Produkcja kukurydzy w Stanach Zjednoczonych - Corn production in the United States

Po lewej: Wykres produkcji kukurydzy na świecie; Po prawej: kukurydza z Iowa (2011).

Produkcja kukurydzy ( Zea Mays Mays , znany również jako „kukurydza”) odgrywa ważną rolę w gospodarce Stanów Zjednoczonych . Stany Zjednoczone są największym producentem kukurydzy na świecie, dysponując 96 000 000 akrów (39 000 000 ha) ziemi zarezerwowanej pod uprawę kukurydzy. Wzrost kukurydzy jest zdominowany przez zachodnio-północno-środkowe Iowa i wschodnio- centralne Illinois . Około 13% jej rocznej wydajności jest eksportowane.

Historia

Po lewej: męskie i żeńskie kwiaty kukurydzy; Po prawej: Wybierz wykres produkcji kukurydzy na rok 2010, Departament Rolnictwa USA

Kukurydza rozprzestrzeniła się w Ameryce Północnej kilka tysięcy lat temu. Oryginalna roślina kukurydzy znana jako teosinte jest nadal uprawiana w Meksyku. Nowsze odmiany są znacznie większe dzięki wysiłkom rdzennych Amerykanów w hodowli roślin i badaniom naukowym. Jest to obecnie trzecia wiodąca uprawa zbóż na świecie.

Według Tribes That Slumber Thomasa Lewisa i Madeline Kneberg, kukurydza była „bazą życia dla Czirokezów ”, który uprawiał trzy rodzaje kukurydzy. „Mąka kukurydziana” miała „bardzo duże, białe ziarna”. Kukurydza sześciotygodniowa była odmianą podobną do popcornu , prażoną na etapie mleka. „ Hominy kukurydza” przyszedł w różnych kolorach z „gładkich, twardych ziaren,” który może być biały, niebieski, czerwony lub żółty, lub mieszanka któregokolwiek z nich.

Zanim w 1804 roku Meriwether Lewis podjął naukową ocenę przydatności upraw kukurydzy w Stanach Zjednoczonych , osadnicy imigranci rozprzestrzenili jej uprawę w wielu częściach kraju ze względu na jej przydatność w różnych warunkach klimatycznych i glebowych. Po naukowym ustaleniu przez Lewisa i Clarka przydatności ziemi w środkowej części kraju, w Środkowo-Zachodnich Stanach Zjednoczonych , osadnicy masowo przenieśli się na te tereny i zaczęli zbierać duże uprawy kukurydzy.

Na przestrzeni wieków odmiany roślin ulegały zmianom, aby uzyskać lepsze plony, a metody uprawy zostały ulepszone. W rezultacie żyzny pas wkrótce stał się znany jako „ pas kukurydzy ”. Hybrydowe techniki upraw były szeroko praktykowane od końca lat 80. XIX wieku, a hybrydowe odmiany kukurydzy zostały opracowane przy użyciu technik krzyżowania i ponownego krzyżowania, opracowanych w ramach badań uniwersyteckich. To zapoczątkowało nową erę rolnictwa. 1% powierzchni przeznaczonej na odmiany mieszańcowe w 1934 r. wzrósł do 78% w latach czterdziestych i dalej rósł. W latach pięćdziesiątych Henry A. Wallace , były wiceprezydent i były sekretarz rolnictwa, a także twórca nasion hybrydowych, zauważył, że „Pas Kukurydzy rozwinął się w najbardziej produktywną cywilizację rolniczą, jaką kiedykolwiek widział świat”. Ten trend się utrzymał i obecnie poziom produkcji kukurydzy na farmach amerykańskich jest znacznie wyższy o 20% na akr niż w pozostałych częściach świata.

Ponieważ uprawa kukurydzy rozszerzyła się na ekstensywną produkcję w 14 stanach (chociaż we wszystkich pozostałych stanach jest uprawiana w mniejszym stopniu), utworzono Koalicję Rolników Kukurydzy. Jest to związek Krajowego Stowarzyszenia Producentów Kukurydzy i 14 stanowych stowarzyszeń kukurydzy.

Produkcja

Amerykański plakat promujący kukurydzę z 1918 roku.

Całkowita produkcja kukurydzy w USA w 2019 roku wyniesie 13,016 miliardów buszli, z czego główne zastosowanie to produkcja etanolu i jego produktu ubocznego (Destillers' Dryed Grains with Solubles), co stanowi 37% (27 % + 10%) lub 4845 mln buszli (3552 + 1293). Inne zastosowania podano w tabeli.

• „Inne przetwarzanie” obejmuje produkcję syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy , słodzików, skrobi , napojów alkoholowych i

zboża .

Ostateczne oszacowanie produkcji kukurydzy w latach 1950-1959 w Stanach Zjednoczonych wynosi około trzech miliardów buszli, aw ostatnich latach około dziewięciu miliardów buszli jest produkowanych każdego roku. Wzrost kukurydzy jest zdominowany przez zachodnio-północno-środkowe Iowa i wschodnio-centralne Illinois . W 2018 r. średnia krajowa produkcja wyniosła 176 buszli z akra. Opierając się na ogólnokrajowym konkursie w 2011 r., w którym osiągnięto średnią 300 buszli z akra, inni z pewnością pójdą w ich ślady, co skutkuje plonem 300 buszli z akra do 2030 r. z tego samego rozmiaru gruntów pod uprawą kukurydzy.

Etanol

Do produkcji etanolu z kukurydzy i innych roślin, takich jak trzcina cukrowa, stosuje się dwie metody. Produkt resztkowy (DDGS) stanowi około 33% strumienia wejściowego i jest wykorzystywany jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Etanol jest mieszany z benzyną w celu wytworzenia paliw E10 i E85 do pojazdów samochodowych. Dodatek etanolu do benzyny zmniejsza uwalniane gazy cieplarniane netto średnio o 34%. Jeden buszel kukurydzy może wyprodukować 2,8 galona etanolu w ilości 17-18 funtów DDGS. W porównaniu z innymi głównymi źródłami kukurydza jest najmniej wydajnym sposobem produkcji etanolu. W 2007 roku w procesie produkcyjnym wykorzystano 75% wydobytej energii.

Ze względu na duże zapotrzebowanie na etanol kukurydza osiąga wyższe ceny. Doprowadziło to do zwiększenia areału upraw kukurydzy przez rolników poprzez wprowadzenie płodozmianu między kukurydzą a soją; powodując spadek produkcji soi. Poprawa i Reform Act z 1996 roku Federalna Rolnictwo wolno również więcej areał pod kukurydzy, zastępując akt 1983, które stały się w liczbą 60.200.000 ha (149,000,000 akrów).

Rolnictwo

W Stanach Zjednoczonych jest 80 000 000 akrów (32 000 000 ha) ziemi przeznaczonej wyłącznie pod uprawę kukurydzy. Stany Zjednoczone są wiodącym światowym producentem kukurydzy, po wyprodukowaniu 333 00910 ton (327 751 510 długich ton; 367 081 690 krótkich ton) zbiorów w 2009 roku.

Spośród 316 000 gospodarstw kukurydzianych około 300 000 gospodarstw (95% z nich) jest własnością rodzinną . Ponad 30% gospodarstw kukurydzianych jest prowadzonych przez kobiety.

Najwyższe plony ponad 12 miliardów buszli zostały zarejestrowane do 2011 r., z 12,4 miliarda buszli zgłoszonych w 2011 r. z plonami ponad 140 buszli z akra. Praktyka rolnicza opiera się na nawadnianiu tylko na około 11% powierzchni, podczas gdy obszar bilansowy nie jest nawadniany. Praktyki rolnicze zaowocowały również wdrożeniem środków ochronnych, które ograniczyły erozję gleby do 44%.

Dotacje

Z raportów Biura Budżetowego Kongresu , 2005

Zobacz także dotacje rolne w USA

Kukurydza w Stanach Zjednoczonych była dotowana od lat 30. XX wieku, kiedy to spadek popytu w powojennej Europie spowodował przesyt żywności i załamał się ceny. W latach 80. dotacje znacznie wzrosły.

Dotacje amerykańskie do kukurydzy wyniosły średnio 4,7 miliarda dolarów rocznie w ciągu dwudziestu lat od 1995-2014 włącznie. Prognozy na 2014 r. przewidywały, że Stany Zjednoczone wydadzą 97,29 mld USD rocznie na programy rolne i żywnościowe w ciągu następnej dekady.

Dotacje skrytykowano za:

• wysokie i nieprzewidywalne wydatki dla podatników
• zniechęcanie do dywersyfikacji upraw i planowania na wypadek ekstremalnych warunków pogodowych
• szkodzenie zdrowiu publicznemu; wspieranie mięsa i przetworzonej żywności poprzez dotowanie trwałych artykułów spożywczych (głównie kukurydzy i soi) zamiast owoców i warzyw („uprawy specjalne”)
• niszczenie źródeł utrzymania drobnych rolników w krajach rozwijających się poprzez dumping (m.in. przez Oxfam , Bank Światowy i Międzynarodowy Instytut Badawczy Polityki Żywnościowej )

Wartość

Przeciętny Amerykanin wydaje 267 USD rocznie na zakup kukurydzy. W 2015 roku jeden buszel kukurydzy kosztuje 3,50 dolara. Wartość poszczególnych gospodarstw kukurydzianych różni się w zależności od lokalizacji, w zależności od ilości wyprodukowanych buszli i jakości kukurydzy. Inne czynniki, takie jak pogoda lub kryzys gospodarczy, mogą powodować wahania lub wzrost cen kukurydzy. Wartość kukurydzy rośnie ze względu na większy popyt i uzależnienie od kukurydzy w kraju.

Według stanu

Zbieracz kukurydzy w Iowa (2011)

Corn dogi na targach Olmsted County Fair , Minnesota (2006)

Iowa

Iowa , największy producent kukurydzy w USA , uprawia trzy razy więcej kukurydzy niż Meksyk. Iowa zebrała 3548 akrów (1436 ha) słodkiej kukurydzy w 2007 r. W 2011 r. stan posiadał 92 300 gospodarstw kukurydzianych na 30 700 000 akrów (12 400 000 ha), przy średniej wielkości 333 akrów (135 ha), a średnia wartość w dolarach na akr wynosi 6708 USD. W tym samym roku zebrano 13,7 miliona akrów kukurydzy na ziarno, produkując 2,36 miliarda buszli, co dało 172,0 bu/akr, przy 14,5 miliarda USD wartości produkcji kukurydzy. Prawie 1,88 miliarda buszli kukurydzy uprawiano w stanie w 2012 roku na 13,7 miliona akrów ziemi, podczas gdy prognozy z 2013 roku to 2,45 miliarda buszli kukurydzy na 13,97 miliona akrów ziemi.

Nebraska

Nebraska jest znana jako „stan Cornhusker” – i jest trzecim co do wielkości stanem produkującym kukurydzę w Stanach Zjednoczonych.

Minnesota

Kukurydza jest największą uprawą w Minnesocie. W latach 1922-1931 produkcja wynosiła średnio 30,4 buszli z akra; w latach 1947-1956 średnio 46,6 buszli na akr; w 1973 r. wynosiła średnio 91,4 buszli na akr; aw 1994 r. średnia wynosiła 142 buszli na akr. W latach 1935-1946 nastąpiło przejście na odmiany mieszańcowe. W 2010 roku państwo wyprodukowało 1,29 miliarda buszli. W 2012 r. rolnicy z Minnesoty wyprodukowali największą uprawę kukurydzy w historii stanu, przy zbiorze 1,37 miliarda buszli, co odpowiada 165 buszli na akr na 250 000 akrów.

Illinois

Pola kukurydzy w pobliżu Royal, Illinois.

Pierwszymi odmianami kukurydzy uprawianymi w Illinois były te uzyskane od lokalnych Indian lub odmiany sprowadzone do Illinois ze stanów Nowej Anglii . Po wojnie secesyjnej powstały odmiany przystosowane do gleb i klimatu stanu, takie jak Yellow Dent Reida. W latach 1900-1905 zasadzono 10 500 000 akrów, przy spadku do 8 862 000 akrów w latach 1925-1930. W 2012 r. Illinois zasiało w 2012 r. 12,8 miliona akrów kukurydzy, zajmując czwarte miejsce pod względem produkcji kukurydzy, za Iowa, Minnesota i Nebraska. Stan wynosił średnio 105 buszli na akr w 2012 r., w porównaniu z 157 buszli na akr w 2010 i 2011 r.

Alaska

Chociaż w stanie Alaska panuje zimny klimat umiarkowany, niektórym rolnikom z Alaski nadal udaje się uprawiać kukurydzę, np . dzięki uprawie szklarniowej . Kukurydza jest popularna wśród Alaskan.

Indiana

Kukurydza jest popularną rośliną uprawną w stanie Indiana ; jest uprawiany głównie jako pasza dla zwierząt. Indiana znajduje się w pasie kukurydzianym Stanów Zjednoczonych.

Teksas

Stan Teksas jest dużym producentem kukurydzy; ostateczna wielkość produkcji kukurydzy w 2010 r. wynosiła około 301 milionów buszli na 2 300 000 akrów (930 000 ha) ziemi, co daje łącznie 1,2 miliarda dolarów upraw.

Alabama

Kukurydza została wprowadzona do Alabamy około XVIII wieku; w wiosce Nuyuka w Upper Creek znaleziono ślady kukurydzy, która pochodzi z tego okresu.

Bibliografia