Chińskie ciastko migdałowe - Chinese almond biscuit
 | |
| Alternatywne nazwy | Chińskie ciastko migdałowe Ciasto migdałowe |
|---|---|
| Rodzaj | Herbatnik |
| Kierunek | deser |
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
| Region lub stan | Guangdong , Hongkong i Makau |
| Główne składniki | fasola mung , migdał , masło lub olej roślinny , cukier i woda |
Chińskie herbatniki migdałowe lub chiński migdałowe ciasteczka ( chiński :杏仁餅) to rodzaj chińskiej ciasta , który jest wykonany z ziemi fasoli mung . Pierwotnie był wytwarzany bez migdałów , a nazwa odnosi się do kształtu migdałów oryginalnego herbatnika, ale teraz chińskie herbatniki migdałowe są zwykle okrągłe i często zawierają migdały. Ciastko jest jednym z najbardziej standardowych wypieków w Guangdong , Hongkongu , Makau oraz w niektórych zagranicznych chińskich piekarniach. Są małe, nie zawierają nadzienia. Ponadto są bardzo kruche.
W Makau przekąska jest jednym z najpopularniejszych produktów specjalnych, zwłaszcza w pobliżu ruin katedry św. Pawła , ulice są wypełnione od 10 do 20 sklepów, które sprzedają obok siebie różne smaki ciasteczek migdałowych. Sprzedawcy ustawiają się w kolejce na ulicy, aby rozprowadzić towar. Jest polecany na oficjalnej stronie turystycznej Makau jako słynna Makauska przekąska. Piekarnia Choi Heong Yuen i Koi Kei to jedne z najbardziej znanych marek ciastek migdałowych z Makau.
Bibliografia
- ^ Lin, Annie (28.01.2019). „走走澳門｜澳門杏仁餅懶人包：咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家” . Anismile 文字旅攝(po chińsku) . Źródło 15.01.2020 .
- ^ „Chiński przepis na ciasteczka migdałowe” . Skubać wspaniałe znaleziska żywności . Pobrano 6 stycznia 2014 .
- ^ Macau.com „Gdzie jeść, co jeść w Makau”
 |
Ten artykuł o chińskich deserach jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |