Helix pomatia -Helix pomatia

Helix pomatia
Helix pomatia 89a.jpg
Klasyfikacja naukowa edytować
Królestwo: Animalia
Gromada: Mięczak
Klasa: Gatropoda
Podklasa: Heterobranchia
Nadrzędne: Eupulmonata
Zamówienie: Stylommatophora
Nadrodzina: Helicoidea
Rodzina: Helicidae
Rodzaj: Spirala
Gatunki:
H. pomatia
Nazwa dwumianowa
Helix pomatia
Synonimy

zobacz tekst

Helix pomatia , nazwy zwyczajowe Roman ślimak , Burgundia ślimak , jadalne ślimak lub escargot , jest to gatunek o dużej, jadalne, oddycha powietrzem lądowego ślimaka , A pulmonate gastropod naziemnej mięczaków w rodzinie Helicidae . Jest to jeden znajwiększych gatunków ślimaków lądowychw Europie .

Dystrybucja

Mapa rozmieszczenia H. pomatia przedstawiająca kraje europejskie, w których gatunek ten występuje
W Odenwaldzie , Niemcy

Dystrybucja H. pomatia obejmuje:

Europa Południowo-Wschodnia i Środkowa :

Europa Zachodnia :

Europa Północna :

  • Dania – na liście gatunków chronionych.
  • Południowa Szwecja
  • Norwegia
  • Finlandia
  • W środkowej i południowej części Szwecji, Norwegii i Finlandii występują izolowane i stosunkowo niewielkie populacje. Nie pochodzi z tych krajów, ale prawdopodobnie został przywieziony przez mnichów z Europy Południowej w średniowieczu.
  • Łotwa
  • Litwa
  • Estonia

Wschodnia Europa:

Południowa Europa:

Opis

Widok z muszli z Helix pomatia

Powłoki kremowo białego do jasno brązowego, często niewyraźne brązowe zespołów koloru. Muszla ma od pięciu do sześciu okółków . Przysłony jest duża. Krawędź apertury jest biała i lekko odbija się u dorosłych ślimaków. Pępek jest wąska i częściowo objęte odzwierciedlenie marginesu columellar.

Szerokość skorupy wynosi 30–50 mm. Wysokość pocisku wynosi 30–45 mm.

Ekologia

Siedlisko

W południowo-wschodniej Europie H. pomatia żyje w lasach, otwartych siedliskach, ogrodach i winnicach, zwłaszcza wzdłuż rzek, ograniczony do podłoża wapiennego. W Europie Środkowej występuje w otwartych lasach i zaroślach na podłożu wapiennym. Preferuje wysoką wilgotność i niższe temperatury oraz potrzebuje luźnej gleby do zakopywania się w celu hibernacji i składania jaj. Zamieszkuje do 2100 m n.p.m. w Alpach, ale zwykle poniżej 2000 m. Na południu Anglii ogranicza się do nienaruszonych trawiastych lub krzaczastych nieużytków, zwykle nie w ogrodach; charakteryzuje się niskim współczynnikiem reprodukcji i niską zdolnością rozpraszania.

Koło życia

Średnia odległość migracji sięga 3,5–6,0 m.

Helix pomatia (większy ślimak) znoszący jaja
Zdjęcie o osobniku młodocianym Helix pomatia
Zdjęcie o osobniku młodocianym H. pomatia w wieku około 2-3 lat

Ten ślimak jest hermafrodytyczny . Rozmnażanie w Europie Środkowej rozpoczyna się pod koniec maja.

  • Reprodukcja

  • Układ rozrodczy od H. pomatia

  • Para H. pomatia w okresie zalotów, na krótko przed kryciem

  • Rysunek głowy krycia H. pomatia z wywiniętym penisem i workiem do strzałek strzelającym strzałką miłosną

  • Rysunek H. pomatia znoszącego jaja

Jaja składane są w czerwcu i lipcu w lęgach po 40–65 jaj. Wielkość jaja to 5,5–6,5 mm lub 8,6 × 7,2 mm. Młode wylęgają się po trzech do czterech tygodniach i mogą spożywać swoje rodzeństwo w niesprzyjających warunkach klimatycznych. Dojrzałość osiąga się po dwóch do pięciu latach. Żywotność wynosi do 20 lat, ale ślimaki często giną szybciej z powodu wysychania latem i przemarzania zimą. Osobniki dziesięcioletnie prawdopodobnie nie są rzadkością w naturalnych populacjach. Maksymalna żywotność to 35 lat.

Podczas estywacji lub hibernacji , H. winniczek jest jednym z kilku gatunków, które są zdolne do tworzenia wapiennego epifragma uszczelnić otwór skorupy.

  • Hibernacja

  • Rysunek H. pomatia podczas hibernacji

  • Zdjęcie muszli z epifragmą

  • Epifragma z H. pomatia

Ochrona

Ślimaki rzymskie z kolorowymi muszlami

Gatunek ten jest wymieniony w Czerwonej Księdze IUCN oraz w Europejskiej Czerwonej Księdze Mięczaków Niemorskich jako najmniej niepokojący. H. pomatia jest zagrożona przez ciągłe niszczenie siedlisk i osuszanie, zwykle mniej zagrożone przez zbiory komercyjne. Podjęto wiele nieudanych prób ustalenia gatunku w różnych częściach Anglii, Szkocji i Irlandii; przetrwał tylko w naturalnych siedliskach w południowej Anglii i jest zagrożony przez intensywne rolnictwo i niszczenie siedlisk. W Szwajcarii i Austrii jest to mniej niepokojące, ale w wielu regionach obowiązuje ograniczenie komercyjnego zbierania.

Zastosowania

Sok jelitowy H. pomatia zawiera duże ilości sulfatazy arylowej, steroidowej i glukozynolanowej. Te sulfatazy mają szeroką specyficzność, dlatego są powszechnie stosowane jako czynnik hydrolizujący w procedurach analitycznych, takich jak chromatografia w celu przygotowania próbki do analizy.

Zastosowanie kulinarne i historia

Gotowane ślimaki nazywane są escargots .

Ślimaki rzymskie były spożywane zarówno przez starożytnych Greków, jak i Rzymian.

Obecnie ślimaki te są szczególnie popularne w kuchni francuskiej. W języku angielskim nazywa się go francuską nazwą escargot, gdy jest używany w kuchni ( escargot oznacza po prostu ślimaka).

Chociaż gatunek ten jest wysoko ceniony jako pokarm, jest trudny w uprawie i rzadko jest hodowany komercyjnie.

Synonimy

  • Helicogena inflata Hartmann, 1844 (junior synonim)
  • Helicogena pomatia (Linnaeus, 1758) (chrezonim)
  • Helicogena pomatia brenaensis W. Blume, 1920 (młodszy synonim)
  • Helicogena pomatia burmeisteri W. Blume, 1920 (młodszy synonim)
  • Helicogena pomatia var. gesneri Hartmann, 1844 (młodszy synonim)
  • Helicogena pomatia var. Rustica Hartmann, 1844 (junior synonim)
  • Helicogena pomatia var. sphaeralis Hartmann, 1844 (junior synonim)
  • Helix (Helix) pomatia Linneusz, 1758 · zaakceptowana, zastępcza reprezentacja
  • Helix eusarcosoma Servain, 1884 (młodszy synonim)
  • Helix pomaria O. F. Müller, 1774 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia albida Moquin-Tandon, 1855 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia brunnea Moquin-Tandon, 1855 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia expansilabris Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia parva Moquin-Tandon, 1855 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia quinquefasciata Moquin-Tandon, 1855 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. banatica Kimakowicz, 1890 (nieważny; nie Rossmässler, 1838)
  • Helix pomatia var. christinae Kobelt, 1906 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. claudiensis Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. compacta Hazay, 1880 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. costellata Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. dobrudschae Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. Elsae Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. gratiosa Gredler, 1892 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. hajnaldiana Hazay, 1880 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. kapellae Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. lagarinae Adami, 1885 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. lednicensis Brancsik, 1888 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. luteola Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. pannonica Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. pedemontana Kobelt, 1907 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. piceata Gredler, 1890 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. pulskyana Hazay, 1880 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. radiata Ulicny, 1885 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. rhodopensis Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. sabulosa Hazay, 1880 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. serbica Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix pomatia var. solitaria Hazay, 1880 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. thessalica O. Boettger, 1886 (junior synonim)
  • Helix pomatia var. transsylvanica Kobelt, 1906 (młodszy synonim)
  • Helix promaeca Bourguignat, 1882 (młodszy synonim)
  • Helix pyrgia Bourguignat, 1882 (junior synonim)
  • Helix scalaris OF Müller, 1774 (młodszy synonim)
  • Helix segalaunica Sayn, 1888 (młodszy synonim)

Bibliografia

Ten artykuł zawiera tekst z domeny publicznej z referencji.

Dalsza lektura

  • Blume, W. (1920). Einige mazedonische Schnecken. Archiv für Molluskenkunde, 52 (2): 89-92. Frankfurt nad Menem.
  • Jegorow R. (2015). „ Helix pomatia Linnaeus, 1758: historia jego wprowadzenia i niedawna dystrybucja w europejskiej Rosji”. Malacologica Bohemoslovaca 14 : 91–101. PDF
  • (w języku rosyjskim) Roumyantseva EG i Dedkov VP (2006). „Właściwości rozrodcze ślimaka rzymskiego Helix pomatia L. w obwodzie kaliningradzkim, Rosja”. Ruthenica 15 : 131–138. abstrakcyjny
  • Bank, RA; Neubert, E. (2017). Lista kontrolna gastropoda lądowych i słodkowodnych Europy. Ostatnia aktualizacja: 16 lipca 2017 r.

Linki zewnętrzne