Naturalne rolnictwo - Natural farming

Masanobu Fukuoka, twórca naturalnej metody uprawy

Naturalne rolnictwo ( 自然 農 法 , shizen nōhō), zwane także „metodą Fukuoka”, „naturalnym sposobem uprawy” lub „rolnictwem bez robienia”, jest podejściem ekologicznym ustanowionym przez Masanobu Fukuokę (1913–2008). Fukuoka, japoński rolnik i filozof, wprowadził ten termin w swojej książce The One-Straw Revolution z 1975 roku . Tytuł odnosi się nie do braku wysiłku, ale do unikania produkowanych nakładów i sprzętu. Rolnictwo naturalne jest związane z rolnictwem płodności, rolnictwa ekologicznego , zrównoważonego rolnictwa , Agroekologia , agroleśnictwa , ecoagriculture i permakultury , ale należy odróżnić od biodynamiczne rolnictwo .

System współdziała z naturalną różnorodnością biologiczną każdego obszaru uprawnego, wspierając złożoność żywych organizmów - zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych - które kształtują każdy ekosystem tak, aby rozwijał się wraz z roślinami spożywczymi. Fukuoka postrzegała rolnictwo zarówno jako sposób na produkcję żywności, jak i jako estetyczne lub duchowe podejście do życia, którego ostatecznym celem było „kultywowanie i doskonalenie istot ludzkich”. Zasugerował, że rolnicy mogą odnieść korzyści z dokładnego obserwowania lokalnych warunków. Naturalne rolnictwo to system zamknięty, który nie wymaga wkładu ludzkiego i naśladuje naturę.

Idee Fukuoki radykalnie rzuciły wyzwanie konwencjom, które są podstawą współczesnego przemysłu rolnego; Zamiast promować import składników odżywczych i chemikaliów, zasugerował podejście, które wykorzystuje lokalne środowisko. Chociaż rolnictwo naturalne jest uważane za podzbiór rolnictwa ekologicznego, znacznie różni się od konwencjonalnego rolnictwa ekologicznego , które Fukuoka uważała za kolejną nowoczesną technikę, która zakłóca przyrodę.

Fukuoka twierdził, że jego podejście zapobiega zanieczyszczaniu wody , utracie bioróżnorodności i erozji gleby , zapewniając jednocześnie wystarczające ilości pożywienia.

Zasady Masanobu Fukuoki

Zasadniczo osoby zajmujące się rolnictwem naturalnym utrzymują, że nie jest to technika, ale pogląd lub sposób postrzegania siebie jako części przyrody , a nie oddzielenia od niej lub ponad nią. W związku z tym same metody różnią się znacznie w zależności od kultury i warunków lokalnych.

Zamiast oferować ustrukturyzowaną metodę, Fukuoka wyodrębniła sposób myślenia o naturalnym rolnictwie na pięć zasad:

  1. Bez uprawy
  2. Bez nawozu
  3. Bez pestycydów i herbicydów
  4. Bez pielenia
  5. Bez przycinania
Młody człowiek pomaga ręcznie zbierać ryż na naturalnej farmie w kadr z filmu „Ostateczna słomka: jedzenie, ziemia, szczęście”
Młody człowiek pomaga ręcznie zbierać ryż na naturalnej farmie, w tej produkcji kadr z filmu „ Final Straw: Food, Earth, Happiness

Chociaż wiele jego odmian roślin i praktyk odnosi się konkretnie do Japonii, a nawet do lokalnych warunków subtropikalnego zachodniego Sikoku , jego filozofia i zasady rządzące jego systemami rolniczymi są szeroko stosowane na całym świecie, od Afryki po umiarkowaną półkulę północną.

Zasadniczo rolnictwo naturalne minimalizuje pracę ludzi i przyjmuje, tak blisko, jak jest to praktyczne, naturalną produkcję żywności, takiej jak ryż , jęczmień , daikon lub cytrusy, w różnorodnych biologicznie ekosystemach rolniczych . Bez orki , nasiona kiełkują dobrze na powierzchni, jeśli stany w miejscu zaspokoić potrzeby nasion tam umieszczone. Fukuoka wykorzystał obecność pająków na swoich polach jako kluczowy wskaźnik wydajności w zakresie zrównoważonego rozwoju .

Fukuoka podaje, że ziemia pozostaje pokryta chwastami , koniczyną białą , lucerną , roślinami zielnymi , a czasem celowo zasianymi roślinami zielnymi . Roślinność występuje wraz ze zbożem, warzywami i sadami . Kurczaki uruchomić darmo w sadach i kaczek i karp pól ryżowych zapełnić.

Okresowo można ciąć i pozostawiać na powierzchni rośliny warstwy gruntu, w tym chwasty, oddając składniki odżywcze do gleby, jednocześnie hamując wzrost chwastów. Ułatwia to również wysiew nasion na tym samym obszarze, ponieważ gęsta warstwa gleby ukrywa nasiona przed zwierzętami, takimi jak ptaki.

W przypadku upraw ryżu letniego i jęczmienia ozimego okrywowa zwiększa wiązanie azotu . Słoma z poprzednich upraw ściółek z warstwy ornej . Każde ziarno roślin wysiewa się zanim poprzednia zbiera się przez nadawanie ziarno między stałego uprawy. Później ta metoda została zredukowana do pojedynczego bezpośredniego wysiewu koniczyny, jęczmienia i ryżu nad stojącymi główkami ryżu. Rezultatem jest gęstszy plon mniejszych, ale bardzo wydajnych i silniejszych roślin.

Praktyka i filozofia firmy Fukuoka kładła nacisk na działalność na małą skalę i kwestionowała potrzebę stosowania zmechanizowanych technik rolniczych w celu uzyskania wysokiej produktywności, wydajności i korzyści skali. Chociaż gospodarstwo jego rodziny było większe niż średnia japońska, użył jednego pola upraw zbożowych jako przykładu swojego systemu na małą skalę.

Yoshikazu Kawaguchi

Yoshikazu Kawaguchi w Akame Natural Farm School

Powszechnie uważany za wiodącego praktyka drugiego pokolenia rolników naturalnych, Yoshikazu Kawaguchi jest inicjatorem Akame Natural Farm School i powiązanej z nią sieci wolontariackich szkół rolnictwa naturalnego „bez czesnego” w Japonii, która liczy 40 i więcej lokalizacji. niż 900 jednoczesnych studentów. Chociaż praktyka Kawaguchiego opiera się na zasadach Fukuoki, jego metody różnią się znacznie od metod Fukuoki. Ponownie stwierdza podstawowe wartości rolnictwa naturalnego, takie jak:

  1. Nie oraj pól
  2. Chwasty i owady nie są Twoimi wrogami
  3. Nie ma potrzeby dodawania nawozów
  4. Dostosuj żywność, którą uprawiasz, do lokalnego klimatu i warunków

Uznanie Kawaguchiego poza Japonią stało się szersze po tym, jak pojawił się jako główna postać w filmie dokumentalnym Final Straw: Food, Earth, Happiness , za pomocą którego jego wywiady zostały przetłumaczone na kilka języków. Jest autorem kilku książek w Japonii, choć żadna z nich nie została oficjalnie przetłumaczona na angielski.

Od 2016 roku Kawaguchi nie wykłada już bezpośrednio w założonej przez siebie szkole Akame. Nadal jednak aktywnie naucza, organizując dni otwarte na własnej farmie w prefekturze Nara.

Nie do

W rolnictwie naturalnym gleba jest podstawowym zasobem naturalnym. Starożytne gleby posiadają właściwości fizyczne i chemiczne, które czynią je zdolnymi do generowania i utrzymywania obfitości życia. Można argumentować, że uprawa faktycznie degraduje delikatną równowagę gleby kulminacyjnej:

  1. Uprawa może zniszczyć kluczowe cechy fizyczne gleby, takie jak zasysanie wody , jej zdolność do wysyłania wilgoci w górę, nawet podczas okresów suszy. Efekt jest spowodowany różnicami ciśnień między obszarami glebowymi. Ponadto uprawa z pewnością niszczy poziomy gleby, a tym samym zakłóca ustalony przepływ składników odżywczych. Badania sugerują, że uprawa uproszczona zachowuje resztki pożniwne na wierzchu gleby, umożliwiając łatwiejsze tworzenie się materii organicznej, a tym samym zwiększając całkowity węgiel organiczny i azot w porównaniu z uprawą konwencjonalną. Wzrost zawartości węgla organicznego i azotu zwiększa populacje bakterii tlenowych, fakultatywnych beztlenowych i beztlenowych .
  2. Uprawa powoduje nadmierne pompowanie tlenu do lokalnych mieszkańców gleby, takich jak bakterie i grzyby . W rezultacie zmienia się skład chemiczny gleby. Rozkład biologiczny przyspiesza, a masa mikrobioty rośnie kosztem innej materii organicznej, co niekorzystnie wpływa na większość roślin, w tym na drzewa i warzywa. Aby rośliny mogły się rozwijać, w glebie musi znajdować się pewna ilość materii organicznej (około 5%).
  3. Uprawa powoduje wykorzenienie wszystkich roślin w okolicy, zamieniając ich korzenie w pokarm dla bakterii i grzybów. To szkodzi ich zdolności do napowietrzania gleby. Żywe korzenie wiercą miliony maleńkich otworów w glebie, zapewniając w ten sposób tlen. Tworzą również miejsce dla pożytecznych owadów i pierścienic (gromada robaków ). Niektóre typy korzeni bezpośrednio przyczyniają się do żyzności gleby, finansując wzajemne powiązania z niektórymi rodzajami bakterii (najbardziej znanymi z ryzobem ), które mogą wiązać azot.

Fukuoka zalecała unikanie jakichkolwiek zmian w naturalnym krajobrazie . Pomysł ten znacznie różni się od niedawnej praktyki permakultury, która koncentruje się na projektowaniu permakultury, co może wiązać się ze zmianą krajobrazu. Na przykład Sepp Holzer , austriacki hodowca permakultury, opowiada się za tworzeniem tarasów na zboczach w celu kontrolowania erozji gleby. Fukuoka unikał tworzenia tarasów w swoim gospodarstwie, mimo że w jego czasach były one powszechne w Chinach i Japonii. Zamiast tego zapobiegał erozji gleby, po prostu sadząc drzewa i krzewy na zboczach.

Inne formy naturalnego rolnictwa

Biedronki zjadają mszyce i naturalni rolnicy stosujący zwalczanie biologiczne uważają je za korzystne .

Chociaż termin „naturalne rolnictwo” wszedł do powszechnego użytku w języku angielskim w latach 80. XX wieku wraz z tłumaczeniem książki Jedna rewolucja słomy , sam sposób myślenia o naturalnym rolnictwie ma długą historię na całym świecie, od historycznych praktyk rdzennych Amerykanów po współczesność. gospodarstwa miejskie.

Niektóre warianty i ich cechy szczególne obejmują:

Hodowla płodności

W 1951 roku Newman Turner opowiedział się za praktyką „uprawy płodnej”, opartą na stosowaniu okrywowej uprawy, bez uprawy, bez nawozów chemicznych, pestycydów, odchwaszczania i kompostowania. Chociaż Turner był komercyjnym rolnikiem i nie praktykował przypadkowego wysiewu kulek nasiennych , jego zasady „uprawy płodności” są podobne do systemu naturalnego rolnictwa Fukuoki. Turner jest również zwolennikiem „naturalnej metody” hodowli zwierząt .

Rdzenny Amerykanin

Niedawne badania w dziedzinie tradycyjnej wiedzy ekologicznej wykazały, że przez ponad sto stuleci plemiona rdzennych Amerykanów uprawiały ziemię w uderzająco podobny sposób do dzisiejszych naturalnych rolników. Autor i badacz M. Kat Anderson pisze, że „Według współczesnych rdzennych Amerykanów tylko poprzez interakcje i relacje z rodzimymi roślinami ustala się wzajemny szacunek”.

Nature Farming (Mokichi Okada)

Japoński rolnik i filozof Mokichi Okada , wymyślił system uprawy bez nawozów w latach trzydziestych XX wieku, który był poprzedzający Fukuokę. Okada używał tych samych chińskich znaków, co w przypadku „naturalnego rolnictwa” w Fukuoce, jednak są one tłumaczone na angielski nieco inaczej, jak w przypadku rolnictwa naturalnego . Badacz rolnictwa Hu-lian Xu twierdzi, że „rolnictwo na łonie natury” jest poprawnym dosłownym tłumaczeniem japońskiego terminu.

Rishi Kheti

W Indiach praktykujący, tacy jak Partap Aggarwal, nazywali naturalną hodowlę Masanobu Fukuoka „Rishi Kheti”. Rishi Kheti używają produktów krowich, takich jak maślanka, mleko, twaróg i jego odpadowy mocz do przygotowania stymulatorów wzrostu. Uważa się, że Rishi Kheti jest uprawą bez przemocy, bez użycia chemicznych nawozów i pestycydów. Otrzymują wysokiej jakości naturalne lub ekologiczne produkty o walorach leczniczych. Obecnie nadal niewielka liczba rolników w Madhya Pradesh, Pendżabie, Maharasztrze i Andhra Pradesh w stanie Tamil Nadu stosuje tę metodę uprawy w Indiach.

Rolnictwo o zerowym budżecie

Rolnictwo o zerowym budżecie to odmiana naturalnego rolnictwa opracowana i praktykowana głównie w południowych Indiach. Nazywało się to także rolnictwem duchowym. Metoda obejmuje ściółkowanie , uprawę współrzędną i stosowanie kilku preparatów, które obejmują krowie łajno . Te preparaty, generowane na miejscu, mają kluczowe znaczenie dla praktyki i podobno sprzyjają aktywności mikroorganizmów i dżdżownic w glebie. Indyjski rolnik Subhash Palekar badał i obszernie pisał o tej metodzie.

Zobacz też

Bibliografia

Linki zewnętrzne