Alkohol amylowy - Amyl alcohol
Amylowego jest każda z ośmiu alkoholi o wzorze C 5 H 12 O. mieszaninę amylu alkoholi (nazywanych również amylowego) można otrzymać z niedogon . Alkohol amylowy jest używany jako rozpuszczalnik oraz w procesie estryfikacji , w wyniku której powstaje octan amylu i inne ważne produkty. Nazwa alkohol amylowy bez dalszych specyfikacji odnosi się do normalnej (prostołańcuchowej) postaci, 1-pentanolu .
Oto 8 alkoholi, które są izomerami strukturalnymi o wzorze cząsteczkowym C 5 H 12 O:
Izomery alkoholu amylowego Nazwa zwyczajowa Struktura Rodzaj Nazwa IUPAC Temperatura wrzenia (°C) 1-pentanol
lub normalny alkohol amylowypodstawowy Pentan-1-ol 138,5 2-metylo-1-butanol
lub aktywny alkohol amylowypodstawowy 2-Metylobutan-1-ol 128,7
Alkohol 3-metylo-1-butanol lub izoamylowy
lub izopentylowypodstawowy 3-Metylobutan-1-ol 131,2 2,2-dimetylo-1-propanol
lub alkohol neopentylowypodstawowy 2,2-dimetylopropan-1-ol 113,1 2-pentanol
lub alkohol sec- amylowy
lub metylo(n)propylokarbinolwtórny Pentan-2-ol 118,8 3-metylo-2-butanol
lub alkohol sec- izoamylowy
lub metyloizopropylokarbinolwtórny 3-Metylobutan-2-ol 113,6 3-pentanol wtórny Pentan-3-ol 115,3 2-metylo-2-butanol
lub alkohol tert- amylowytrzeciorzędowy 2-Metylobutan-2-ol 102
Trzy z tych alkoholi, 2-metylo-1-butanol, 2-pentanol i 3-metylo-2-butanol (metyloizopropylokarbinol), są zatem optycznie czynne .
Najważniejszym alkoholem amylowym jest alkohol izoamylowy , główny wytwarzany w wyniku fermentacji przy produkcji napojów alkoholowych oraz składnik oleju fuzlowego . Inne alkohole amylowe można otrzymać syntetycznie.