Róża - Rose

Róża
Zakres czasowy: eocen–najnowsze
Rosa rubiginosa 1.jpg
Rosa rubiginosa
Klasyfikacja naukowa mi
Królestwo: Plantae
Klad : Tracheofity
Klad : Okrytozalążkowe
Klad : Eudicots
Klad : Rosidy
Zamówienie: Rosale
Rodzina: Rosaceae
Podrodzina: Rosoideae
Plemię: Roseae
Rodzaj: Rosa
L.
Gatunek

Zobacz listę gatunków Rosa

Synonimy
  • Hulthemii Dumorta .
  • × Hulthemosa Juz. ( Hulthemia × Rosa )

Rose jest woody bylinowy kwitnienia roślin z rodzaju Rosa , w rodzinie Rosaceae , czy kwiat to nosi. Istnieje ponad trzysta gatunków i dziesiątki tysięcy z odmian . Tworzą grupę roślin, które mogą być krzewami wzniesionymi , pnącymi lub zwisającymi, z łodygami często uzbrojonymi w ostre kolce . Ich kwiaty różnią się wielkością i kształtem, są zwykle duże i efektowne, w kolorach od białego przez żółte i czerwone. Większość gatunków pochodzi z Azji, a mniej z Europy, Ameryki Północnej i północno-zachodniej Afryki. Gatunki, odmiany i hybrydy są szeroko uprawiane ze względu na ich piękno i często są pachnące. Róże nabrały znaczenia kulturowego w wielu społeczeństwach. Różane rośliny różnią się wielkością od kompaktowych, miniaturowych róż po pnącza, które mogą osiągnąć wysokość siedmiu metrów. Różne gatunki łatwo się krzyżują, co zostało wykorzystane w rozwoju szerokiej gamy róż ogrodowych .

Etymologia

Nazwa Rose pochodzi od łacińskiego Rosa , który może pożyczonym od Język Oskijski , od greckiego ρόδον Rhodon ( Aeolic βρόδον wródon ), sama pożyczonym od staroperski wrd- ( wurdi ), związanej z Awestyjski varəδa , Sogdian oddziale , Partów wojna .

Botanika

Kolce róży to tak naprawdę kolce – wyrostki z naskórka
Ulotki różane
Zewnętrzny widok pąków róż
Przekrój podłużny przez rozwijającą się różę

Na liście są ponoszone na przemian na łodydze. U większości gatunków są one od 5 do 15 cm (2,0 do 5,9 cala) długości, pierzaste , z (3-) 5-9 (-13) ulotkami i podstawnymi przylistkami ; listki mają zwykle ząbkowany brzeg i często kilka małych kolców na spodniej stronie łodygi. Większość róż jest liściastych, ale kilka (szczególnie z Azji Południowo-Wschodniej ) jest wiecznie zielonych lub prawie tak.

Te kwiaty większości gatunków mają pięć płatków, z wyjątkiem róża czteropłatkowa , która zazwyczaj ma tylko cztery. Każdy płatek jest podzielony na dwa odrębne płaty i jest zwykle biały lub różowy, choć w niektórych gatunkach żółty lub czerwony. Pod płatkami znajduje się pięć działek kielicha (lub w przypadku niektórych Rosa sericea cztery). Mogą być wystarczająco długie, aby były widoczne z góry i wyglądać jak zielone punkty na przemian z zaokrąglonymi płatkami. Istnieje wiele jajników górnych, które rozwijają się w niełupki . Róże są z natury zapylane przez owady.

Kruszywo owoców róży jest berry-jak struktury zwanej hip Rose . Wiele krajowych odmian nie wytwarza bioder, ponieważ kwiaty są tak ciasno płatkowe, że nie zapewniają dostępu do zapylania . Biodra większości gatunków są czerwone, ale kilka (np. Rosa pimpinellifolia ) ma biodra od ciemnofioletowego do czarnego. Każde biodro składa się z zewnętrznej, mięsistej warstwy, hypantu , która zawiera 5–160 „nasion” (technicznie suchych , jednoziarnistych owoców zwanych niełupkami ) osadzonych w matrycy cienkich, ale sztywnych włosków. Niektóre gatunki dzikiej róży , zwłaszcza dzika róża ( Rosa canina ) i róża rugosa ( Rosa rugosa ), są bardzo bogate w witaminę C , należą do najbogatszych źródeł każdej rośliny . Biodra są zjadane przez ptaki owocożerne , takie jak drozdy i jemiołuszki , które następnie rozsiewają nasiona w swoich odchodach. Niektóre ptaki, zwłaszcza zięby , również jedzą nasiona.

Ostre narośla wzdłuż łodygi róży, choć powszechnie nazywane „cierniami”, są technicznie kolcami , wyrostkami naskórka (zewnętrznej warstwy tkanki łodygi), w przeciwieństwie do prawdziwych cierni, które są zmodyfikowanymi łodygami . Różane kolce są typowymi haczykami w kształcie sierpa, które pomagają róży w zawieszeniu się na innej roślinności podczas wzrostu nad nią. Niektóre gatunki, takie jak Rosa rugosa i Rosa pimpinellifolia, mają gęsto upakowane proste kolce, prawdopodobnie jest to przystosowanie do ograniczania żerowania przez zwierzęta, ale także prawdopodobnie przystosowanie do chwytania nawianego przez wiatr piasku, a tym samym ograniczania erozji i ochrony korzeni (oba te gatunki rosną naturalnie na nadmorskich wydmach ). Mimo obecności kolców róże są często zgryzane przez jelenie . Kilka gatunków róż ma tylko szczątkowe kolce, które nie mają żadnych punktów.

Ewolucja

Najstarsze pozostałości róże z późnej Eocenu formacji Florissant Colorado. Róże były obecne w Europie już od wczesnego oligocenu .

Dzisiejsze róże ogrodowe pochodzą z XVIII-wiecznych Chin. Wśród starych chińskich róż ogrodowych grupa Old Blush jest najbardziej prymitywna, podczas gdy nowsze grupy są najbardziej zróżnicowane.

Gatunek

Rosa gallica Evêque , namalowany przez Redouté

Rodzaj Rosa składa się ze 140-180 gatunków i dzieli się na cztery podrodzaje:

  • Hulthemia (dawniej Simplicifoliae , co oznacza "z pojedynczymi liśćmi") zawiera dwa gatunki z południowo-zachodniej Azji, Rosa persica i Rosa berberifolia , które są jedynymi różami bez złożonych liści lub przylistków .
  • Hesperrodos (z greckiego „róża zachodnia”) zawiera Rosa minutifolia i Rosa stellata z Ameryki Północnej.
  • Platyrhodon (z greckiego „płatka róża”, odnoszący się do łuszczącej się kory) z jednym gatunkiem ze wschodniej Azji, Rosa roxburghii (znany również jako róża kasztanowa).
  • Rosa (podrodzaj typu , czasami błędnie nazywany Eurosa ) zawierający wszystkie inne róże. Ten podrodzaj jest podzielony na 11 sekcji.
    • Banksianae  – białe i żółto kwitnące róże z Chin.
    • Bracteatae  – trzy gatunki, dwa z Chin i jeden z Indii.
    • Caninae  – różowo-białe kwiaty z Azji, Europy i Afryki Północnej.
    • Carolinae  – białe, różowe i jasnoróżowe gatunki kwiatów, wszystkie z Ameryki Północnej.
    • Chinensis  – białe, różowe, żółte, czerwone i różnobarwne róże z Chin i Birmy .
    • Gallicanae  – różowe do szkarłatnego i pasiaste róże z zachodniej Azji i Europy.
    • Gymnocarpae  – jeden gatunek w zachodniej Ameryce Północnej ( Rosa gymnocarpa ), inne we wschodniej Azji.
    • Laevigatae  – pojedynczy gatunek o białych kwiatach z Chin.
    • Pimpinellifoliae  – róże białe, różowe, jasnożółte, fioletowe i pasiaste z Azji i Europy.
    • Rosa (syn. sect. Cinnamomeae ) – róże białe, różowe, liliowe, morwowe i czerwone zewsząd poza Afryką Północną .
    • Synstylae  – białe, różowe i szkarłatne róże ze wszystkich obszarów.

Zastosowania

Róże są najbardziej znane jako rośliny ozdobne uprawiane na kwiaty w ogrodzie, a czasem w pomieszczeniach. Były również wykorzystywane w komercyjnych perfumerii i komercyjnych uprawach kwiatów ciętych. Niektóre są wykorzystywane jako rośliny krajobrazowe, do żywopłotu oraz do innych celów użytkowych, takich jak pokrycie zwierzyny łownej i stabilizacja zboczy.

Rośliny ozdobne

Większość róż ozdobnych to hybrydy, które zostały wyhodowane dla swoich kwiatów. Kilka, głównie gatunków róż jest uprawianych dla atrakcyjnych lub pachnących liści (np. Rosa glauca i Rosa rubiginosa ), kolców ozdobnych (np. Rosa sericea ) lub dla ich efektownych owoców (np. Rosa moyesii ).

Róże ozdobne były uprawiane od tysiącleci, a najwcześniejsze znane do tej pory uprawy z co najmniej 500 pne w krajach śródziemnomorskich , Persji i Chinach. Szacuje się, że wyhodowano i wyselekcjonowano do użytku ogrodowego jako rośliny kwitnące od 30 do 35 tysięcy mieszańców i odmian róż . Większość z nich ma podwójne kwiaty, a wiele lub wszystkie pręciki przekształciły się w dodatkowe płatki .

Na początku XIX wieku francuska cesarzowa Józefina patronowała rozwojowi hodowli róż w swoich ogrodach w Malmaison . Już w 1840 r numeracja zbiór ponad tysiąca różne odmiany , odmiany i gatunki było możliwe, gdy Rosarium zostało zasiane przez Loddiges przedszkola dla Abney Park Cemetery , wczesnym wiktoriańskim cmentarza ogrodowymi i arboretum w Anglii.

Kwiaty cięte

Bukiet różowych róż

Róże są popularną uprawą zarówno domowych, jak i komercyjnych kwiatów ciętych . Generalnie są one zbierane i krojone w zarodku, a następnie przechowywane w warunkach chłodniczych, aż będą gotowe do ekspozycji w punkcie sprzedaży.

W klimacie umiarkowanym cięte róże są często uprawiane w szklarniach , aw cieplejszych krajach można je również uprawiać pod osłonami, aby zapewnić, że kwiaty nie zostaną uszkodzone przez pogodę i można skutecznie zwalczać szkodniki i choroby. W niektórych krajach tropikalnych uprawia się znaczne ilości, które są wysyłane drogą lotniczą na rynki całego świata.

Niektóre róże są sztucznie barwione farbowaną wodą, jak róże tęczowe .

Perfumy

Geraniol ( C
10
h
18
O
)

Perfumy różane wykonane są z olejku różanego (zwanego także attarem różanym ), który jest mieszanką lotnych olejków eterycznych otrzymywanych przez destylację parową zmiażdżonych płatków róż. Powiązanym produktem jest woda różana, która jest używana do gotowania, kosmetyków, medycyny i praktyk religijnych. Technika produkcji wywodzi się z Persji, a następnie rozprzestrzeniła się w Arabii i Indiach, a ostatnio w Europie Wschodniej. W Bułgarii, Iranie i Niemczech stosuje się róże damasceńskie ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). W innych częściach świata powszechnie stosuje się Rosa × centifolia . Olej ma kolor przezroczysty, jasnożółty lub żółto-szary. „Rose Absolute” jest ekstrahowany rozpuszczalnikiem heksanem i daje ciemniejszy olej o barwie od ciemnożółtej do pomarańczowej. Masa wyekstrahowanego oleju wynosi około jednej trzytysięcznej do jednej sześciotysięcznej masy kwiatów; na przykład do wyprodukowania jednego grama oleju potrzeba około dwóch tysięcy kwiatów.

Głównymi składnikami attaru różanego są pachnące alkohole geraniol i L- cytronellol oraz kamfora różana, bezwonne ciało stałe złożone z alkanów , które oddziela się od olejku różanego. β- Damascenon jest również znaczącym składnikiem zapachu.

Jedzenie i picie

Owoce dzikiej róży są bogate w witaminę C , są jadalne na surowo i czasami są przerabiane na dżemy , galaretki , marmolady i zupy lub są parzone na herbatę . Są również prasowane i filtrowane, aby uzyskać syrop z dzikiej róży. Dzikiej róży używa się również do produkcji oleju z nasion dzikiej róży , który jest używany w produktach do pielęgnacji skóry i niektórych produktach do makijażu.

Gulab jamun z wodą różaną

Woda różana ma bardzo charakterystyczny smak i jest używana w kuchni bliskowschodniej , perskiej i południowoazjatyckiej – szczególnie w słodyczach, takich jak turecka rozkosz , barfi , baklava , chałwa , gulab jamun , kanafeh i nugat . Płatki róż lub pąki kwiatowe są czasami używane do aromatyzowania zwykłej herbaty lub łączone z innymi ziołami w celu przygotowania herbat ziołowych . Na subkontynencie indyjskim powszechna jest słodka konfitura z płatków róż zwana Gulkand . Liście i umyte korzenie są czasami używane do robienia herbaty.

We Francji powszechnie używa się syropu różanego , najczęściej wytwarzanego z ekstraktu z płatków róży. Na subkontynencie indyjskim , ROOH Afza , skoncentrowanym squash wykonana z róż, jest popularny, podobnie jak Rose-przyprawione mrożone desery, takie jak lody i kulfi .

Łodygi kwiatowe i młode pędy są jadalne, podobnie jak płatki (bez białej lub zielonej podstawy). Te ostatnie są zwykle używane jako przyprawa lub do dodania zapachu do żywności. Inne drobne zastosowania obejmują kandyzowane płatki róż.

Kremy różane ( pomadka o smaku różanym w czekoladzie , często zwieńczona skrystalizowanym płatkiem róży) to tradycyjna angielska słodycz szeroko dostępna u wielu producentów w Wielkiej Brytanii.

Zgodnie z amerykańską federalną ustawą o żywności, lekach i kosmetykach tylko niektóre gatunki, odmiany i części Rosa są wymienione jako ogólnie uznawane za bezpieczne (GRAS).

  • Absolut z róży: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. i vars. tych spp.
  • Róża (otto z róż, attar z róż): Ditto
  • Różyczki
  • Kwiaty róży
  • Owoce róży (biodra)
  • Liście róży: Rosa spp.

Medycyna

Rozy , zwykle od R. canina , jest stosowany jako źródło minor witaminy C . Owoce wielu gatunków zawierają znaczne ilości witamin i są stosowane jako suplement diety . Wiele róż zostało wykorzystanych w medycynie ziołowej i ludowej. Rosa chinensis jest od dawna stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej. Ten i inne gatunki były wykorzystywane do leczenia problemów żołądkowych i są badane pod kątem kontrolowania wzrostu raka. W przednowoczesnej medycynie diarrhodon (gr διάρροδον, „związek róż”, od ῥόδων „róż”) to nazwa nadawana różnym związkom, których składnikiem są czerwone róże.

Sztuka i symbolika

Codex Manesse oświetlony różami, ilustrowany w latach 1305-1340 w Zurychu. Zawiera pieśni miłosne w średnio-wysoko-niemieckim
Biała róża przedstawiona w herbie Viljandi

Długa historia kulturowa róży doprowadziła do tego, że często używa się jej jako symbolu. W starożytnej Grecji róża była ściśle związana z boginią Afrodytą . W Iliadzie Afrodyta chroni ciało Hektora, używając „nieśmiertelnego olejku różanego”, a archaiczny grecki poeta liryczny Ibykos wychwala pięknego młodzieńca, mówiąc, że Afrodyta opiekowała się nim „wśród kwiatów róży”. Grecki pisarz podróżujący z II wieku naszej ery Pauzaniasz kojarzy różę z historią Adonisa i stwierdza, że ​​róża jest czerwona, ponieważ Afrodyta zraniła się w jeden z cierni i poplamiła kwiat na czerwono swoją krwią. Książka Jedenaście z rzymskiej powieści The Golden Ass przez Apulejusza zawiera scenę, w której bogini Isis , kto utożsamia się z Wenus , zleca bohaterowi Lucius, który został przekształcony w osła , aby jeść płatki róż z koroną róże noszone przez księdza w ramach procesji religijnej w celu odzyskania jego człowieczeństwa.

Po chrystianizacji Cesarstwa Rzymskiego róża została utożsamiona z Maryją Panną . Kolor róży i liczba otrzymanych róż ma symboliczne przedstawienie. Symbol róży ostatecznie doprowadził do powstania różańca i innych nabożnych modlitw w chrześcijaństwie.

Oprawiona grafika po obrazie Henry'ego Payne'a z 1908 roku przedstawiająca scenę w Temple Garden , gdzie zwolennicy rywalizujących frakcji w Wojnach Róż wybierają czerwone lub białe róże

Od 1400 roku franciszkanie mają Koronny Różaniec Siedmiu Radości Najświętszej Maryi Panny . W latach 1400 i 1500, gdy Carthusians promował ideę świętych tajemnic związanych z symbolem róży i ogrodów różanych. Obraz Albrechta Dürera Święto Różańcowe (1506) przedstawia Matkę Boską rozdającą swoim wyznawcom girlandy z róż.

Róże symbolizowały Domy Yorku i Lancaster w konflikcie znanym jako Wojna Róż .

Róże są ulubionym tematem w sztuce i pojawiają się na portretach, ilustracjach, na znaczkach, jako ozdoby lub jako elementy architektoniczne. Urodzony w Luksemburgu belgijski artysta i botanik Pierre-Joseph Redouté jest znany ze swoich szczegółowych akwareli kwiatów, zwłaszcza róż.

Henri Fantin-Latour był także płodnym malarzem martwej natury, zwłaszcza kwiatów, w tym róż. Róża „Fantin-Latour” została nazwana na cześć artysty.

Inni impresjoniści, w tym Claude Monet , Paul Cézanne i Pierre-Auguste Renoir, mają wśród swoich prac obrazy róż. Na przykład w XIX wieku artyści kojarzyli miasto Triest z pewną rzadką białą różą, która rozwinęła się jako symbol miasta. Dopiero w 2021 r. odkryto tam ponownie uznaną za wymarłą różę.

W 1986 roku prezydent Ronald Reagan podpisał ustawę, która uczyniła różę kwiatowym symbolem Stanów Zjednoczonych.

Szkodniki i choroby

Dzikie róże są roślinami żywicielskimi wielu szkodników i chorób. Wiele z nich wpływa na inne rośliny, w tym na inne rodzaje Rosaceae .

Uprawiane róże są często narażone na poważne uszkodzenia przez szkodniki i choroby owadów , pajęczaków i grzybów . W wielu przypadkach nie można ich pożytecznie hodować bez regularnego leczenia w celu kontrolowania tych problemów.

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki