Opactwo Lindores - Lindores Abbey
Lindores Abbey był Tironensian opactwo na obrzeżach Newburgh w Fife , Szkocja . Obecnie zmniejszona ruina leży na południowym brzegu rzeki Tay , około 1,6 km na północ od wioski Lindores i jest zaplanowanym zabytkiem starożytnym .
Opactwo zostało założone jako dom-córka opactwa Kelso w 1191 (niektóre źródła podają 1178) przez Dawida, hrabiego Huntingdon , na ziemi przyznanej mu przez jego brata Wilhelma Lwa . Pierwszym opatem był Guido, przeor Kelso, za którego rządów budynki zostały w większości ukończone. Kościół pod wezwaniem Najświętszej Maryi Panny i św. Andrzeja miał 59 metrów długości i 34 metry długości transeptów. Edward I z Anglii , Jan Balliol , Dawid II i Jakub III byli wśród monarchów, którzy odwiedzali Lindores w różnym czasie. Opactwo przestało działać w 1559 roku.
Destylarnia Lindores Abbey została ponownie otwarta w 2017 roku i rozpoczęła destylację szkockiej whisky w grudniu tego roku. Jest własnością i jest zarządzana przez rodzinę McKenzie Smith.
Historia
David Stewart, książę Rothesay , który zmarł podczas uwięzienia w Falkland Palace w 1402 roku, został pochowany w opactwie.
Opactwo zostało splądrowane przez motłoch z Dundee w 1543 r., a ponownie przez Johna Knoxa i jego zwolenników w 1559 r. Według jednego doniesienia „obalili ołtarze, połamali posągi, spalili księgi i szaty liturgiczne i zmusili je do odrzucenia ich mnichów nawyki”, według jednego z raportów.
Po reformacji opactwo przeszło w ręce komandora, którego lojalna służba królowi została nagrodzona darem dochodów i majątku kościelnego. Mnisi pozostali przez pewien czas, ale opactwo zaczęto rozbierać około 1584 roku. W następnych latach budynki opactwa wydobywano jako źródło kamienia budowlanego dla Newburgh, łupka, drewna i rzeźby z opactwa, a także szereg widoczne są fragmenty architektoniczne wbudowane w późniejsze budowle w mieście.
Główne pozostałości opactwa to: jedna z bram prowadzących do klauzury klasztornej; pachwina sklepieniem slype , prowadząc z wirydarzem klasztoru na zewnątrz opactwa; oraz fragmenty murów prezbiterium i zachodniej wieży kościoła, choć można jeszcze prześledzić rzut przyziemia całej budowli. Fragmenty okazałego muru obwodowego, który niegdyś otaczał opactwo, można również zobaczyć na polach od południa.
Rzeźbione drewniane panele z opactwa z początku XVI wieku przetrwały w Laing Museum w Newburgh i przeniesione do XIX-wiecznego gabinetu w katedrze biskupiej św. Pawła w Dundee .
Najwcześniejsze wzmianki o szkockiej whisky w rejestrze skarbowym z 1494 r. to zapłata króla Jakuba IV na rzecz brata Johna Cora z opactwa w Lindores za około „osiem beli słodu” lub 580 kg aquavitae, jak to było wówczas znane. Brat John Cor (Johanni Cor/John Kawe) był tyroneńskim mnichem mieszkającym w opactwie Lindores.
Mnisi destylowane wody różanej w Opactwie, aw maju 1540 rosewater i jabłka z Lindores zostały wysłane do Jamesa V .
W 2018 roku w ruinach odkryto kadź destylacyjną wraz z dowodami na produkcję whisky. Pozostałości destylatora zachowały się do ekspozycji w ruinach.
Destylarnia opactwa Lindores
Opactwo jest otwarte dla zwiedzających, a destylarnia whisky Lindores Abbey Distillery w regionie whisky Lowlands znajduje się naprzeciwko opactwa. Rozpoczęła destylację whisky w grudniu 2017 roku, używając trzech destylatorów wykonanych przez Forsyths of Rothes. Opactwo Lindores planowało produkować 150 000 litrów spirytusu rocznie.
Szkocka whisky musi być leżakowana przez minimum trzy lata w dębowych beczkach, a opactwo planowało starzenie swoich produktów przez pięć lat. W związku z tym nie będzie sprzedaży whisky co najmniej do 2021 r. W międzyczasie destylarnia sprzedawała swoją aqua vitae , gdyż tego typu alkohol nie wymaga tak długiego leżakowania.
Destylarnia znajduje się na farmie Lindores Abbey Farm, która została kupiona przez dziadka Drew McKenzie Smith w 1913 roku. Rodzina jest właścicielem gorzelni, a Drew McKenzie Smith posiada tytuł „kustosza Lindores”, ponieważ rodzina jest opiekunem terenu opactwa . Gorzelnicy założyli Towarzystwo Konserwatorskie, którego misją jest zachowanie Opactwa dla przyszłych pokoleń.
Użyty tutaj jęczmień jest uprawiany w Fife ; Od połowy 2019 roku jest to szczep Concerto uprawiany na dwóch farmach przylegających do majątku opactwa. Do końca 2019 roku destylarnia planowała wykorzystywać „wyłącznie lokalnie uprawiany jęczmień Lindores”.
Pochówki
- James Douglas, 9. hrabia Douglas
- David Stewart, książę Rothesay
- Robert i Henry, synowie Dawida I, hrabiego Huntingdon
Zobacz też
- Opat Lindores , aby uzyskać listę opatów i komandorów
- Narodowe Archiwa Szkocji do rejestru skarbowego
Bibliografia
Linki zewnętrzne
- Źródła map dla opactwa Lindores
- Strona internetowa destylarni opactwa Lindores
- Zwiedzanie opactwa Lindores.
- Boska inspiracja. Szkot . 24 stycznia 2004 r.
- Herbermann, Karol, wyd. (1913). . Encyklopedia Katolicka . Nowy Jork: Firma Roberta Appletona.
- Opactwo Lindores - dom szkockiej whisky. 1 października 2011
Ten artykuł zawiera tekst z publikacji znajdującej się obecnie w domenie publicznej : Herbermann, Charles, ed. (1913). „ Opactwo Benedyktynów w Lindores ”. Encyklopedia Katolicka . Nowy Jork: Firma Roberta Appletona.
Współrzędne : 56,35274°N 3,22816°W 56°21′10″N 3°13′41″W /