Moronga - Moronga
.jpg)
Moronga , rellena lub morcilla to rodzaj kaszanki . Występuje na Kubie , Kolumbii , Portoryko , Ameryce Środkowej i kuchni meksykańskiej . Dodaje się przyprawy, zioła (takie jak ruta , oregano i mięta), cebulę i papryczki chili, a następnie gotuje się w jelicie grubym wieprzowym na okrycie przez kilka godzin. Podaje się go w sosie „chile rojo” lub „chile verde”. Jest również podawany w środkowym Meksyku jako nadzienie do gorditas i tacos po smażeniu na patelni ze świeżą cebulą i papryczkami jalapeño . Kiełbasa ta nazywana jest „morcilla” na Półwyspie Jukatan i prawie zawsze jest podawana razem z innymi kiełbasami (buche) i mieszanką marynowanej cebuli, kolendry i przypraw.
Zobacz też
Bibliografia
 |
Ten artykuł związany z kiełbasą jest niedopałkiem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ta kubańska kuchnia artykuł związane z modelem jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ta kolumbijska kuchnia artykuł związane z modelem jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ten artykuł dotyczący kuchni meksykańskiej jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |