Zielony Mott - Mott Green
Mott Green (15 kwietnia 1966 – 1 czerwca 2013) był amerykańskim biznesmenem i producentem czekolady , który w 1999 roku założył Grenada Chocolate Company. W czerwcu 2013 roku poświęcono Mott Greenowi wydanie The Food Program .
Wczesne życie
Mott Green urodził się jako David Lawrence Friedman w Waszyngtonie w 1966 roku i wychował na Staten Island w Nowym Jorku . Później przyjął imię Mott Green, przy czym „Mott” jest odmianą jego przezwiska „Moth”, a „Green” reprezentuje jego poparcie dla ekologii . Jako chłopiec Mott był częstym gościem w Grenadzie, ponieważ jego ojciec, dr Sandor Friedman, dyrektor usług medycznych w szpitalu Coney Island , nauczał na wyspie każdej zimy, często zabierając ze sobą rodzinę.
Był szkołą pożegnalną swojej klasy w Curtis High School na Staten Island. Mott został przyjęty do Massachusetts Institute of Technology , ale zamiast tego wybrał University of Pennsylvania. Studiował na University of Pennsylvania , ale nie ukończył studiów i odpadł w 1988 roku na ostatnim roku studiów.
Grenada Chocolate Company
Sprawiedliwy handel
Pan Green założył Grenada Chocolate Company w 1999 roku. Jej slogan brzmiał „od drzewa do baru”. Wraz z przyjacielem z Eugene w stanie Oregon , Doug Browne, studiował produkcję czekolady w San Francisco . Pracując w Cottage Grove w stanie Oregon, mężczyźni odnawiali stare maszyny z Europy i sami budowali nowe. Pod koniec lat 90. wysłali wszystko do Grenady.
Praca z małymi plantatorami kakao w Grenadzie i nawet 50 pracownikami fabryki podczas szczytowych operacji oraz współzałożyciel Grenady Edmond Brown, z których wszyscy zarabiali taką samą pensję. Utrzymując przetwarzanie i pakowanie czekolady w Grenadzie, wydaje się, że stworzył pierwszą i jedyną firmę produkującą czekoladę w kraju produkującym kakao.
Zrównoważona produkcja
Pan Green suszone ziarna kakaowe na słońcu; budował, konserwował i napędzał maszyny do produkcji czekolady; zapakowany gotowy produkt; i stworzyła międzynarodową sieć dystrybutorów, w tym wolontariuszy rowerzystów cargo w Holandii.
Międzynarodowe uznanie
W 2011 roku firma otrzymała uznanie Departamentu Stanu za „wkład w zrównoważony rozwój gospodarek wiejskich poprzez wprowadzanie produktów Grenady na rynki międzynarodowe; pionierską agroturystykę ; wybitne wysiłki na rzecz ochrony środowiska; oraz promocję rolnictwa ekologicznego”.
Uczciwy transport
W 2012 roku firma dostarczyła do Europy dziesiątki tysięcy batoników czekoladowych na żaglowym holenderskim statku Brigantine Tres Hombres, eksploatowanym przez firmę Fairtransport. Zespół rowerzystów-wolontariuszy w Amsterdamie pomógł w dystrybucji na ziemi.
Green nazwał to „pierwszą transatlantycką dostawą masowej czekolady neutralną pod względem emisji dwutlenku węgla”.
W latach 2008, 2011 i 2013 Akademia Czekolady w Londynie przyznała srebrne medale tabliczkom ciemnej czekolady Grenady. Film dokumentalny o firmie „Nothing Like Chocolate” w reżyserii Kum-Kum Bhavnani został wydany w 2012 roku i był pokazywany na festiwalach filmowych.
Życie i śmierć w Grenadzie
W połowie lat 90. przeniósł się do Grenady, gdzie początkowo mieszkał w odległej chacie, którą sam zbudował. To również opierało się na energii słonecznej, częściowo po to, by zasilić pasję pana Greena do muzyki. Został porażony prądem podczas pracy przy maszynach zasilanych energią słoneczną do chłodzenia czekolady podczas transportu zamorskiego.