Polien - Polyene
Polieny są poli- nienasycone związki organiczne , które zawierają co najmniej trzech przemiennych podwójnych i pojedynczych węgiel wiązania atomie węgla. Te podwójne wiązania węgiel-węgiel oddziałują w procesie znanym jako koniugacja, co skutkuje pewnymi niezwykłymi właściwościami optycznymi . Z polienami związane są dieny , w których występują tylko dwa naprzemienne wiązania podwójne i pojedyncze.
Następujące polieny są stosowane jako antybiotyki u ludzi: amfoterycyna B , nystatyna , kandycydyna , pimarycyna , metylopartrycyna i trichomycyna .
Właściwości optyczne
Niektóre polieny są jaskrawo zabarwione, co jest rzadką właściwością węglowodoru. Alkeny zazwyczaj absorbują w nadfioletowym obszarze w widmie , a absorpcja stanu energetycznego polienów z wielu sprzężonych wiązaniach podwójnych może być obniżona tak, że wchodzą w obszarze widzialnym widma, co prowadzi do związków, które są barwione (ponieważ zawierają chromofor ) . Wiele naturalnych barwników zawiera zatem liniowe polieny, np. beta-karoten , który odpowiada za kolor marchwi .
Właściwości chemiczne i elektryczne
Polieny wydają się być bardziej reaktywne niż prostsze alkeny. Na przykład trójglicerydy zawierające polien reagują z tlenem atmosferycznym. Poliacetylen , który jest częściowo utleniony lub zredukowany, wykazuje wysoką przewodność elektryczną. Większość polimerów przewodzących to polieny, a wiele z nich ma struktury sprzężone .
Występowanie
Kilka kwasów tłuszczowych to polieny. Inną klasą ważnych polienów są polienowe środki przeciwgrzybicze ,
- Reprezentatywne polieny (zauważ, że siatkówka i beta-karoten nie są polienami!)
Amfoterycyna B jest przykładem polienowego środka przeciwgrzybiczego (przeciwgrzybiczego) .
Leukotrien A4 jest regulatorem odpowiedzi immunologicznej.
Retinal to chemiczna podstawa widzenia zwierząt..
Beta-karoten to czerwono-pomarańczowy pigment występujący w roślinach i owocach, zwłaszcza w marchwi.
Poliacetyleny są syntetycznym polimerem o znaczeniu teoretycznym, ponieważ wykazują właściwości metaliczne po utlenieniu.
