Gentiana lutea -Gentiana lutea

Gentiana lutea
Gelber Enzian (Gentiana lutea), Blütenstand.jpg
Klasyfikacja naukowa edytować
Królestwo: Plantae
Klad : Tracheofity
Klad : Okrytozalążkowe
Klad : Eudicots
Klad : Asterydy
Zamówienie: Gentianales
Rodzina: Gentianaceae
Rodzaj: Gentiana
Gatunek:
G. lutea
Nazwa dwumianowa
Gentiana lutea

Gentiana lutea , goryczka żółta , jest gatunkiem goryczki pochodzącym z gór środkowej i południowej Europy .

Wzrost

Gentiana lutea to wieloletnia roślina zielna , rosnąca do 1-2 m (3,3-6,6 stopy) wysokości, z szerokimi lancetowatymi do eliptycznych liści 10-30 cm (3,9-11,8 cala) długości i 4-12 cm (1,6-4,7 cala) szeroki. Na kwiaty są koloru żółtego, z korony oddzielone prawie do podłoża w ciągu 5-7 wąskich płatków. Rośnie na trawiastych alpejskich i subalpejskich pastwiskach, zwykle na glebach wapiennych .

Zastosowania

Gentiana lutea wyróżnia się intensywną goryczką korzenia i każdej części ziela. Przed wprowadzeniem chmielu goryczka była używana sporadycznie w piwowarstwie .

Gentiana lutea

Korzeń goryczki ma długą historię stosowania jako ziołowy gorycz i jest składnikiem wielu firmowych leków. Stosowane części obejmują suszone, podziemne części zakładu oraz świeże części nadziemne. Korzeń, który może mieć ponad 5 cm grubości i ma niewiele gałęzi, jest zbierany jesienią i suszony do późniejszego wykorzystania. Należy zachować ostrożność przy jego stosowaniu, ponieważ jest zagrożony, a blisko spokrewniony Centaurium erythraea ma wiele wspólnych składników i działań.

Nazwa jest hołdem dla Gentiusa , iliryjskiego króla, który, jak sądzono, odkrył, że zioło ma właściwości tonizujące.

W farmakopei weterynaryjnej w latach 60. XIX wieku korzeń goryczki lub goryczka była uważana za przydatny jako środek wzmacniający i żołądkowy .

Ekstrakty z korzenia goryczki można znaleźć w amerykańskim napoju Moxie i temu właśnie przypisuje się jego wyjątkowy smak. Jest używany we Francji do produkcji wielu gorzkich likierów, w tym Salers in the Cantal oraz specjalnego likieru i aperitif Limousin o nazwie Avèze . Rośliny są obecnie uprawiane na obszarze Owernii ze względu na ich status chroniony i nie są już zbierane na wolności w górach Owernii.

Europejskie Stowarzyszenie Goryczki w Lozannie, Cercle Européen d'Etude des Gentianacées, ma na celu rozwój wiedzy i zastosowań goryczki żółtej i innych gatunków Gentianaceae.

Gentiana lutea jest przedstawiona na rewersie albańskiego banknotu 2000 lekë , wyemitowanego w 2008 roku. Banknot przedstawia króla Gentiusa na jego awersie .

Składniki chemiczne

Amarogentyna i gentiopikryna, gorzkie glikozydy z korzenia goryczki

Gorzkimi składnikami korzenia goryczki są glikozydy sekoirydoidowe, amarogentyna i gentiopikryna . Ten pierwszy jest jednym z najbardziej gorzkich znanych związków naturalnych i służy jako naukowa podstawa do pomiaru goryczy.

Bibliografia

Linki zewnętrzne