śluzica - Hagfish

Dla zespołu punk rockowego, zobacz Hagfish (zespół) .
Nie mylić z Hogfish .

śluzica
Zakres czasowy: pensylwański-najnowsze
śluzica pacyficzna Myxine.jpg
śluzica pacyficzna odpoczywająca na dnie oceanu, na głębokości 280 m u wybrzeży Oregonu
Klasyfikacja naukowa mi
Królestwo: Animalia
Gromada: Chordata
Infraphylum: Agnata
Superklasa: Cyklostomi
Klasa: Myxini
Zamówienie: Myxiniformes
Rodzina: Myxinidae
Rafinesque , 1815
Generał
Synonimy
  • Bdellostomatidae Gill, 1872
  • Homeidae Garman, 1899
  • Paramyxinidae Berg, 1940
  • Diporobranchia Latreille, 1825

Śluzic , z klasy śluzice / m ɪ k s aɪ n aɪ / (znany również jako Hyperotreti ) i porządek Myxiniformes / m ɪ k s ɪ n ɪ F ɔːr m ı oo / są węgorz kształcie litery, wytwarzających szlam morskich ryby (czasami nazywane śluzowcami ). Są jedynymi znanymi żywymi zwierzętami, które mają czaszkę, ale nie mają kręgosłupa , chociaż śluzice mają szczątkowe kręgi. Podobnie jak minogi , śluzice są bezszczękowe; dwa tworzą siostrzaną grupę kręgowców szczękowych, a żyjące śluzice pozostają podobne do śluzic sprzed około 300 milionów lat.

Klasyfikacja śluzic była kontrowersyjna. Problem polegał na tym, czy śluzica była zdegenerowanym typem kręgowca, który w wyniku ewolucji utracił kręgi (pierwotny schemat) i był najbliżej spokrewniony z minogiem, czy też śluzica reprezentuje stadium poprzedzające ewolucję kręgosłupa (schemat pierwotny). schemat alternatywny) jak w przypadku lancetów . Ostatnie dowody DNA poparły oryginalny schemat.

Pierwotny schemat grupuje śluzice i minogi razem jako cyklostomy (lub historycznie Agnatha ), jako najstarszą zachowaną klasę kręgowców obok gnathostomy (obecnie wszechobecne kręgowce szczękowe). Alternatywny schemat zakładał, że kręgowce szczękowe są bardziej spokrewnione z minogiem niż ze śluzicą (tj. kręgowce obejmują minoga, ale wykluczają śluzicę) i wprowadził kategorię craniata do grupowania kręgowców w pobliżu śluzicy.

Charakterystyka fizyczna

Dwa widoki śluzicy ( Myxini glutinosa ) z nakładkami analitycznymi i sekcją, opublikowane w 1905 r.

Cechy ciała

śluzice mają zwykle około 50 cm (19,7 cala) długości. Największym znanym gatunkiem jest Eptatretus goliath , którego okaz zarejestrowano na 127 cm (4 stopy 2 cale ), podczas gdy Myxine kuoi i Myxine pequenoi wydają się osiągać nie więcej niż 18 cm (7,1 cala). Niektóre widziano tak małe, jak 4 cm (1,6 cala).

Śluzic mają wydłużone, węgorz-jak organy i wiosła -jak ogonami . Skóra jest naga i zakrywa ciało jak luźna skarpeta. Są one na ogół matoworóżowe i wyglądają jak robaki. Mają chrzęstną czaszkę (chociaż część otaczająca mózg składa się głównie z włóknistej pochewki) i zębopodobne struktury zbudowane z keratyny . Kolory zależą od gatunku , od różowego do niebiesko - szarego , mogą występować czarne lub białe plamki. Oczy są prostymi oczami, a nie soczewkami, które mogą rozróżniać obrazy. śluzica nie ma prawdziwych płetw i ma sześć lub osiem brzan wokół ust i jedno nozdrze . Zamiast pionowo przegubowych szczęk, takich jak Gnathostomata ( kręgowce ze szczękami), mają parę poziomo poruszających się struktur z zębami wystającymi do wyciągania pokarmu. Pysk śluzicy ma dwie pary zrogowaciałych zębów w kształcie grzebienia na chrząstkowej płytce, która wysuwa się i cofa. Te zęby służą do chwytania jedzenia i przyciągania go do gardła.

śluzica pacyficzna na głębokości 150 m, Kalifornia , Cordell Bank National Marine Sanctuary

Jego skóra jest przyczepiona do ciała tylko wzdłuż środkowej krawędzi grzbietu i przy gruczołach śluzowych i jest wypełniona prawie jedną trzecią objętości krwi, co sprawia wrażenie worka wypełnionego krwią. Zakłada się, że jest to przystosowanie do przetrwania ataków drapieżników. Śluza atlantycka, przedstawiciel podrodziny Myxininae, i śluzica pacyficzna, przedstawiciel podrodziny Eptatretinae, różnią się tym, że ta ostatnia ma włókna mięśniowe osadzone w skórze. Pozycja spoczynkowa śluzicy pacyficznej również jest zwinięta, podczas gdy śluzica atlantycka jest rozciągnięta.

Szlam

śluzica, która używa śluzu, by uciec przed drapieżnikiem.
śluzica pacyficzna próbująca ukryć się pod skałą

Śluzic są długie i robakowaty , można wydzielać dużych ilości mleczny i włóknistych mułu lub śluzu od około 100 gruczołów lub inwaginacja biegnących wzdłuż ich boków. śluzice są w stanie wytwarzać dużo śluzu, który łączy się z wodą morską, gdy są zagrożone jako mechanizm obronny. Ten śluz wydalany przez śluzicę ma bardzo cienkie włókna, dzięki czemu jest bardziej wytrzymały i lepki niż śluz wydalany przez inne zwierzęta. Włókna są zbudowane z białek, a także uelastyczniają śluz. Jeśli zostaną złapane przez drapieżnika, mogą szybko uwolnić dużą ilość śluzu, aby uciec. Jeśli zostaną schwytane, mogą związać się w węzeł i przedzierać się od głowy do ogona zwierzęcia, zeskrobując śluz i uwalniając się od porywacza. Badania reologiczne wykazały, że lepkość śluzu śluzicy wzrasta przy przepływie podłużnym, co sprzyja zapychaniu się skrzeli ssących żerujących ryb , natomiast lepkość maleje przy ścinaniu, co ułatwia zeskrobywanie śluzu przez węzeł podróżny.

Ostatnio, doniesiono szlam porywania wody w keratyny -jak filamentów pośrednich , tworząc powoli do rozpraszają lepkosprężysty substancji, zamiast prostego żelu. Udowodniono, że upośledza funkcję skrzeli ryb drapieżnych . W tym przypadku śluz śluzicy zatykałby skrzela drapieżnika, uniemożliwiając mu oddychanie. Drapieżnik wypuściłby śluzicę, aby uniknąć uduszenia. Z powodu śluzu niewiele morskich drapieżników atakuje śluzicę. Innymi drapieżnikami śluzicy są odmiany ptaków lub ssaków.

Swobodnie pływająca śluzica również śluzuje, gdy jest poruszona, a później usuwa śluz przy użyciu tego samego zachowania węzłowego. Zgłoszony efekt zatykania skrzeli sugeruje, że zachowanie wędrownego węzła jest przydatne lub nawet konieczne do przywrócenia funkcji skrzeli śluzicy po ześlizgnięciu.

Keratyna nici śluzicy ( Es TKα i EsTKγ; Q90501 i Q90502 ), białko tworzące jej śluzowe włókna, jest badana jako alternatywa dla jedwabiu pająka do zastosowań takich jak kamizelki kuloodporne. Te białka alfa-keratynowe w śluzie śluzicy przekształcają się po rozciągnięciu ze struktury α-helikalnej w sztywniejszą strukturę β-arkuszową . Dzięki połączeniu procesu rozciągania (rozciągania) i sieciowania chemicznego zrekombinowana keratyna śluzu zamienia się w bardzo mocne włókno o module sprężystości sięgającym 20 GPa.

Oddychanie

Śluzica zwykle oddycha, pobierając wodę przez gardło , przez komorę welarną i przenosząc ją przez wewnętrzne woreczki skrzelowe , których liczba może wahać się od pięciu do 16 par, w zależności od gatunku. Torebki skrzelowe otwierają się pojedynczo, ale w Myxine , otwory połączyły się, z kanałami biegnącymi do tyłu od każdego otworu pod skórą, łącząc się, tworząc wspólny otwór po stronie brzusznej, znany jako otwór skrzelowy. Przełyku, jest również połączony z lewym otworem skrzelowego, który jest dlatego większa od prawej, przez kanał pharyngocutaneous (esophageocutaneous kanału), który nie ma tkanki dróg oddechowych. Ten przewód gardłowo-skórny służy do usuwania dużych cząstek z gardła, funkcja ta częściowo zachodzi również przez kanał nosowo-gardłowy. U innych gatunków połączenie otworów skrzeli jest mniej kompletne, a u Bdellostoma każdy woreczek otwiera się osobno na zewnątrz, jak u minoga. Jednokierunkowy przepływ wody przez skrzela jest wytwarzany przez zwijanie i rozwijanie fałdów miękiszowych znajdujących się w komorze wywodzącej się z drogi nosowo-przysadkowej i jest obsługiwany przez złożony zespół mięśni wszczepiających się w chrząstki nerwowo-czaszkowe, wspomagany skurczami perystaltycznymi torebek skrzelowych i ich kanały. śluzica ma również dobrze rozwiniętą sieć naczyń włosowatych skóry, która zaopatruje skórę w tlen, gdy zwierzę jest zakopane w beztlenowym błocie, a także ma wysoką tolerancję zarówno na niedotlenienie, jak i niedotlenienie, z dobrze rozwiniętym metabolizmem beztlenowym. Sugerowano również, że skóra jest zdolna do oddychania skórnego .

System nerwowy

Widok grzbietowy / lewy boczny wyciętego mózgu śluzicy, dodana skala dla rozmiaru

Biologowie ewolucyjni interesują się pochodzeniem układu nerwowego kręgowców, a cyklostomy (plagi i minogi) stanowią ważną grupę odpowiedzi na to pytanie. Złożoność mózgu śluzicy jest przedmiotem dyskusji od końca XIX wieku, przy czym niektórzy morfolodzy sugerują, że nie posiadają one móżdżku , podczas gdy inni sugerują, że jest on ciągły w śródmózgowiu . Obecnie uważa się, że neuroanatomia śluzicy jest podobna do neuroanatomii minoga. Wspólną cechą obu cyklostomów jest brak mieliny w neuronach. Mózg śluzicy ma specyficzne części, podobne do mózgów innych kręgowców. Mięśnie grzbietowe i brzuszne znajdujące się z boku ciała śluzicy są połączone z nerwami rdzeniowymi . Nerwy rdzeniowe, które łączą się z mięśniami ściany gardła, rosną indywidualnie, aby do nich dotrzeć.

Oko

Oko śluzicy nie ma soczewki, mięśni zewnątrzgałkowych i trzech nerwów czaszkowych ruchowych (III, IV i VI) występujących u bardziej złożonych kręgowców, co jest istotne dla badań ewolucji bardziej złożonych oczu . Oko ciemieniowe jest również nieobecny w zachowanych śluzic. Plamy oczne śluzicy, jeśli są obecne, mogą wykryć światło, ale o ile wiadomo, żaden nie jest w stanie rozdzielić szczegółowych obrazów. W Myxine i Neomyxine oczy są częściowo zakryte mięśniami tułowia. Dowody paleontologiczne sugerują jednak, że oko śluzicy nie jest pleisiomorficzne, ale raczej degeneracyjne, ponieważ skamieniałości z karbonu ujawniły ślimakowate kręgowce o złożonych oczach. Sugerowałoby to, że Myxini posiadali złożone oczy.

Czynność serca, krążenie i równowaga płynów

Wiadomo, że śluzica ma jedno z najniższych ciśnień krwi wśród kręgowców. Jednym z najbardziej prymitywnych rodzajów równowagi płynów wśród tych stworzeń jest, gdy pojawia się wzrost płynu pozakomórkowego, ciśnienie krwi wzrasta, a to z kolei jest wykrywane przez nerki, które wydalają nadmiar płynu. Mają też najwyższą objętość krwi w stosunku do masy ciała spośród wszystkich strunowców, z 17 ml krwi na 100 g masy.

Układ krążenia śluzicy cieszy się dużym zainteresowaniem biologów ewolucyjnych i współczesnych czytelników fizjologii. Niektórzy obserwatorzy początkowo uważali, że serce śluzicy nie jest unerwione jak kręgowce szczękowe. Dalsze badania wykazały, że śluzica miała naprawdę unerwione serce. Układ krążenia śluzicy składa się również z wielu dodatkowych pomp w całym ciele, które są uważane za pomocnicze „serca”.

śluzice są jedynymi znanymi kręgowcami, w których osmoregulacja jest izosmotyczna względem ich środowiska zewnętrznego. Funkcja nerek śluzicy pozostaje słabo opisana. Hipotetycznie wydzielają jony w solach żółciowych.

Układ mięśniowo-szkieletowy

Mięśnie śluzicy różni się od żuchwowych kręgowców tym, że nie mają poziomej przegrody ani pionowej przegrody, połączeń tkanki łącznej, które oddzielają mięśnie podkolanowe i mięśnie przyosiowe . Mają jednak prawdziwe myomery i myoseptę, jak wszystkie kręgowce. Zbadano mechanikę ich mięśni twarzoczaszki podczas karmienia, ujawniając zalety i wady płytki zębowej. W szczególności mięśnie śluzicy mają większą siłę i wielkość szczeliny w porównaniu z kręgowcami o podobnych szczękach, ale brakuje im wzmocnienia prędkości, co sugeruje, że szczęki działają szybciej.

Pionowy przekrój tułowia śluzicy: struna grzbietowa jest jedynym elementem szkieletu, a mięśnie nie mają poziomej i pionowej przegrody.
Czaszka śluzicy Ryc. 74 w Kingsley 1912

Szkielet śluzicy składa się z czaszki, struny grzbietowej i promieni płetwy ogonowej. Pierwszy schemat endoszkieletu śluzicy wykonał Frederick Cole w 1905 roku. W monografii Cole'a opisał fragmenty szkieletu, które nazwał „pseudochrząstką”, odnosząc się do jego odrębnych właściwości w porównaniu do strunowców szczękowych. Aparat językowy śluzicy składa się z podstawy chrząstki, na której znajdują się dwie płytki pokryte zębami (płytka zębowa) połączone przegubowo z szeregiem dużych trzonów chrząstki. Torebka nosowa jest znacznie poszerzona u śluzicy, składa się z włóknistej pochewki wyłożonej pierścieniami chrząstki. W przeciwieństwie do minoga puszka mózgowa nie jest chrzęstna. Rola łuków skrzelowych jest wysoce spekulacyjna, ponieważ zarodki śluzicy przechodzą ogonowe przesunięcie tylnych torebek gardłowych; dlatego łuki skrzelowe nie podtrzymują skrzeli. Chociaż uważa się, że części czaszki śluzicy są homologiczne z minogami, uważa się, że mają one bardzo niewiele elementów homologicznych z kręgowcami szczękowymi.

Reprodukcja

Rozwój jaj u samicy śluzicy czarnej, Eptatretus deani
Rysunek Eptatretus polytrema

Niewiele wiadomo o rozmnażaniu śluzic. Pozyskiwanie embrionów i obserwowanie zachowań rozrodczych są trudne ze względu na siedliska wielu gatunków śluzic w głębinach morskich. Na wolności samice przewyższają liczebnie samce, przy czym dokładny stosunek płci różni się w zależności od gatunku. Na przykład E. burgeri ma stosunek prawie 1:1, podczas gdy samice M. glutinosa są znacznie częstsze niż samce. Niektóre gatunki śluzic są niezróżnicowane płciowo przed dojrzewaniem i posiadają tkankę gonad dla jajników i jąder. Sugeruje się, że samice rozwijają się wcześniej niż samce i może to być przyczyną nierównych proporcji płci. Jądra śluzicy są stosunkowo małe.

W zależności od gatunku samice składają od jednego do 30 twardych, żółtkowych jaj. Mają one tendencję do agregowania, ponieważ na obu końcach mają kępki przypominające rzepy . Nie jest jasne, w jaki sposób śluzica składa jaja, chociaż naukowcy wysunęli trzy hipotezy oparte na obserwacjach niskiego odsetka samców i małych jąder. Hipotezy są takie, że samice śluzicy składają jaja w małych szczelinach w formacjach skalnych, jaja są składane w norach pod piaskiem, a śluz wytwarzany przez śluzicę jest używany do przechowywania jaj na niewielkim obszarze. Warto zauważyć, że nie znaleziono bezpośrednich dowodów na poparcie żadnej z tych hipotez. śluzica nie ma stadium larwalnego , w przeciwieństwie do minoga .

Śluzic mają śródnercza nerkę i są często neotenic ich pronephric nerki . Nerki są drenowane przez kanał śródnerczy/ archinefryny . W przeciwieństwie do wielu innych kręgowców, przewód ten jest oddzielony od układu rozrodczego, a kanalik proksymalny nefronu jest również połączony z celomem , zapewniając smarowanie. Pojedyncze jądro lub jajnik nie mają kanału transportowego. Zamiast tego gamety są uwalniane do celomu, dopóki nie znajdą drogi do tylnego końca regionu ogonowego , gdzie znajdują otwór w układzie pokarmowym.

Zarodek śluzicy może rozwijać się nawet 11 miesięcy przed wykluciem, czyli krócej niż u innych bezszczękowych kręgowców. Do niedawna niewiele było wiadomo na temat embriologii śluzicy, kiedy postępy w hodowli umożliwiły znaczny wgląd w ewolucyjny rozwój grupy. Nowe wglądy w ewolucję komórek grzebienia nerwowego potwierdzają konsensus, że wszystkie kręgowce mają wspólne te komórki, które mogą być regulowane przez wspólny podzbiór genów. śluzica posiada gonadotropiny, które wydzielają się z przysadki do gonad, aby stymulować rozwój. Sugeruje to, że śluzica ma wczesną wersję osi podwzgórze-przysadka-gonady , systemu, który kiedyś uważano za wyłączny dla Gnathostomy .

Rysunek śluzicy nowozelandzkiej

Niektóre gatunki śluzic rozmnażają się sezonowo, stymulowane przez hormony z przysadki mózgowej. Wiadomo, że E. burgeri rozmnaża się i migruje co roku.

Karmienie

Dwie śluzice pacyficzne żywiące się martwą skalistką, Sebastes zacentrus , podczas gdy jedna pozostaje w zwiniętej pozycji po lewej stronie zdjęcia

Podczas gdy wieloszczetowe robaki morskie na dnie lub w pobliżu dna morskiego są głównym źródłem pożywienia, śluzica może żywić się, a często nawet wnikać i wypatroszyć ciała martwych i umierających/uszkodzonych stworzeń morskich, znacznie większych od nich samych. Wiadomo, że pożerają swoją zdobycz od środka. Śluzice mają zdolność wchłaniania rozpuszczonej materii organicznej przez skórę i skrzela, co może być adaptacją do padlinożerczego stylu życia, co pozwala im zmaksymalizować sporadyczne możliwości karmienia. Z ewolucyjnego punktu widzenia śluzica reprezentuje stan przejściowy między uogólnionymi ścieżkami wchłaniania składników odżywczych przez bezkręgowce wodne a bardziej wyspecjalizowanymi układami trawiennymi kręgowców wodnych.

Podobnie jak pijawki mają powolny metabolizm i mogą przetrwać miesiące między karmieniami; jednak ich zachowanie żywieniowe wydaje się dość energiczne. Analiza zawartości żołądka kilku gatunków wykazały dużą różnorodność drapieżnych tym wieloszczetów , krewetek, krabów pustelników , głowonogach , brittlestars , ryb kostnych , rekinów, ptaki i wieloryba ciała.

W niewoli śluzicę obserwuje się, że używa odwróconego węzła do tyłu (ogon w głowę), aby pomóc im w uzyskaniu mechanicznej przewagi w wyciąganiu kawałków mięsa padlinożernych lub waleni, ostatecznie robiąc otwór umożliwiający wejście do wnętrze jamy ciała większych tusz. Zdrowe większe stworzenie morskie prawdopodobnie byłoby w stanie odeprzeć lub przepłynąć tego rodzaju atak.

Ten energiczny oportunizm ze strony śluzicy może być wielkim utrapieniem dla rybaków, ponieważ mogą pożreć lub zepsuć całe głębokie połowy za pomocą pławnic, zanim zostaną wyciągnięte na powierzchnię. Ponieważ śluzice są zwykle znajdowane w dużych skupiskach na dnie i blisko dna, pojedynczy połów może zawierać kilkadziesiąt lub nawet setki śluzic jako przyłów, a wszystkie inne walczące, żyjące w niewoli organizmy morskie stają się dla nich łatwą zdobyczą.

Przewód pokarmowy śluzicy jest wyjątkowy wśród strunowców, ponieważ pokarm w jelicie jest zamknięty w przepuszczalnej błonie, analogicznie do macierzy perytroficznej owadów.

Zaobserwowano również, jak śluzica aktywnie poluje na czerwoną bandę, Cepola haastii , w swojej norze, prawdopodobnie używając swojego szlamu do uduszenia ryby przed złapaniem jej płytkami zębowymi i wyciągnięciem jej z nory.

Klasyfikacja

Pierwotnie Myxine została włączona przez Linneusza ( 1758 ) do Vermes . Skamieniała śluzica Myxinikela siroka z późnego karbonu w Stanach Zjednoczonych jest pod pewnymi względami bardziej podobna do minoga, ale wykazuje kluczowe autapomorfie śluzicy. W ostatnich latach śluzica stała się przedmiotem szczególnego zainteresowania w analizie genetycznej badającej związki między strunowcami . Zaklasyfikowanie ich do agnatanów umieszcza śluzicę jako elementarne kręgowce pomiędzy bezkręgowcami a gnatotomami . Jednak w literaturze naukowej od dawna toczy się dyskusja na temat tego, czy śluzice są w ogóle bezkręgowcami . Korzystając z danych kopalnych, paleontolodzy założyli, że minogi są bliżej spokrewnione z nadziemnymi niż śluzicami. Termin „Craniata” był używany w odniesieniu do zwierząt, które miały rozwiniętą czaszkę, ale nie były uważane za prawdziwe kręgowce. Dowody molekularne na początku lat 90. po raz pierwszy zaczęły sugerować, że minogi i śluzice były ze sobą bliżej spokrewnione niż z gnatotomami. Ważność taksonu "Craniata" była dalej badana przez Delarbre et al. (2002) używając danych sekwencji mtDNA , stwierdzając, że Myxini są bardziej spokrewnieni z Hyperoartią niż z Gnathostomata – tj. że współczesne ryby bezszczękowe tworzą klad zwany Cyclostomata . Argumentem jest, że jeśli Cyclostomata są rzeczywiście monofiletyczne, Vertebrata wróci do swojej dawnej zawartości ( Gnathostomata + Cyclostomata), a nazwa Craniata, będąc zbyteczna, stanie się młodszym synonimem. Obecnie dane molekularne są prawie jednogłośnie zgodne co do monofilii cyklostomów, a nowsze prace są skierowane na wspólne mikroRNA między cyklostomami i gnathostomami. Obecna klasyfikacja poparta analizami molekularnymi (które pokazują, że minogi i śluzice są taksonami siostrzanymi), a także fakt, że śluzice w rzeczywistości mają szczątkowe kręgi, które lokują śluzice w Cyclostomacie.

Filogeneza

śluzice należą do grupy Cyclostomata, która obejmuje ryby bezszczękowe. Grupa Cyclostomata charakteryzuje się dwiema istotnymi cechami; keratynowe płytki zębów i przemieszczanie się miomerów postotycznych do oczodołu . Według zapisów kopalnych, śluzice i minogi oddzieliły się od siebie w okresie paleozoiku . W eksperymencie wykorzystano oszacowanie synonimicznych i niesynonimicznych podstawień nukleotydów i uzupełniono te dane wcześniejszymi danymi w zegar, który obliczałby czasy rozbieżności dla taksonów Myxine i Eptatretus . Dane te wykazały, że linia rodowodowa rozeszła się w okolicach 93-28 milionów lat temu. śluzicy są wykluczone z podtypu Gnathostomata ze względu na cechy morfologiczne, w tym język śluzicy. Zarodki śluzicy mają cechy Gnathostomy i mogą być plezjomorficzne, jednak cechy te drastycznie zmieniają się morfologicznie wraz z dojrzewaniem śluzicy. Następująca filogeneza śluzicy i minoga jest adaptacją opartą na pracy Shigeru Kuratani i Shigehiro Kuraku z 2006 roku:

Uproszczona filogeneza cyklostomów oparta na pracy Shigeru Kuratani i Shigehiro Kuraku; † oznacza wymarłe

Użytek komercyjny

Kkomjangeo bokkeum (꼼장어 볶음), koreańskie smażone danie rybne z śluzicy Eptatretus burgeri

Jako jedzenie?

W większości krajów świata śluzice nie są często spożywane. W Korei śluzica jest cenionym pokarmem, gdzie zazwyczaj jest obierana ze skóry, polana ostrym sosem i grillowana na węglu drzewnym lub smażona. Jest szczególnie popularny w południowych miastach portowych półwyspu, takich jak Busan . Śluzic przybrzeżne , znajdujący się w północno-zachodnim Pacyfiku, jest spożywane w Japonii. Ponieważ śluz ze śluzicy wiąże ogromne ilości cieczy nawet w niskich temperaturach, zaproponowano go jako energooszczędną alternatywę do produkcji tofu , która nie wymaga podgrzewania.

W tekstyliach

Nici śluzu śluzowca mogą być używane jako ultra mocne włókno do odzieży. Douglas Fudge z Chapman University prowadził badania w tym zakresie.

Skórki

Skórę śluzicy, używaną w różnych akcesoriach odzieżowych, określa się zwykle mianem „skóry węgorza”. Wytwarza wyjątkowo trwałą skórę, szczególnie odpowiednią na portfele i paski.

Bibliografia

Dalsza lektura

Zewnętrzne linki