Wilhelm Normann - Wilhelm Normann
Wilhelm Normann | |
|---|---|
 Wilhelm Norman (1905)
| |
| Urodzić się |
16 stycznia 1870 |
| Zmarł | 1 maja 1939 (w wieku 69 lat) |
| Narodowość | Niemiecki |
| Zawód | Chemik |
| Znany z | Uwodornienie |
Wilhelm Normann (16 stycznia 1870 w Petershagen – 1 maja 1939 w Chemnitz ) (czasami pisany także Norman ) był niemieckim chemikiem, który w 1901 wprowadził uwodornienie tłuszczów, tworząc to, co później stało się znane jako tłuszcze trans . Wynalazek ten, chroniony niemieckim patentem nr 141.029 w 1902 r., miał głęboki wpływ na produkcję margaryny i warzywnego tłuszczu piekarskiego .
Wczesne życie i edukacja
Jego ojciec, Julius Normann, był dyrektorem szkoły podstawowej i Selekta w Petershagen . Jego matką była Luise Normann z domu Siveke.
Normann uczęszczał do szkoły podstawowej od 31 marca 1877 roku. Na Wielkanoc w szóstej klasie przeniósł się do Friedrichs Gymnasium w Herford . Po tym, jak jego ojciec złożył podanie o pracę nauczyciela w miejskim gimnazjum w Kreuznach , Wilhelm przeniósł się do Królewskiego Gimnazjum w Kreuznach. Zdał egzaminy i opuścił szkołę w wieku 18 lat.
Kariera zawodowa
Normann rozpoczął pracę w fabryce tłuszczu i oleju maszynowego Herford Leprince & Siveke w 1888 roku. Założycielem tej firmy był jego wujek Wilhelm Siveke. Po dwóch latach prowadzenia oddziału firmy w Hamburgu rozpoczął studia chemiczne w laboratorium prof. Carla Remigiusa Freseniusa w Wiesbaden . Od kwietnia 1892 Normann kontynuował studia na Wydziale Analityki Naftowej w Berlińskim Instytucie Technologicznym pod kierunkiem prof. D. Holde. W latach 1895-1900 studiował chemię pod kierunkiem prof. Clausa i prof. Willgeroda oraz geologię pod kierunkiem prof. Steinmanna na Uniwersytecie Alberta Ludwiga we Fryburgu . Tam uzyskał doktorat w 1900 roku pracą o Beiträge zur Kenntnis der Reaktion zwischen unterchlorigsauren Salzen und primären aromatischen Aminen („Wkład do poznania reakcji soli podchlorynowych i pierwszorzędowych amin aromatycznych ”). W 1901 Normann został mianowany korespondentem Federalnego Instytutu Geologicznego.
Podstawowa praca
Od 1901 do 1909 był kierownikiem laboratorium w Leprince & Siveke, gdzie prowadził badania właściwości tłuszczów i olejów.
W 1901 Normann usłyszał o tym, że Paul Sabatier opublikował artykuł, w którym Sabatier stwierdził, że tylko w przypadku parujących związków organicznych możliwe jest wiązanie katalitycznego wodoru z płynnymi olejami smołowymi. Normann zbadał i obalił twierdzenie Sabatiera. Był w stanie przekształcić ciekły kwas oleinowy w stały kwas stearynowy poprzez zastosowanie uwodornienia katalitycznego zdyspergowanym niklem. Był to prekursor utwardzania tłuszczów nasyconych .
27 lutego 1901 Normann wynalazł coś, co nazwał utwardzaniem tłuszczu, czyli procesem wytwarzania tłuszczów nasyconych. 14 sierpnia 1902 r. niemiecki imperialny urząd patentowy przyznał patent 141,029 firmie Leprince & Siveke, a 21 stycznia 1903 r. Normann otrzymał patent brytyjski, GB 190301515 „Proces przekształcania nienasyconych kwasów tłuszczowych lub ich glicerydów w związki nasycone”.
W latach 1905-1910 Normann wybudował w firmie Herford zakład hartowania tłuszczu. W 1908 roku patent został zakupiony przez firmę Joseph Crosfield & Sons Limited z Warrington w Anglii. Od jesieni 1909 roku w dużym zakładzie w Warrington z powodzeniem produkowano utwardzony tłuszcz. W pierwszym roku produkcja wynosiła prawie 3000 ton (3000 długich ton; 3300 krótkich ton). Kiedy Lever Brothers wyprodukowało konkurencyjny proces, Crosfield pozwał ich do sądu w związku z naruszeniem patentu, który Crosfield przegrał.
Od 1911 do 1922 Normann był dyrektorem naukowym Ölwerke Germania ( Zakład Oleju Germania) w Emmerich am Rhein , założonej przez holenderską firmę Jürgens .
Od 1917 roku Normann zbudował w Antwerpii fabrykę do utwardzania tłuszczu dla działającej w Indiach firmy margaryny SAPA Societe anonyme des grasses, huiles et produits africaines . Pełnił funkcję dyrektora technicznego na zlecenie Belgijskiego Towarzystwa Kolonialnego.
25 kwietnia 1920 r. złożył wniosek o patent niemiecki 407180 Verfahren zur Herstellung von gemischten Glyceriden (Procedura wytwarzania mieszanych glicerydów), który został zatwierdzony 9 grudnia 1924 r.
26 czerwca 1920 r. Firma Oelwerke Germania i dr Wilhelm Normann złożyli wniosek o patent niemiecki 417215, Verfahren zur Umesterung von Fettsaurestern. (Procedura transestryfikacji estrów tłuszczowych), która została zatwierdzona 27 września 1925 r.
Od 1924 do 1927 Normann był konsultantem zakładów hartowania tłuszczu dla firm zagranicznych.
30 października 1926 Normann i firma Volkmar Haenig & Comp, Metallochemische Werk Rodlebe złożyli wniosek o niemiecki patent 564894 na Elektrisch beheizter Etagenroester (estry podgrzewane elektrycznie), zatwierdzony 24 listopada 1932.
14 maja 1929 złożył wniosek o niemiecki patent 582266, Verfahren zur Darstellung von Estern (Procedura reprezentacji estrów), który został zatwierdzony 11 sierpnia 1933.
Życie osobiste
Normann poślubił Martę Uflerbäumer z Herford w dniu 12 września 1916 r.
1 stycznia 1939 Normann przeszedł na emeryturę, zmarł 1 maja 1939 roku po chorobie w szpitalu Küchwald w Chemnitz . Został pochowany 5 maja 1939 r. w rodzinnym grobie na starym cmentarzu przy Hermannstrasse w Herford.
Nagrody
- 8 czerwca 1922: Nagroda Medalu Liebiga przez Niemieckie Towarzystwo Chemiczne .
- Luty 1939: przyznanie tytułu doktora honoris causa nauk przyrodniczych przez Wydział Nauk Przyrodniczych i senat Uniwersytetu w Münster w Westfalii .
- 1939: odznaczony honorowym członkostwem w Deutsche Gesellschaft für Fettforschung (DGF; Niemieckie Towarzystwo Badań nad Tłuszczami), dziś Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (Niemieckie Towarzystwo Nauk o Tłuszczach), Münster.
Na pamiątkę wynalazcy utwardzania tłuszczu DGF przekazało 15 maja 1940 r. Medal Wilhelma Normanna. Od 1940 r. przyznawany jest on nieregularnie.
Wilhelm-Normann-Berufskolleg (Wilhelm Normann Professional College) w Herford został nazwany na cześć Normanna.