Sałata morska - Sea lettuce

Inne zastosowania, patrz Lista roślin znanych jako sałata morska .

Sałata morska
Ulva lactuca - Sowerby.jpg
Ulva lactuca
Ilustracja z angielskiej botaniki Sowerby'ego 1790-1814, James Sowerby
Klasyfikacja naukowa mi
(bez rankingu): Viridiplantae
Gromada: Chlorofita
Klasa: Ulvophyceae
Zamówienie: Ulvales
Rodzina: Ulvaceae
Rodzaj: Ulva
Linneusz , 1753
Gatunek

Zobacz tekst

Synonimy
  • Enteromorpha Link w Nees, 1820
Ulva jelitowa

Do sałaty morskie zawierają genus Ulva , grupa jadalne zielone algi , które jest szeroko rozpowszechniony wzdłuż wybrzeży światowych oceanach . Gatunkiem typowym w obrębie rodzaju Ulva jest Ulva lactuca , lactuca to po łacinie „sałata”. Rodzaj obejmuje również gatunki wcześniej zaliczane do rodzaju Enteromorpha , którego dawni członkowie znani są pod wspólną nazwą green nori .

Opis

Pojedyncze źdźbła Ulvy mogą osiągać ponad 400 mm (16 cali), ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy rośliny rosną w osłoniętych miejscach. Makroskopowa alga o barwie od jasno do ciemnozielonej, przyczepiona za pomocą tarczy dociskowej. Ich struktura jest spłaszczoną plechą podobną do liścia (podobną do u mszaków ).

Odżywianie i zanieczyszczenie

Sałatę morską zjada wiele różnych zwierząt morskich, w tym manaty i ślimaki morskie znane jako zające morskie . Wiele gatunków sałaty morskiej jest źródłem pożywienia dla ludzi w Skandynawii , Wielkiej Brytanii , Irlandii , Chinach i Japonii (gdzie to pożywienie znane jest jako aosa ). Sałata morska jako pokarm dla ludzi jest spożywana na surowo w sałatkach i gotowana w zupach . Jest bogaty w białko , rozpuszczalny błonnik pokarmowy oraz różnorodne witaminy i minerały , zwłaszcza żelazo . Jednak zanieczyszczenie toksycznymi metalami ciężkimi w niektórych miejscach, w których można je gromadzić, czyni je niebezpiecznymi do spożycia przez ludzi.

Handel akwariami

Gatunki sałaty morskiej są powszechnie spotykane w handlu akwariami słonowodnymi, gdzie rośliny są cenione za wysoką przyswajalność składników odżywczych i zdatność do spożycia. Wielu hodowców akwariów rafowych używa gatunków sałaty morskiej w refugii lub uprawia ją jako źródło pożywienia dla ryb roślinożernych. Sałata morska jest bardzo łatwa w utrzymaniu, toleruje szeroki zakres warunków oświetleniowych i temperaturowych. W refugium sałatę morską można przyczepić do żywej skały lub innej powierzchni lub po prostu pozostawić, by dryfowała w wodzie.

Problemy zdrowotne

W sierpniu 2009 roku bezprecedensowe ilości tych glonów wyrzucone na plażach Bretanii , Francji , powodując poważne przestraszyć zdrowia publicznego, gdyż rozkłada. Gnijące liście wytwarzały duże ilości siarkowodoru , toksycznego gazu. W jednym incydencie w pobliżu Saint-Michel-en-Grève jeździec stracił przytomność, a jego koń zmarł po wdychaniu oparów wodorostów; w innym kierowca ciężarówki jadący z ładunkiem rozkładającej się sałaty morskiej zemdlał, rozbił się i zmarł, a przyczyną były toksyczne opary. Ekolodzy obwiniali za to zjawisko nadmiarem związków azotu wymywanych do morza z niewłaściwej utylizacji świńskich i drobiowych odpadów zwierzęcych z gospodarstw przemysłowych.

Gatunek

Gatunki z rodzaju Ulva obejmują:

Akceptowane gatunki
Nomina dubia

Nowo odkryty indyjski endemiczny gatunek Ulva o cylindrycznej plechy nieodróżnialnej od Ulva intestinalis został formalnie ustanowiony w 2014 roku jako Ulva paschima Bast.

Bibliografia

Zewnętrzne linki