Mofleta - Mofletta

Mofleta

Rodzaj	Krepa
Miejsce pochodzenia	Maghrebu
Temperatura serwowania	Ciepły
Główne składniki	Woda , mąka , olej

Mofleta ( hebr . מופלטה , także Mufleta , Mofleta , Moufleta itp.) to żydowski naleśnik z Maghrebu , tradycyjnie spożywany podczas obchodów Mimouny , dzień po Paschy .

Mofletta to cienka naleśnik zrobiony z wody, mąki i oleju. Ciasto jest cienko rozwałkowane i gotowane na wysmarowanej tłuszczem patelni, aż stanie się żółtobrązowe. Spożywana jest zwykle na ciepło, posmarowana masłem, miodem, syropem, dżemem, orzechami włoskimi, pistacjami lub suszonymi owocami.

Mimouna święto, doprowadzono do Izraela przez społeczności żydowskich Maghrebu , zwłaszcza Żydów w Maroku , obchodzony jest natychmiast po Paschy. Wieczorem dla sąsiadów i gości urządzana jest uczta owocowa, cukiernicza i wypiekowa, a jednym z tradycyjnie serwowanych dań jest mofleta.

Zobacz też

• Kuchnia Żydów Mizrahi
• Kuchnia izraelska
•  Portal spożywczy

Bibliografia

Zewnętrzne linki

• Przepis na Mofletę (hebrajski)
• „Jak zrobić Mofletę” na YouTube