Napowietrzanie - Aeration
Napowietrzanie (zwany także napowietrzania lub aeriation ) jest to proces , w którym powietrze cyrkuluje, mieszać lub rozpuszcza w sposób płynny .
Napowietrzanie cieczy
Metody
Napowietrzanie cieczy (zwykle wody) uzyskuje się poprzez:
- przepuszczanie powietrza przez ciecz za pomocą zwężki Venturiego , turbin napowietrzających lub sprężonego powietrza, które mogą być połączone z kamieniem (kamieniami) napowietrzającymi, jak również dyfuzorami drobnopęcherzykowymi , dyfuzorami grubopęcherzykowymi lub liniowymi rurkami napowietrzającymi. Do tego celu nadają się materiały ceramiczne, często polegające na rozproszeniu drobnych pęcherzyków powietrza lub gazu przez porowatą ceramikę w cieczy. Im mniejsze pęcherzyki, tym więcej gazu jest wystawionych na działanie cieczy, co zwiększa wydajność przenoszenia gazu. W układzie można również zaprojektować dyfuzory lub bełkotki, które w razie potrzeby mogą powodować turbulencje lub mieszanie.
Porowate dyfuzory ceramiczne są wytwarzane przez stapianie ziaren tlenku glinu za pomocą wiązań porcelanowych w celu utworzenia mocnej, równomiernie porowatej i jednorodnej struktury. Naturalnie hydrofilowy materiał łatwo zwilża się, co powoduje powstawanie drobnych, jednorodnych pęcherzyków.
Przy danej objętości powietrza lub cieczy pole powierzchni zmienia się proporcjonalnie wraz z wielkością kropli lub pęcherzyków, czyli jest to samo pole powierzchni, na której może nastąpić wymiana. Wykorzystanie wyjątkowo małych pęcherzyków lub kropel zwiększa szybkość przenoszenia gazu (napowietrzanie) ze względu na większą powierzchnię styku. Pory, przez które przechodzą te pęcherzyki, mają zwykle rozmiar mikrometra.
Zastosowania napowietrzania cieczy
- Do wygładzenia ( laminowania ) przepływu wody wodociągowej w kranie.
- Produkcja wody gazowanej lub coli do picia.
- Wtórne oczyszczanie ścieków lub ścieków przemysłowych za pomocą mieszaczy / dyfuzorów napowietrzających .
- Zwiększenie zawartości tlenu w wodzie używanej do trzymania zwierząt, takich jak ryby akwariowe lub hodowla ryb
- Zwiększenie zawartości tlenu w brzeczce (piwo niefermentowane) lub moszczu (wino niefermentowane), aby umożliwić drożdżom rozmnażanie się i rozpoczęcie fermentacji .
- Do usuwania innych rozpuszczonych gazów, takich jak dwutlenek węgla lub chlor .
- W chemii do utleniania związku rozpuszczonego lub zawieszonego w wodzie.
- Aby wywołać mieszanie się wody stojącej w innym przypadku.
- Napowietrzanie stawu .
Napowietrzanie gleby
W glebie napowietrzenie odnosi się do wielkości szczelin powietrznych .
Napowietrzanie gleby to proces wykorzystujący sprzęt mechaniczny lub ręczny do nakłuwania gleby kolcami (napowietrzanie kolcami) lub usuwania rdzeni gleby o wymiarach około 1 "x 2" (napowietrzanie rdzeniowe). Napowietrzanie może zostać przeoczone podczas próby odnowienia trawnika, ale jest niezbędne, aby przywrócić go do zdrowia. Poprawia drenaż i ogranicza tworzenie się kałuż.
Napowietrzanie kolców wymaga użycia maszyny napowietrzającej z kolcami o długości do 30 cm lub większej. Czasami jest używany w celu rozwiązania problemów z odwadnianiem na obszarach z darnią . Napowietrzanie rdzenia odbywa się na obszarach darniowych jako sposób na zmniejszenie zagęszczenia darni , zmniejszenie gromadzenia się strzechy, poprawę infiltracji wody / składników odżywczych, zachęcanie do głębszych korzeni i tworzenie środowiska, w którym nasiona traw mogą mieć bezpośredni kontakt z glebą.
Istnieje wiele typów aeratorów do trawników, w tym modele spacerowe, wersje jeżdżące i ciągnione przez traktor, a także buty z kolcami.
Napowietrzanie żywności
Odnosi się do procesu, w którym powietrze jest wchłaniane do środka spożywczego. Odnosi się do lekkości ciast i chleba mierzonej rodzajem porów, jakie zawierają, a także kolorem i teksturą niektórych sosów, które zawierają pęcherzyki powietrza.
Podczas degustacji wina stosuje się różne metody napowietrzania wina i wydobywania aromatów, w tym zawirowanie wina w kieliszku, użycie karafki w celu zwiększenia ekspozycji na powietrze lub specjalistyczny napowietrzacz wina .
Cydr z Asturii wlewa się do szklanki z wysokości około 1 metra ( el escanciado ) w celu zwiększenia napowietrzenia.