Wykorzystanie zwierząt przez ludzi - Human uses of animals
Wykorzystanie zwierząt (gatunki inne niż człowiek) przez ludzi obejmuje zarówno zastosowania praktyczne, takie jak produkcja żywności i odzieży, jak i symboliczne, takie jak w sztuce, literaturze, mitologii i religii. Wszystko to są elementy szeroko rozumianej kultury . Zwierzęta wykorzystywane w ten sposób to ryby , skorupiaki , owady , mięczaki , ssaki i ptaki .
Z ekonomicznego punktu widzenia zwierzęta dostarczają mięso , zarówno hodowlane, jak i upolowane, a do czasu pojawienia się transportu zmechanizowanego ssaki lądowe dostarczały dużą część energii wykorzystywanej do pracy i transportu. Zwierzęta służą jako modele w badaniach biologicznych , takich jak genetyka i testowanie leków .
Wiele gatunków trzymanych jest jako zwierzęta domowe , z których najpopularniejsze to ssaki , zwłaszcza psy i koty . Są one często antropomorficzne .
Zwierzęta, takie jak konie i jelenie, należą do najwcześniejszych przedmiotów artystycznych , można je znaleźć na malowidłach jaskiniowych z górnego paleolitu, np. w Lascaux . Najwięksi artyści, tacy jak Albrecht Dürer , George Stubbs i Edwin Landseer, są znani z portretów zwierząt . Zwierzęta dodatkowo odgrywają różnorodne role w literaturze, filmie, mitologii i religii.
Kontekst
Kultura składa się z zachowań i norm społecznych występujących w społeczeństwach ludzkich i przekazywanych poprzez społeczne uczenie się . Uniwersalności kulturowe we wszystkich społeczeństwach ludzkich obejmują formy ekspresji, takie jak sztuka , muzyka , taniec , rytuały , religia oraz technologie, takie jak używanie narzędzi , gotowanie , schronienie i ubiór . Pojęcie kultury materialnej obejmuje wyrażenia fizyczne, takie jak technologia, architektura i sztuka, podczas gdy kultura niematerialna obejmuje zasady organizacji społecznej , mitologię , filozofię , literaturę i naukę . Antropologia tradycyjnie badała role zwierząt innych niż ludzie w ludzkiej kulturze na dwa przeciwstawne sposoby: jako zasoby fizyczne, z których korzystali ludzie; oraz jako symbole lub koncepcje poprzez totemizm i animizm . Niedawno antropolodzy widzieli również inne zwierzęta jako uczestników ludzkich interakcji społecznych. Artykuł opisuje role odgrywane przez inne zwierzęta w kulturze ludzkiej, tak zdefiniowane, zarówno praktyczne, jak i symboliczne.
Praktyczne zastosowania
Jako jedzenie?
Populacja ludzka wykorzystuje dużą liczbę gatunków zwierząt innych niż ludzie na żywność, zarówno udomowionych zwierząt hodowlanych gatunku w hodowli zwierząt , a głównie na morzu, przez polowanie na dzikie gatunki.
Ryby morskie wielu gatunków, takich jak śledź , dorsz , tuńczyk , makrela i sardela , są łowione i zabijane w celach handlowych i mogą stanowić ważną część ludzkiej diety, w tym białka i kwasów tłuszczowych . Komercyjne hodowle ryb skupić się na mniejszej liczbie gatunków, w tym łosoś i karp .
Bezkręgowce, w tym głowonogi, takie jak kalmary i ośmiornice ; skorupiaki, takie jak krewetki , kraby i homary ; i małże lub ślimaki, takie jak małże, ostrygi , sercówki i trąbiki są ścigane lub hodowane w celach spożywczych.
Ssaki inne niż człowiek stanowią dużą część inwentarza żywego hodowanego na mięso na całym świecie. Wśród nich (2011) około 1,4 miliarda bydła , 1,2 miliarda owiec , 1 miliarda świń domowych , a (1985) ponad 700 milionów królików.
Do odzieży i tekstyliów
Tekstylia od najbardziej użytkowych do najbardziej luksusowych są często wykonane z włókien pochodzenia zwierzęcego, takich jak wełna , sierść wielbłąda , angora , kaszmir i moher . Łowcy-zbieracze używali ścięgien zwierzęcych jako więzów i więzów. Skóra bydlęca, świńska i innych gatunków jest szeroko wykorzystywana do wyrobu butów, torebek, pasków i wielu innych przedmiotów. Na inne zwierzęta polowano i hodowano dla ich futer, aby wytwarzać przedmioty takie jak płaszcze i kapelusze, od po prostu ciepłych i praktycznych po najbardziej eleganckie i drogie.
Z ciał owadów wytworzono barwniki, w tym karmin ( koszenila ), szelak i kermy . W czasach klasycznych , dibromoindygo została podjęta z ślimaki morskie , takie jak Stramonita haemastoma ( rozkolcowate ) dla odzieży królewskiej, zarejestrowana przez Arystotelesa i Pliniusza Starszego .
Owce jest pozbawiony ich runa tradycyjnych ostrzy nożyc
Do pracy i transportu
Pracujące zwierzęta domowe, w tym bydło, konie, jak, wielbłądy i słonie, były wykorzystywane do pracy i transportu od początków rolnictwa, a ich liczba spadła wraz z pojawieniem się transportu zmechanizowanego i maszyn rolniczych. W 2004 r. nadal dostarczały one około 80% energii głównie małym gospodarstwom w Trzecim Świecie i około 20% światowego transportu, ponownie głównie na obszarach wiejskich. W regionach górskich, które nie są odpowiednie dla pojazdów kołowych, zwierzęta juczne nadal przewożą towary.
Policja, wojsko i personel imigracyjny/celny wykorzystuje psy i konie do wykonywania różnych zadań, których nie mogą wykonać ludzie. W niektórych przypadkach używano inteligentnych szczurów.
W nauce
Zwierzęta, takie jak muszka owocówka Drosophila melanogaster , danio pręgowany , kurczak i mysz domowa , odgrywają ważną rolę w nauce jako modele eksperymentalne , wykorzystywane zarówno w podstawowych badaniach biologicznych , takich jak genetyka , jak i przy opracowywaniu nowych leków . które muszą być gruntownie przetestowane, aby wykazać ich bezpieczeństwo. Miliony ssaków innych niż człowiek, zwłaszcza myszy i szczurów, są wykorzystywane w eksperymentach każdego roku.
Myszy knockout jest genetycznie zmodyfikowana myszy z inaktywowanym genem , zastąpionych lub przerwania sztucznym fragmentu DNA . Umożliwiają badanie zsekwencjonowanych genów, których funkcje są nieznane.
W medycynie
Szczepionki zostały wykonane przy użyciu innych zwierząt od czasu ich odkrycia przez Edwarda Jennera w XVIII wieku. Zauważył, że szczepienie żywą ospą krowią zapewniło ochronę przed bardziej niebezpieczną ospą . W XIX wieku Louis Pasteur opracował atenuowaną (osłabioną) szczepionkę przeciwko wściekliźnie . W XX wieku szczepionki na choroby wirusowe świnki i polio zostały opracowane przy użyciu komórek zwierzęcych hodowanych in vitro .
Coraz większa różnorodność leków opiera się na toksynach i innych cząsteczkach pochodzenia zwierzęcego. Lek przeciwnowotworowy Yondelis został wyizolowany z osłonic Ecteinascidia turbinata . Jedna z kilkudziesięciu toksyn wytwarzanych przez drapieżnego ślimaka Conus geographus jest stosowana jako Prialt w łagodzeniu bólu.
Różne zwierzęta niebędące ludźmi niechętnie pomagają ludziom w tworzeniu leków, które mogą leczyć niektóre ludzkie choroby. Na przykład właściwości przeciwzakrzepowe jadu węża mają kluczowe znaczenie dla potencjalnego zastosowania medycznego. Toksyny te można stosować w leczeniu chorób serca, zatorowości płucnej i wielu innych chorób, z których wszystkie mogą pochodzić z zakrzepów krwi. [1]
W polowaniu
Zwierzęta inne niż ludzie i produkty z nich wykonane są wykorzystywane do pomocy w polowaniu. Ludzie wykorzystywali psy myśliwskie do ścigania zwierząt, takich jak jelenie, wilki i lisy; ptaki drapieżne od orłów po małe sokoły są wykorzystywane w sokolnictwie , polowaniu na ptaki lub ssaki; i na uwięzi kormorany były używane do połowu ryb .
Zatrute żaby Dendrobatid , zwłaszcza z rodzaju Phyllobates , wydzielają toksyny, takie jak Pumiliotoksyna 251D i Allopumiliotoksyna 267A, wystarczająco silne, aby można je było stosować do zatruwania końcówek strzałek dmuchawkowych .
Trucizna dwubarwny , Phyllobates terribilis , wydziela toksyny wystarczająco silne, aby być użyta do lotki dmuchawki .
Jak zwierzęta domowe
.jpg)
Jako zwierzęta domowe wykorzystuje się szeroką gamę zwierząt , od bezkręgowców, takich jak ptaszniki i ośmiornice, przez owady, w tym modliszki , gady, takie jak węże i kameleony , oraz ptaki, w tym kanarki , papugi i papugi . Jednak ssaki inne niż człowiek są najpopularniejszymi zwierzętami domowymi w świecie zachodnim, a najczęściej wykorzystywanymi gatunkami są psy , koty i króliki . Na przykład w Ameryce w 2012 roku było około 78 milionów psów , 86 milionów kotów i 3,5 miliona królików . Antropomorfizm , przypisywanie ludzkich cech nie-ludzkich zwierząt , jest ważnym aspektem sposób, że ludzie odnoszą się do innych zwierząt, takich jak zwierzęta. Istnieje napięcie między rolą innych zwierząt jako towarzyszy ludzi, a ich egzystencją jako jednostek posiadających własne prawa ; ignorowanie tych praw jest formą gatunkowizmu .
Dla sportu
W celach sportowych poluje się na wiele różnych zwierząt lądowych i wodnych.
Najczęściej polowanymi w sporcie zwierzętami wodnymi są ryby, w tym wiele gatunków, od dużych morskich drapieżników, takich jak rekiny i tuńczyki , po ryby słodkowodne, takie jak pstrąg i karp .
Ptaki takie jak kuropatwy , bażanty i kaczki oraz ssaki, takie jak jelenie i dziki , należą do zwierząt lądowych najczęściej polowanych dla sportu i pożywienia.
Zastosowania symboliczne
W sztuce
Zwierzęta inne niż ludzie, często ssaki, ale między innymi ryby i owady, były przedmiotem sztuki od najdawniejszych czasów, zarówno historycznych, jak w starożytnym Egipcie , jak i prehistorycznych, jak na malowidłach jaskiniowych w Lascaux i innych miejscach w Dordogne , Francja i gdzie indziej. Słynne wizerunki innych zwierząt to drzeworyt Albrechta Dürera z 1515 r. Nosorożec i ok. wieku George'a Stubbsa . 1762 portret konia Whistlejacket .
Górnego paleolitu jaskiniowe z żubr , konie i jelenie , Lascaux , c. 17300 lat
Leonardo da Vinci „s Dama z gronostajem , c. 1490
Albrechta Dürera z 1515 r. Nosorożec
Jan van Kessel „s Smok-fly, Dwa Ćmy, Pająk i Niektóre chrząszcze, Z, gdzie rosną poziomki , 17th century
Ok. George'a Stubbsa 1762 Gwizdek
Utagawa Kuniyoshi „s Saito Oniwakamaru walczy olbrzymi karp przy wodospadzie Bishimon , 19th century
_enhanced.png)
_Dragon-fly_moths_spider_beetles_with_strawberries.jpg)
W literaturze i filmie
Zwierzęta tak różne, jak pszczoły, chrząszcze, myszy , lisy , krokodyle i słonie odgrywają rozmaite role w literaturze i filmie, z Bajki Ezopa z epoki klasycznej do Rudyard Kipling „s Just So Stories i Beatrix Potter ” «małych książek» s począwszy od 1901 Tale of Peter Rabbit .
Gatunek filmów, Big Bug movies , został oparty na przerośniętych owadach, w tym pionierskim filmie Theim! z 1954 roku. , z udziałem gigantycznych mrówek zmutowanych przez promieniowanie, oraz filmów z 1957 r. Zabójcza modliszka i Początek końca , ten ostatni z gigantyczną szarańczą i „okropnymi” efektami specjalnymi .
Ptaki czasami opisywany w filmie, jak w Alfred Hitchcock „s 1963 Ptaki , luźno oparty na Daphne du Maurier ” s opowieści o tej samej nazwie , która opowiada o gwałtownych atakach na ludzi przez gwałtowne stad ptaków. Podziwiany przez Kena Loacha Kes z 1969 r. , oparty na powieści Barry'ego Hinesa z 1968 r . Pustułka dla Łotra , opowiada historię chłopca, który dorastał , szkoląc pustułkę .
W mitologii i religii
Zwierzęta, w tym wiele owadów i ssaków innych niż ludzie, występują w mitologii i religii.
Wśród owadów, zarówno w Japonii, jak iw Europie, już w starożytnej Grecji i Rzymie postrzegano motyla jako uosobienie duszy człowieka, zarówno za życia, jak i po śmierci. Scarab beetle było święte w starożytnym Egipcie, a modliszki był uważany za boga w Południowoafrykańska Khoi i San tradycja ich modląc postawy.
Wśród ssaków bydło , jelenie , konie , lwy , nietoperze, niedźwiedzie i wilki (w tym wilkołaki ) są przedmiotem mitów i kultu. Gady, takie jak krokodyl, były czczone jako bogowie w kulturach, w tym w starożytnym Egipcie i hinduizmie .
Spośród dwunastu znaków zachodniego zodiaku , sześć, mianowicie Baran ( baran ), Byk ( byk ), Rak ( krab ), Lew ( lew ), Skorpion ( skorpion ) i Ryby ( ryba ) to zwierzęta, podczas gdy dwa inne, Strzelec ( koń/człowiek) i Koziorożec (ryba/koza) są zwierzętami hybrydowymi; nazwa zodiak rzeczywiście oznacza krąg zwierząt. Wszystkie dwanaście znaków chińskiego zodiaku to zwierzęta.