Towarzystwo Edukacji i Zachowania Żywienia - Society for Nutrition Education and Behavior
Society for Nutrition Edukacji i Praktyki ( SNEB ) to amerykańska organizacja non-profit , która reprezentuje interesów zawodowych żywienia wychowawców w Stanach Zjednoczonych i na świecie. Organizacja została założona jako Society for Nutrition Education w 1968 roku jako organizacja non-profit, która publikuje Journal of Nutrition Education. Po założeniu czasopisma Towarzystwo rozszerzyło swoje cele o edukację, komunikację i działalność badawczą. Pierwszy numer czasopisma ukazał się latem 1969 roku. Członkami założycielami SNEB byli: dr George M. Briggs, profesor i przewodniczący Wydziału Nauk o Żywieniu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley; Ruth L. Huenemann, ScD, RD, profesor nadzwyczajny żywienia w zdrowiu publicznym, School of Public Health, University of California at Berkeley; Dr George F. Stewart, dyrektor Centrum Ochrony Żywności i Toksykologii Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis; Hellen Denning Ullrich, MA, RD, specjalista ds. Żywienia, Agricultural Extension Service, University of California Berkeley; Helen E. Walsh, mgr, RD, dyrektor Biura ds. Żywienia, Stanowy Departament Zdrowia Publicznego, Berkeley; oraz dr Gaylor P. Whitlock, Kierownik programu, Nauki o rodzinie i konsumentach, Usługi przedłużania rolnictwa, Uniwersytet Kalifornijski w Berkeley.
Nazwa czasopisma została zmieniona na Journal of Nutrition Education and Behaviour w styczniu 2002 roku. Oficjalna publikacja Towarzystwa, JNEB jest recenzowanym, naukowym periodykiem, który służy jako źródło informacji dla wszystkich profesjonalistów zainteresowanych edukacją żywieniową, a także zachowania żywieniowe i aktywność fizyczna. Celem JNEB jest dokumentowanie i rozpowszechnianie oryginalnych badań, pojawiających się problemów i praktyk związanych z edukacją żywieniową i zachowaniem na całym świecie. Obszary treści JNEB odzwierciedlają różnorodne interesy zdrowia, odżywiania, edukacji, rozszerzenia współpracy i innych profesjonalistów pracujących w obszarach związanych z edukacją żywieniową i zachowaniem. Jako oficjalne czasopismo Towarzystwa, JNEB zawiera również okazjonalne oświadczenia dotyczące polityki, perspektywy emisji i komunikaty członków. SNEB publikuje JNEB razem z Elsevier .
W styczniu 2012 roku Towarzystwo zmieniło nazwę na Towarzystwo Edukacji i Zachowania Żywienia.
Organizacja Narodów Zjednoczonych przyznała SNEB specjalny status konsultacyjny przy Radzie Gospodarczej i Społecznej (ECOSOC) w lipcu 2018 r. ECOSOC może kontaktować się z organizacjami o takim statusie, aby uzyskać informacje i porady ekspertów dotyczące edukacji żywieniowej.
Misja organizacji mówi, że Towarzystwo promuje skuteczną edukację i komunikację żywieniową w celu wspierania i poprawy zdrowych zachowań oraz ma wizję zdrowych społeczności poprzez edukację i rzecznictwo żywieniowe . Członkowie SNEB kształcą rodziny, innych specjalistów , studentów , społeczności i decydentów w zakresie odżywiania , żywności i zdrowia .
SNEB przyjął definicję edukacji żywieniowej zdefiniowaną przez dr Isobel Contento: Edukacja żywieniowa to dowolne połączenie strategii edukacyjnych , któremu towarzyszy wsparcie środowiskowe, mające na celu ułatwienie dobrowolnego przyjmowania wyborów żywieniowych i innych zachowań związanych z żywnością i odżywianiem sprzyjających zdrowiu i dobre samopoczucie. Edukacja żywieniowa jest prowadzona w wielu miejscach i obejmuje działania na poziomie indywidualnym, społecznościowym i politycznym.