Wolemitol - Volemitol

Wolemitol
Struktura chemiczna volemitolu
Nazwy
Nazwa IUPAC
D - glicero - D - manno - heptitol
Preferowana nazwa IUPAC
( 2R , 3R , 5R , 6R )-heptan-1,2,3,4,5,6,7-heptol
Inne nazwy
Identyfikatory
Model 3D ( JSmol )
CZEBI
ChemSpider
Karta informacyjna ECHA 100.006.978 Edytuj to na Wikidata
Numer WE
KEGG
Identyfikator klienta PubChem
UNII
  • InChI=1S/C7H16O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3-14H,1-2H2/t3-,4-,5- ,6-/m1/s1 sprawdzaćTak
    Klucz: OXQKEKGBFMQTML-KVTDHHQDSA-N sprawdzaćTak
  • O[C@@H]([C@H](O)C(O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
Nieruchomości
C 7 H 16 O 7
Masa cząsteczkowa 212,198  g·mol -1
Temperatura topnienia 152 do 153 °C (306 do 307 °F; 425 do 426 K)
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa).
sprawdzaćTak zweryfikuj  ( co to jest   ?) sprawdzaćTak☒n
Referencje do infoboksu

Wolemitol to naturalnie występujący siedmiowęglowy alkohol cukrowy . Jest substancją szeroko rozpowszechnioną w roślinach, krasnorostach , grzybach , mchach i porostach . Został również znaleziony w lipopolisacharydach z E. coli . W niektórych roślinach wyższych, takich jak Primula , wolemitol odgrywa kilka ważnych ról fizjologicznych. Działa jako produkt fotosyntezy , translokacja floemu i węglowodan magazynujący .

Stosowany jest jako naturalny środek słodzący .

Volemitol został po raz pierwszy wyizolowany jako biała krystaliczna substancja z grzyba Lactarius volemus przez francuskiego naukowca Émile'a Bourquelota w 1889 roku.

Zobacz też

Bibliografia

  1. ^ E. Bourquelot, Bull. Soc. Mykol. Ks. , 5 (1889) 132.

Zewnętrzne linki

  • Multimedia związane z Volemitolem w Wikimedia Commons