeń kręgowy , oczy , śledziona , migdałki , węzły chłonne ) z obszarów, w których występuje CWD zostały zidentyfikowane." Opracowano również testy sprawdzające obecność CWD.

Zobacz też

Bibliografia

  1. ^ „Definicja i znaczenie Grallocha” . www.collinsdictionary.com . Słownik języka angielskiego Collinsa.
  2. ^ "Noszenie ochronnych gumowych lub jednorazowych rękawiczek podczas ubierania jelenia w terenie sprawi, że twoje własne sprzątanie będzie szybsze i łatwiejsze, a także zmniejszy możliwość narażenia na choroby."
    z Field Dressing Your Deer , Wydział Dzikiej Przyrody • Departament Zasobów Naturalnych Ohio, publikacja 111, wrzesień 2006.
  3. ^ B Belay ED Maddox, RA; Williamsa, ES; Millera, MW; Gambetti, P.; Schonberger, LB (czerwiec 2004). „Przewlekła choroba wyniszczająca i potencjalna transmisja na ludzi” (PDF) . Pojawiające się choroby zakaźne . CDC . 10 (6): 977–984. doi : 10.3201/eid1006.031082 . PMC 3323184 . PMID 15207045 . Pobrano 2008-04-08 .   

Zewnętrzne linki