Jałowiec -Juniper

Jałowiec
Juniperus osteosperma 1.jpg
Jałowiec Utah ( Juniperus osteosperma ) w Nevadzie, Stany Zjednoczone
Klasyfikacja naukowa mi
Królestwo: Plantae
Klad : Tracheofity
(bez rankingu): Nagonasienne
Podział: Pinophyta
Klasa: Pinopsida
Zamówienie: Pinales
Rodzina: Cupressaceae
Podrodzina: Cupressoideae
Rodzaj: Juniperus
L.
Rodzaj gatunku
Juniperus communis

Jałowce to drzewa i krzewy iglaste z rodzaju Juniperus / ˈ n ɪ p ər ə s / z rodziny cyprysowatych Cupressaceae . W zależności od punktu widzenia taksonomicznego, na półkuli północnej występuje od 50 do 67 gatunków jałowców, od Arktyki , przez południe do tropikalnej Afryki , w częściach zachodniej , środkowej i południowej Azji , od wschodu do wschodniego Tybetu w Starym Świecie oraz w góryAmeryka Środkowa . Najbardziej znany las jałowcowy występuje na wysokości 4900 metrów (16100 stóp) w południowo -wschodnim Tybecie i północnych Himalajach , tworząc jedną z najwyższych linii drzew na ziemi.

Opis

Szyszki i liście Juniperus communis

Jałowce różnią się wielkością i kształtem, od wysokich drzew o wysokości 20-40 metrów (66-131 stóp) do kolumnowych lub nisko rozłożystych krzewów z długimi, zwisającymi gałęziami. Są zimozielone z liśćmi podobnymi do igieł i/lub łusek . Mogą być jednopienne lub dwupienne . Szyszki żeńskie są bardzo charakterystyczne, z mięsistymi, podobnymi do owocowych zrastającymi się łuskami, które łączą się ze sobą, tworząc strukturę podobną do „jagody” ( galbulus ), 4–27 milimetrów ( 3161+1 16 cali )  długości, z jednym do 12 bezskrzydłymi nasionami o twardej łupinie . U niektórych gatunków te „jagody” są czerwono-brązowe lub pomarańczowe, ale w większości są niebieskie; często są aromatyczne i mogą być używane jako przyprawa . Czas dojrzewania nasion waha się między gatunkami od 6 do 18 miesięcy po zapyleniu. Szyszki męskie są podobne do szyszek innych Cupressaceae, mają od sześciu do 20 łusek.

W strefach od 7 do 10 jałowce mogą kwitnąć i uwalniać pyłek kilka razy w roku. Kilka gatunków jałowców kwitnie jesienią, a większość gatunków zapyla od wczesnej zimy do późnej wiosny.

Szczegół pędów Juniperus chinensis , z młodymi (iglastymi) liśćmi (po lewej) i dorosłymi liśćmi łusek i niedojrzałymi szyszkami męskimi (po prawej)

Wiele jałowców (np . J. chinensis , J. virginiana ) ma dwa rodzaje liści; sadzonki i niektóre gałązki starszych drzew mają igłowate liście o długości 5–25 mm ( 3 ⁄ 16–1 cala ), a liście dojrzałych roślin nakładają się, przypominają łuski i (przeważnie) są małe, mierzą 2–4 mm ( 3 × 325 × 32 cale  ). Gdy na dojrzałych roślinach występuje młodociane ulistnienie, najczęściej spotyka się je na zacienionych pędach, przy dorosłym ulistnieniu w pełnym słońcu. Liście na szybko rosnących pędach biczowych są często pośrednie między osobnikami młodocianymi a dorosłymi.

U niektórych gatunków (np . J. communis , J. squamata ) całe liście mają kształt młodocianych igieł, bez liści łusek. W niektórych z nich (np . J. communis ) igły są połączone u podstawy, podczas gdy w innych (np . J. squamata ) igły łączą się gładko z łodygą. Igły jałowca są twarde i ostre, przez co młode liście są bardzo kłujące. Może to być cenną cechą identyfikacyjną u siewek, ponieważ skądinąd bardzo podobne młode liście cyprysów ( Cupressus , Chamaecyparis ) i innych pokrewnych rodzajów są miękkie i nie kłujące.

Jałowce to rośliny nagonasienne , co oznacza, że ​​mają nasiona , ale nie mają kwiatów ani owoców. W zależności od gatunku, nasiona, które produkują, rozwijają się w ciągu 1-3 lat. Nieprzepuszczalna powłoka nasion zapobiega przedostawaniu się wody i chroni zarodek podczas rozpraszania. Może również skutkować długim stanem uśpienia , który zwykle jest przerywany przez fizyczne uszkodzenie okrywy nasiennej. Rozprzestrzenianie się może nastąpić po połknięciu w całości przez owocożerne i ssaki. Odporność okrywy nasiennej pozwala na jej przechodzenie przez układ pokarmowy i na zewnątrz bez niszczenia po drodze. Nasiona te utrzymują się przez długi czas, ponieważ mogą być rozsiewane na duże odległości w ciągu kilku lat.

Klasyfikacja

Igły jałowca w powiększeniu. Po lewej, J. communis ( Juniperus sekt. Juniperus , igły 'połączone' u nasady). Po prawej, J. chinensis ( Juniperus sekt. Sabina , igły gładko łączą się z łodygą, nie są połączone u podstawy)
Szyszki i nasiona

Liczba gatunków jałowca jest dyskusyjna, a dwa badania dały bardzo różne sumy: Farjon (2001) przyjął 52 gatunki, a Adams (2004) przyjął 67 gatunków. Jałowce są podzielone na kilka sekcji, chociaż (szczególnie wśród gatunków łuskowatych), które gatunki należą do których sekcji wciąż nie jest jasne, a badania wciąż trwają.

Sekta jałowca . Juniperus – jałowiec iglasty; dorosłe liście są igiełkowate, tworzą spirale po trzy i są połączone u podstawy

Sekta jałowca . Sabina – jałowiec łuskowaty; dorosłe liście są w większości łuskowate, podobne do tych z gatunków Cupressus , w przeciwnych parach lub spiralach po trzy, a młodociane liście iglaste nie są połączone u podstawy (w tym nieliczne, które mają tylko liście iglaste; zob. poniżej po prawej). Tymczasowo ujęte są tutaj wszystkie inne jałowce, choć tworzą one grupę parafiletyczną .

Gatunki Starego Świata
Aleja Juniperus chinensis
Gatunki Nowego Świata
Juniperus grandis we wschodniej Sierra Nevada , Rock Creek Canyon, Kalifornia
Juniperus virginiana w październiku pełen dojrzałych szyszek

Ekologia

Rośliny jałowca rozwijają się w różnych środowiskach. Jałowce z doliny Lahaul można znaleźć w suchych, skalistych miejscach posadzone na glebach kamienistych. Rośliny te są szybko zużywane przez pasące się zwierzęta i wieśniaków. Istnieje kilka ważnych cech liści i drewna tej rośliny, które powodują, że wieśniacy ścinają te drzewa i wykorzystują je. Ponadto jałowiec zachodni , szczególny gatunek z rodzaju jałowca, występuje w lasach , gdzie występują duże, otwarte przestrzenie. Wiadomo, że jałowce obejmują otwarte obszary, dzięki czemu są bardziej narażone na opady deszczu. Zmniejszenie liczby pożarów i brak wypasu zwierząt gospodarskich to dwie główne przyczyny przejęcia zachodniego jałowca. Ta inwazja jałowców prowadzi do zmian w środowisku. Na przykład zagrożony został ekosystem innych gatunków żyjących wcześniej w środowisku i zwierząt gospodarskich. Gdy populacja jałowca rośnie, zmniejsza się ilość gatunków drzewiastych, takich jak bylica górska i osika . Wśród samych jałowców występuje wzmożona konkurencja, co skutkuje spadkiem produkcji jagód . Zmniejsza się osłona zielna, a jałowce są często mylone z chwastami. W rezultacie kilku rolników przerzedziło jałowce lub całkowicie je usunęło. Jednak ta redukcja nie spowodowała żadnej znaczącej różnicy w przeżywalności dzikich zwierząt. Niektóre małe ssaki uznały za korzystne posiadanie cieńszych drzew jałowca, podczas gdy wycinanie całego drzewa nie było korzystne.

Niektóre jałowce są podatne na chorobę rdzy Gymnosporangium i mogą stanowić poważny problem dla osób uprawiających jabłonie , które są alternatywnym gospodarzem choroby.

Jałowiec jest ekskluzywną rośliną pokarmową larw niektórych ciem i motyli , w tym Bucculatrix inusitata , dywanu jałowca , Chionodes electella , Chionodes viduella , mopsa jałowca i sosny . Te z ćmy zwójki Cydia duplicana żywią się korą wokół ran lub zrakowaceń .

Uprawa i zastosowania

Kawałki drewna Juniperus communis , z pensem amerykańskim dla skali, ukazujące wąskie słoje wzrostu gatunku

Drewno

Niektóre jałowce mają wspólną nazwę „cedr”, w tym Juniperus virginiana , „czerwony cedr”, który jest powszechnie używany w cedrowych szufladach i szafach. Brak spacji lub myślnik między słowami „czerwony” i „cedr” jest czasem używany do wskazania, że ​​ten gatunek nie jest prawdziwym cedrem, Cedrus .

Splot jałowca to tradycyjna technika pokrywania stosowana w Europie Północnej, np. w Havrå w Norwegii .

Zastosowanie kulinarne

Jagody jałowca są przyprawą używaną w wielu różnych potrawach kulinarnych i są najbardziej znane z podstawowego aromatu ginu (i odpowiedzialnego za nazwę ginu, która jest skróceniem holenderskiego słowa jałowca, jenever ). Okowita na bazie jałowca jest wytwarzana przez fermentację jagód jałowca i wody, aby stworzyć „wino”, które jest następnie destylowane. Jest często sprzedawany jako brandy jałowcowa w Europie Wschodniej. Jagody jałowca są również używane jako główny aromat w likierze Jenever i piwach w stylu sahti . Sos z jagód jałowca jest często popularnym dodatkiem do przepiórek , bażantów , cielęciny , królików , dziczyzny i innych dań z dziczyzny.

Olejek eteryczny

Olejek eteryczny z jałowca ( Juniperus osteosperma i scopulorum )

Jagody jałowca są destylowane parą wodną w celu wytworzenia olejku eterycznego , który może mieć barwę od bezbarwnej do żółtej lub jasnozielonej. Niektóre z jego składników chemicznych to terpenoidy i związki aromatyczne , takie jak kadinen , seskwiterpen .

Stosowanie etniczne i ziołowe

Większość gatunków jałowca jest elastyczna i ma wysoki stosunek wytrzymałości na ściskanie do masy. To sprawiło, że drewno było tradycyjnym wyborem do budowy łuków myśliwskich wśród niektórych kultur rdzennych Amerykanów w regionie Great Basin . Te klepki łukowe są zwykle wspierane ścięgnami, aby zapewnić siłę naciągu, której może brakować drewnu.

Niektórzy rdzenni mieszkańcy Ameryk używają jałowca w medycynie tradycyjnej ; na przykład Dineh (Navajo) , którzy używają go na cukrzycę . Popiół jałowca był również historycznie spożywany jako źródło wapnia przez lud Navajo.

Jałowiec jest tradycyjnie używany w szkockich obrzędach ludowych i gaelickich politeistycznych , takich jak te wykonywane w Hogmanay ( Nowy Rok ), gdzie dym płonącego jałowca, któremu towarzyszą tradycyjne modlitwy i inne zwyczajowe obrzędy, jest używany do oczyszczania, błogosławienia i ochrony gospodarstwo domowe i jego mieszkańcy.

Drewno i liście

Miejscowi mieszkańcy Doliny Lahaul prezentują swoim bóstwom liście jałowca jako tradycję ludową. Przydaje się również jako środek ludowy na bóle i bóle, a także epilepsję i astmę . Podobno zbierają duże ilości liści jałowca i drewna do celów budowlanych i religijnych.

Zastosowanie ozdobne

Juniperus × pfitzeriana 'Złote Wybrzeże'

Jałowce należą do najpopularniejszych drzew iglastych do uprawy jako ozdoba do parków i ogrodów. Hodowane są przez wiele lat w celu uzyskania szerokiej gamy form pod względem koloru, kształtu i rozmiaru. Należą do nich niektóre z karłowatych (miniaturowych) odmian. Są również używane do bonsai . Niektóre gatunki występujące w uprawie to:

Potencjał alergiczny

W suchych obszarach pyłek jałowca łatwo unosi się w powietrzu i może być wdychany do płuc. Pyłek ten może również podrażniać skórę i powodować kontaktowe zapalenie skóry. Reakcje alergiczne krzyżowe są powszechne między pyłkiem jałowca i pyłkiem wszystkich gatunków cyprysów .

Jednopienne rośliny jałowca są wysoce alergizujące, a ocena w skali alergii OPALS wynosi 9 na 10. Całkowicie męskie rośliny jałowca mają ocenę OPALS 10 i uwalniają obfite ilości pyłku. I odwrotnie, wyłącznie żeńskie rośliny jałowca mają ocenę OPALS 1 i są uważane za „walczące z alergiami”.

Bibliografia

Dalsze czytanie

Linki zewnętrzne