Teaflawina - Theaflavin

Teaflawina
Nazwy
	Preferowana nazwa IUPAC 3,4,5-tri-hydroksy-1,8-bis [(2 R , 3 R ) -3,5,7-trihydroksy-3,4-dihydro-2 H -1 -benzopiran-2-ylo] -6 H -benzo[7]annulen-6-on
Identyfikatory
Numer CAS
Model 3D ( JSmol )
CHEMBL
ChemSpider
Identyfikator klienta PubChem
UNII
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
	InChI InChI=1S/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35) 27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/ h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 Klucz: IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N ; InChI=1/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35) 27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/ h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 Klucz: IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASBU ;
	UŚMIECH c1c(cc(=O)c(c2c1c(cc(c2O)O)[C@H]3[C@H](Cc4c(cc(cc4O3)O)O)O)O)[C@H ]5[C@H](CC6c(cc(cc6O5)O)O)O;
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 29 H 24 O 12
Masa cząsteczkowa	564,499 g·mol -1
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	zweryfikuj ( co to jest ?)
	Referencje do infoboksu

Teaflawina (TF) i jej pochodne, znane pod wspólną nazwą teaflawiny , są polifenolami antyoksydacyjnymi , które powstają w wyniku kondensacji flawan-3-oli w liściach herbaty podczas enzymatycznego utleniania (czasami błędnie określanego jako fermentacja ) czarnej herbaty . Głównymi teaflawinami są 3-galusan teaflawiny, 3'-galusan teaflawiny i 3-3'-digalusan teaflawiny. Teaflawiny są rodzajem tearubigin i dlatego mają czerwonawy kolor. Te cząsteczki zawierają ugrupowanie tropolonu .

Zobacz też