Acıbadem kurabiyesi - Acıbadem kurabiyesi
 | |
| Rodzaj | Herbatnik |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | indyk |
| Główne składniki | Migdały , cukier , białka jaj |
Acıbadem kurabiyesi ( turecki : acıbadem kurabiyesi , „herbatnik z gorzkich migdałów”) to tradycyjny turecki herbatnik z migdałów , cukru i białek jaj . Tradycyjne przepisy zawierają niewielką ilość gorzkich migdałów, od której pochodzi nazwa tego ciastka. Jednakże, ponieważ gorzkie migdały nie są łatwo dostępne, ekstrakt z migdałów jest zwykle stosowany jako substytut. Te herbatniki są przedmiotem handlu prawie każdej piekarni w Turcji i rzadko są wyrabiane w domu.
Te herbatniki mają teksturę do żucia. Zwykle podaje się je z kawą lub lodami . Są bardzo podobne do tradycyjnego włoskiego ciasteczka amaretto, które również woła o gorzkie migdały i od nich wywodzi swoją nazwę.
Zobacz też
- Lista deserów tureckich
- Ciasteczko migdałowe
- Amaretti
- Ricciarelli
- Kurabiye
- Macarons d'Amiens
- Lista dań z migdałów
- Amygdalota
Bibliografia
 |
Ta turecka kuchnia artykuł związane z modelem jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozbudowując ją . |