Galaktolipid - Galactolipid
Galaktolipidy to rodzaj glikolipidów, których grupą cukrową jest galaktoza . Różnią się od glikosfingolipidów tym, że nie mają w swoim składzie azotu .
Stanowią główną część lipidów błony roślinnej, gdzie zastępują fosfolipidy, aby zachować fosforany dla innych niezbędnych procesów. Te błony chloroplastowe zawierają dużą ilość monogalaktosyldiacyloglicerolu (MGDG) i digalaktosyldiacyloglicerolu (DGDG).
Prawdopodobnie odgrywają również bezpośrednią rolę w fotosyntezie , ponieważ znaleziono je w strukturach rentgenowskich kompleksów fotosyntetycznych.
Galaktolipidy są bardziej biodostępne niż wolne kwasy tłuszczowe i wykazano, że wykazują działanie przeciwzapalne, w którym pośredniczy COX. Bio-sterowane frakcjonowanie liści szpinaku ( Spinacia oleracea ) ujawniło , że galaktolipidy kwasu alfa-linolenowego (18: 3, n-3) były odpowiedzialne za hamujący wpływ na aktywację wirusa Epstein-Barr (EBV) wywołaną przez promotor nowotworu. Ostatnio wykazano, że ten sam galaktolipid , 1,2-di-O-α-linolenoilo-3-O-α-D-galaktopiranozylo- sn- glicerol, może być ważny dla przeciwzapalnego działania dzikiej róży ( Rosa canina ), roślina lecznicza o udokumentowanym działaniu na choroby zapalne, takie jak zapalenie stawów.
Galactosphingolipid galactocerebroside (GalC) i jego siarczanowane sulfatide pochodna jest obecny w nadmiarze (wraz z niewielką grupą białek) w mieliny , membrana wokół aksonów w układzie nerwowym z kręgowców .
To raczej galaktolipidy, a nie florotaniny , działają jako środki odstraszające roślinożerców w Fucus vesiculosus przeciwko jeżowcowi Arbacia punctulata .