melon cytrynowy - Citron melon
melon cytrynowy | |
---|---|
Klasyfikacja naukowa | |
Królestwo: | |
(bez rankingu): | |
(bez rankingu): | |
(bez rankingu): | |
Zamówienie: | |
Rodzina: | |
Rodzaj: | |
Gatunek: |
C. kawiarnia
|
Nazwa dwumianowa | |
Citrullus caffer |
|
Synonimy | |
Melon citron ( Citrullus caffer ), zwany także Citrullus lanatus var. citroides i Citrullus amarus , pasza melon , zachowując melon , czerwony rozstawione cytryna , dżem melon , Stock melon , Kalahari melon lub tsamma melona , jest spokrewniony z arbuza jest do rodziny dyniowatych , która składa się z różnych dynie , melony i dynie . Jej owoce mają twardy, biały miąższ, co sprawia, że jest mniej prawdopodobne, że będą spożywane na surowo; częściej jest marynowana lub wykorzystywana do robienia przetworów owocowych oraz jest wykorzystywana jako pasza dla bydła. Jest szczególnie przydatny do przetworów owocowych, ponieważ ma wysoką zawartość pektyn .
Historia
Melon cytrynowy pochodzi z Afryki , prawdopodobnie z pustyni Kalahari , gdzie nadal rośnie obficie. Czas i miejsce jego pierwszego udomowienia nie są znane, ale wydaje się, że uprawiano go w starożytnym Egipcie co najmniej cztery tysiące lat temu.
Jest uprawiana jako żywność w Afryce, zwłaszcza w regionach suchych lub pustynnych, w tym w Afryce Południowej . Na niektórych obszarach jest nawet używany jako źródło wody w porze suchej.
W Afryce Południowej jest powszechnie spożywany przez lud Xhosa jako Intyabontyi , melon cytronowy spożywany na surowo lub ugotowany.
Dziś jest nie tylko spotykany w Afryce, ale także udomowiony gdzie indziej. Jest znany w południowych stanach równinnych Stanów Zjednoczonych jako melon sosnowy , a także melon cytrynowy.
Stał się dzikim gatunkiem, rosnącym dziko w zachodnim Meksyku .
Charakterystyka
Rzeczywisty owoc tej rośliny przypomina bardziej współczesne, udomowione arbuzy, z tym że jest mniejszy i bardziej kulisty. Mięso melona jest jednak bardziej białawe i gęste, io wiele silniejsze w smaku, bardziej podobne do obszaru na udomowionym arbuzie, gdzie czerwone mięso właśnie zamienia się w białą skórkę. Jak wspomniano powyżej, niektórzy ludzie jedzą na surowo, ale częściej są gotowane lub przygotowywane w inny sposób.
Liście melona cytronowego są palmatowe we wczesnych stadiach wzrostu i głęboko klapowane w późniejszym rozwoju . Mają chropowatą fakturę i widoczne białe żyłkowanie .
Pojedyncze kwiaty z dużymi, żółtymi płatkami około 2–10 milimetrów są losowo rozproszone, tworząc wiele nasion z różnobarwnym jasnozielonym i ciemnozielonym wzorem.
Bibliografia
- ^ a b c d Nesom, GL (2011), „Ku spójności rangi taksonomicznej w dzikich / udomowionych Cucurbitaceae” (PDF) , Phytoneuron , 2011-13: 1-33
- ^ a b c d e " Citrullus amarus " . Sieć Informacji o Zasobach Plazmy Zarodkowej (GRIN) . Dział Badań Rolniczych (ARS), Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) . Źródło 29 marca 2015 .
- ^ Vermaak, ja (2011). „Oleje z nasion afrykańskich o znaczeniu handlowym – Zastosowania kosmetyczne” . RPA Dziennik Botaniki . 77 (4): 920-933. doi : 10.1016/j.sajb.2011.07.003 .
- ^ Laghetti, G.; Hammer, K. (2007). „Kosykański melon cytrynowy ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai subsp. lanatus var. citroides (Bailey) Mansf. ex Greb.) tradycyjna i zaniedbana uprawa”. Zasoby genetyczne i ewolucja upraw . 54 (4): 913–916. doi : 10.1007/s10722-007-9220-y . S2CID 37535961 .
- ^ Clovegarden - międzynarodowa strona z jedzeniem
- ^ „Zarchiwizowana kopia” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2006-03-10 . Pobrano 2007-04-12 .CS1 maint: zarchiwizowana kopia jako tytuł ( link )