Ciągła kontrola - Continuous inspection

Ciągła kontrola ( kontrola tuszy po tuszy ) jest USDA mięsa i drobiu kontroli systemem zwanym „ciągłego”, ponieważ żadne zwierzę przeznaczone do żywności dla ludzi mogą być ubijane lub wykończonych chyba że kontroler jest stale obecny. Kontroler analizuje każde zwierzę przed ubojem przedśmiertnymi (kontrola) i do tuszy po uboju, i części (badania pośmiertnego). W przetwarzania roślin (w przeciwieństwie do uboju rośliny), inspektorzy nie muszą być obecne w każdym czasie, ale zamiast odwiedzić przynajmniej raz dziennie. Taka kontrola jest również uważane za ciągłe.

Referencje